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割烹ドットコム
明石/割烹・小料理、魚介料理・海鮮料理、居酒屋、そば
数々の名店が立ち並ぶ明石魚の棚商店街本格的な割烹料理がリーズナブルにいただけるお店すっきりとしたカウンター席にはお酒のボトルが並び和の雰囲気お料理とお酒にこだわりのあるお店だそうで随時隠し酒も入荷するそうです。お料理にマッチするお酒をおススメでいただくのも可能お料理のスタートはもちっと食感自家製胡麻豆腐とびこのせカウンター席からはお料理が仕上がる光景が拝見できライブ感満載お造り盛り合わせ明石ならではの新鮮なお造りがいただけるのが嬉しい生カツオ浦サワラ明石だこお醤油は井上醤油さんのものを使用百合根の茶碗蒸し花びらのように百合根が散らされた茶碗蒸しなめらかな口当たり旬のお魚がいただけるのは嬉しい!ほろ苦い風味とパリっとジューシーな旨み濃厚な鮎の揚げ春巻き炊き立ての土鍋で炊かれたつやつやご飯鮭と生いくら土鍋ご飯いくらがふんだんに入った土鍋ご飯おかわりもできるボリュームですが残った場合はおにぎりとしてお土産にしてくださいました。お料理へのこだわりや気配りが感じられる素敵なお店です。おまかせコース¥5000自家製胡麻豆腐とびこのせお造り盛り合わせ生カツオ浦サワラ明石だこ百合根の茶碗蒸し鮎の揚げ春巻き蛤のお吸い物神戸牛のすき焼き小鉢八寸ほうれん草となめこのおひたしサツマイモのレモン煮ミニトマトのマリネ黒枝豆明石たこ煮鮭と生いくら土鍋ご飯
割烹.com蕎麦が食べたくてこちらに。ずっと気になっていた明石名物「昼網」でとれた魚介類と手打ち蕎麦がオススメのお店です。2021年にオープンしてからずっと気になってたのよ。お蕎麦前にビールで弥栄。そして蕎麦懐石などもあるが友達が天ぷらを食べたいってことで前菜盛り合わせと天ぷら盛り合わせをまずは注文。前菜盛り合わせは綺麗な籠に入って登場。目でも楽しめて嬉しい。そして甘くないタコの煮物。これがめっちゃアテになる!煮物が嫌いな私だけどめっちゃ好きな味。天ぷらもサクッとしたこともに季節のお野菜とお魚を楽しめますよ。これではたりないかぁ。。と結局、蕎麦懐石と別でカラスミ蕎麦を注文。もちろん蕎麦焼酎も。。昼から贅沢よ。先ほどの前菜盛り合わせに明石の筋肉質なさわらは淡路玉ねぎポン酢で頂きます。玉ねぎの甘さがさわらの脂にピッタリ。続きましては明石鯛の海苔あんかけ。くぅーふわっとした身は脂が程よくのっていて丼いっぱい飲めそうな旨みたっぷりのあんかけがたまらん!からのお蕎麦。弾力があってみずみずしい!繊細ながらもしっかりとした力強さに優しさが溢れお蕎麦お塩も角がない甘いお塩でお蕎麦とピッタリそしてそばつゆが飲めるほど美味い!!この蕎麦つゆ大好きかも。そして気になっていたカラスミそば。先ほど同じく弾力のあるみずみずしいお蕎麦に口いっぱいに広がるカラスミあとからしっかりお蕎麦の甘みを感じる?こりゃ日本酒だわ!完全にアテ。くぅたまらん。ジャズが流れる店内は静かで落ち着きのある雰囲気。お蕎麦をすする音がまた愛おしい。すごくいい空間で大将もお若そうやのにしっかりしてそう!もう少しお酒のアテがほしいかもーまたこよっとーご馳走様でした☆.com
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そば料理 いなみ(そばりょうり いなみ)
加古川/懐石・会席料理、鳥料理、そば
