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風流堂 寺町本店(ふうりゅうどう)
松江/和菓子
暑い夏にぴったり🎐期間限定2024年は小泉八雲の『怪談』初版出版から120年の記念の年。松江の老舗和菓子屋さんで、カッパをモチーフにした可愛いパフェが発売されたので食べに行きました✨🥒濃いほろ苦抹茶アイスと、ミルクアイス、和菓子屋さんの上品餡子、求肥、寒天が入っていて、上品でさっぱりした甘味が夏にぴったり✨カッパのお皿の花型も可愛い💕
島根の和菓子の老舗。こちらは近年変わった羊羹を色々発売。こちらもその中の一つ。ラズベリーチョコナッツ羊羹。ラズベリーとストロベリーの酸味がある羊羹とチョコレートを小豆餡に合わせ、くるみを食感のアクセントにしたチョコナッツ羊羹との2層構成。しかも、この羊羹に使われているカカオは、出雲に店舗を構えながらカカオ豆の買い付けから製造、販売まで全行程を一貫して行うラ・ショコラトリ・ナナイロさんのもの。酸味があるので程よい甘さでペロリと食べられます。これは日本茶だけでなく、紅茶にも合う🫖
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御菓子司よしおか(オカシツカサ ヨシオカ)
出雲/ケーキ、和菓子
吉岡製菓お取り寄せjewelryboxルビーのいちごDAIFUKUいちごの形の可愛いフォルムとキラキラしてて美しく一目惚れしてお取り寄せいちご、寒天、白餡、寒天パウダー、生地(餅)、米粉のデンプン生地の5つの層になっています手で持つのが困難な程にぷるんぷるん食べてもぷるんっとしてて喉越しも良く中のいちごがみずみずしく爽やかいちご自体の甘さは控えめで大福とのバランスが良かったそれもそのはず、このいちごは農家さんと一から専用に作るいちごだそうです糖度や酸味を計算して白餡との相性を見極めてるそうで食べて納得です大変満足致しましたご馳走様でした
ルビーのいちごで各種メディアに取り上げられてる人気のお菓子屋さん。宝石のようなフルーツ大福だけではなく、他のお菓子も美味しいのです。販売開始されたばかりのBONは、中身を選んでから詰めるシステム✨お正月のお菓子用に花びら餅も購入。皮のもっちり感が好き💕洋菓子も和菓子も両方食べてみて欲しいです😊
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