加古郡稲美町にある、田舎の古民家お蕎麦屋さん。向かいには姉妹店の『うどん料理いなみ』。専用パーキング🅿️50台以上完備。いつも並んでいるので、⏰14:00なら大丈夫と思ったけど甘かった。5組待ちの大人気。気温によって配合を変え、毎朝希少な蟻巣石で挽く蕎麦が楽しめます。表面は蟻の巣状になっていて、溶岩疑灰岩でそばの組織を壊しにくい特徴があります。G20大阪サミットで正式食材として採用され、日本で一番高級な鴨肉と呼ばれる『ツムラ本店』さんから仕入れる河内鴨を使ったお料理もあります。テイクアウトメニューも。◯天ころそば¥1380だしをかめで熟成させ、その内側の露にまで香りが染み込むほど美味しくなるという由来から名付けられた一品。海老🦐、茄子🍆、さつまいも🍠、大葉の天ぷらがのっています。◯肉ころそば¥1350天ころに次ぐ人気看板メニューさつまいもを食べて育った千葉県産いも豚🐖を使用。◯鶏の唐揚げ3個¥750大きな唐揚げはサクッと揚げられジューシー。:.ೃ࿔*⋆+:。.。:+ˋˏ༻❁༺ˎˊ+:。.。:+⋆.ೃ࿔*:・
うどん料理いなみお久しぶりのこちらへ。バイクでふらっと。めっちゃいい天気!!乗ってて気持ちいなぁってーあっという間に到着。お蕎麦屋さんとうどん屋さんがあります。今回は昔ながらのおうどん屋さんへ。今日は並んでない!よかったーとさらっと入店。レトロな雰囲気でカウンター、テーブル、座敷とあります。何しようかなぁ?と見てみると夏限定のすだちが!!迷わず一択。すだち好きやねん。とバラ売り1個260円の唐揚げと。。うなぎ、稲荷、おにぎり、悩むなぁ。おにぎりを注文。すだちが香るすだちうどんは爽やかな酸味が広がる!!ちょっとあさひポン酢の味がする気がするもちっと程よいコシの麺にパリッと湯葉とほろ苦貝割れ大根。塩味は少なく酸味が重視。と友達と天ころを一口。。「ころ(=香露)」とは、だしをかめで熟成させ、その内側の露にまで香りが染み込むほど美味しくなるという意味だそう。くぅ。この甘辛いタレに天かす、たまご海苔の風味がたまらん。やっぱころやな。。すだち好きやけど、ここは「ころ」やわ!と改めて確信!からの唐揚げ。細かい衣にジューシーであっさりした唐揚げは大きいけど食べやすい!そしてふわふわのおにぎりがめっちゃ美味しいねん。絶妙や握り加減と塩加減でシンプルだけどうまっ!お米自体も美味しいっ!!このくらいの握り具合が最高やわー!!、はぁお腹いっぱい。。そろそろ行きますかぁ。ご馳走様でした☆
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DORSIA(ドーシア)
三宮/喫茶店、サンドイッチ
DORSIAクリームソーダが人気のニューレトロ喫茶へ。にっこりコーヒーカップが目にに入るなんかほっこりできる看板。店内は青いカーペットに麻雀のゲーム機が机になった純喫茶ならではのレトロな空間。もちろん音楽も昭和感。あまり甘いものは食べないがコーヒーも飲めないし…けっかくなのでメロンソーダを注文。子供の時によく食べたなー普通に食べてたのに今では映えると人気に。身近にあったからそういうのって気づかなかったなー光がグリーンのソーダーに差し込み綺麗で夏らしい。レトロだなー冷たいメロンソーダに当たったアイスがシャリシャリなってるこの部分の触感が大好きっ!子供もの時を思い出す。ジャリジャリとクラッシュされた氷がたまに入るのも愛おしい。もちろんさくらんぼさんもいいねー隣の人を見てみるとプリンが。。めっちゃ可愛いやんーそれも食べればよかった…でもそんなに甘いものは無理かぁー店にはさっきのにっこりコーヒーカップにケロケロけろっぴーのグッツが棚に並べれています。可愛いっ。ついつい持ちたくなる愛嬌のあるデザイン。帰りには青色の先が可愛いマッチを頂けますよ。マッチの匂いが好きなんで嬉しいプレゼント。ご馳走様でした☆#☕️
朝8:00から開いているのでモーニングにおすすめの喫茶店ですが、人気店のため30分もすると満席になって待ち時間が生じます。待つのが嫌な人はオープンと同時に行くのが賢いです。モーニングメニューはトーストやクロックムッシュ、フレンチトーストなどのセットがあり、全てのセットに飲み物とサラダ、ゆでたまごかスクランブルエッグがついてくるというお得さ。ホットケーキはメニューになかったのですが、店員さんに尋ねたところ提供可能とのことだったので、ホットケーキと飲み物でモーニングを楽しみました。店員さんの対応も親切でまた違うメニューを食べに行きたいと思える喫茶店でした。
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刻屋
神戸元町/ラーメン
刻屋競馬場外馬券場のウィンズB館の細道を入ったこちら!!前のしじみ白湯ラーメンが美味しくて今度は冷やししじみをトライしようと来店。おっ!またT路路sさんが流れてる。いいなぁ。。冷たい。。しじみ。。と頼むと今日は売り切れ!!くぅ。。その展開考えてなかったー!何頼もう?。。鶏白湯にするか!白ごはん悩むけど。。多すぎるかも。。頼むのはやめとこうかなぁ。大きな焼豚がどーんとシンプルながらも魅力的な鶏白湯♡濃厚な!とろーとスープは重くなくコクがありまろやか。程よい軽い臭みがいいのよ。これが癖になるポイントきれいすぎるなんてインパクトもなければ愛嬌もなくて飽きちゃう。そんな私にはいい感じのスープ。ちょい縮れかけた麺の歯ごたえもええ。歯切れがいいっていう表現より何て言ったらいいんやろ。熱々のスープを纏ってくぅ。。うま。程よい甘み?旨み??が襲ってくるレンゲが止まらん口の中にうまい汁が広がる一口目よりも二口目。。と重ねるほどくぅ。虜になる。薄いあっさり焼豚は私好みピリ辛の玉ねぎが温まり程よく甘く変化するシャキシャキ感は程よく残るあぁやっぱり白ご飯頼むか!!100円のライス小で!値段もボリュームも丁度いい。いきなりきた白ごはんを焼豚で汚す叉焼でご飯を巻く。くぅ。うま続いてはスープを啜り白ごはん!白ごはんの甘みがましていい!!ちょっと冷めてくるとスープに雑味が出てくる。これが嫌な雑味じゃなくてなんかほろ苦さがあって好き辛子ニンニク、マー油いれたいなぁ。でもバイト前やし我慢我慢。次は白ご飯に辛ニラも気になるし。。たまごかけご飯も気になる。。冷たいしじみラーメンは9月29日まであるらしいまたこよーっとーご馳走様でした☆☆#🍜#
🚃JR元町駅から南、元町商店街の南の路地にあるラーメン屋さん🍜2021年7月12日に花隈から移転open。どろ白湯ラーメン¥1,500シジミ白湯らーめん¥1,300鶏醤油ラーメン¥950シジミらーめん¥1,100鶏白湯ラーメン¥1,000ランチタイム大盛り無料夏期☀️限定の冷製シジミらーめんは9月末ごろまで。ランチタイムの大盛り無料は対象外、大盛り+100円。◯どろ白湯らーめん¥1,500バラ肉のチャーシュー、長ーいメンマ、刻み玉ねぎ、葱が入っています。縮れ麺にどろどろのスープが絡まります。レンゲが立つとはこのこと!どろっどろで濃厚なのに後味はスッキリ🥰チャーシューはやわらかで、脂が甘く脂の割合がちょうど良い🤗味変に辛子ニンニク🧄やレモン🍋酢を少しプラス。風味が変わります。◯冷製シジミらーめん¥1000夏期限定ノンオイルでさっぱりスープ。1杯に宍道湖産のシジミを100g以上使用。全粒粉のコシのある麺、三つ葉が香ります。
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