【2026最新】京都でおすすめのイノベーティブ・フュージョンTOP16

長い歴史を誇る古都として、金閣寺、竜安寺、仁和寺など世界遺産が立ち並ぶ北部エリアを中心に多くの文化財が点在する日本屈指の観光地。風情ある石段が続く清水寺エリアや、渡月橋、竹林の道など自然美が見どころの嵐山エリアは観光の王道コースとして人気です。豊かな自然が紡ぎだす四季折々の表情も見どころで、特に桜と紅葉シーズンの絶景は一度は見たい圧巻の美しさ。また町家をリノベーションしたカフェや飲食店も多く、おばんざいや和甘味など多彩な京グルメが揃います。繊細な味わいとしつらえが楽しめる食文化が根付いています。

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すべて>創作料理・無国籍料理>イノベーティブ・フュージョン

イノベーティブ・フュージョン

1 -1616件表示
更新日:2026年05月15日
1

cenci(チェンチ)

京都府 / 岡崎

cenci(チェンチ)
一休.comレストラン
cenci(チェンチ)
住所:京都府京都市左京区聖護院円頓美町44-7

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2

イタリア料理式 ricetta8.7(リチェッタハッテンナナ)

京都府 / 烏丸御池

イタリア料理式 ricetta8.7(リチェッタハッテンナナ)
一休.comレストラン
イタリア料理式 ricetta8.7(リチェッタハッテンナナ)
一休.comレストラン
イタリア料理式 ricetta8.7(リチェッタハッテンナナ)
一休.comレストラン
イタリア料理式 ricetta8.7(リチェッタハッテンナナ)
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イタリア料理式 ricetta8.7(リチェッタハッテンナナ)
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イタリア料理式 ricetta8.7(リチェッタハッテンナナ)
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イタリア料理式 ricetta8.7(リチェッタハッテンナナ)
一休.comレストラン
イタリア料理式 ricetta8.7(リチェッタハッテンナナ)
一休.comレストラン
住所:京都府京都市中京区亀甲屋町609
アクセス:京都市営地下鉄烏丸線、東西線 烏丸御池駅 徒歩2分
営業時間:月~日 お昼の会 12:30一斉スタート【完全予約制】10名様限定 ※2名様よりお受け致しております。 当日、ならびに前日のAM11:30以降のお昼の会のご予約は 仕込みの都合上、お受けすることができません。 ご了承ください。 夜の会 17:30~23:00(20:30) 23:00【要予約】10名様限定 ■当日のご予約をご希望のお客様へ■ 来店希望時間の2時間前までにご相談ください

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3

レストラン マリヴォー(Restaurant MariBeau)

京都府 / 宇治田原

レストラン マリヴォー(Restaurant MariBeau)
ホットペッパーグルメ
レストラン マリヴォー(Restaurant MariBeau)
一休.comレストラン
レストラン マリヴォー(Restaurant MariBeau)
一休.comレストラン
レストラン マリヴォー(Restaurant MariBeau)
一休.comレストラン
レストラン マリヴォー(Restaurant MariBeau)
一休.comレストラン
レストラン マリヴォー(Restaurant MariBeau)
一休.comレストラン
レストラン マリヴォー(Restaurant MariBeau)
一休.comレストラン
レストラン マリヴォー(Restaurant MariBeau)
一休.comレストラン
レストラン マリヴォー(Restaurant MariBeau)
一休.comレストラン
レストラン マリヴォー(Restaurant MariBeau)
一休.comレストラン
住所:京都府宇治市宇治妙楽4-9
アクセス:京阪電気鉄道線 宇治駅 徒歩5分 JR在来線 宇治駅 徒歩7分 京阪電気鉄道線 三室戸駅 徒歩10分
営業時間:ランチ 12:00~15:00(12:00) ディナー 18:00~21:00(18:00)

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4

ルーデンス

京都府 / 烏丸御池

ルーデンス
一休.comレストラン
ルーデンス
一休.comレストラン
ルーデンス
一休.comレストラン
ルーデンス
一休.comレストラン
ルーデンス
一休.comレストラン
ルーデンス
一休.comレストラン
ルーデンス
一休.comレストラン
ルーデンス
一休.comレストラン
ルーデンス
一休.comレストラン
ルーデンス
一休.comレストラン
住所:京都府京都市中京区間之町通二条上ル夷町560-8
アクセス:地下鉄烏丸線 丸太町(京都市営)駅 7出口から徒歩約4分 地下鉄烏丸線 烏丸御池駅 徒歩7分 地下鉄東西線 烏丸御池駅 徒歩7分
営業時間:【火~土曜日】 昼:12~15時 ※12時入店のみ 夜:18時~22時※18時・18時30分入店のみ(18時ドアオープン、18時30分一斉スタート)

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5

レーヌ デ プレ(Reine des pres)

京都府 / 御所

レーヌ デ プレ(Reine des pres)
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レーヌ デ プレ(Reine des pres)
一休.comレストラン
レーヌ デ プレ(Reine des pres)
一休.comレストラン
レーヌ デ プレ(Reine des pres)
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レーヌ デ プレ(Reine des pres)
一休.comレストラン
レーヌ デ プレ(Reine des pres)
一休.comレストラン
レーヌ デ プレ(Reine des pres)
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レーヌ デ プレ(Reine des pres)
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レーヌ デ プレ(Reine des pres)
一休.comレストラン
レーヌ デ プレ(Reine des pres)
一休.comレストラン
住所:京都府京都市上京区中町通丸太町下ル駒之町537-1
アクセス:京阪鴨東線 神宮丸太町駅 徒歩3分
営業時間:昼 11:30 ~(13:00) 夜 18:00 ~ 20:00(20:00)

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6

スコルピオーネ 祇園(Scorpione)

京都府 / 祇園

スコルピオーネ 祇園(Scorpione)
一休.comレストラン
スコルピオーネ 祇園(Scorpione)
一休.comレストラン
スコルピオーネ 祇園(Scorpione)
一休.comレストラン
スコルピオーネ 祇園(Scorpione)
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スコルピオーネ 祇園(Scorpione)
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スコルピオーネ 祇園(Scorpione)
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スコルピオーネ 祇園(Scorpione)
一休.comレストラン
スコルピオーネ 祇園(Scorpione)
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スコルピオーネ 祇園(Scorpione)
一休.comレストラン
スコルピオーネ 祇園(Scorpione)
一休.comレストラン
住所:京都府京都市東山区花見小路新橋下ル清本町381
アクセス:京阪線 祇園四条駅 徒歩7分 阪急線 河原町駅 徒歩10分 阪急線 三条京阪駅 徒歩10分
営業時間:平日/昼 11:30 ~ 15:00(14:00)    夜 18:00 ~ 22:00(21:30) 土日祝/昼 11:30~21:30(21:00)     夜 17:30 ~ 22:00(21:30)

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7

祇をん 段ばた(Gion Danbata)

京都府 / 祇園

祇をん 段ばた(Gion Danbata)
一休.comレストラン
祇をん 段ばた(Gion Danbata)
一休.comレストラン
祇をん 段ばた(Gion Danbata)
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祇をん 段ばた(Gion Danbata)
一休.comレストラン
祇をん 段ばた(Gion Danbata)
一休.comレストラン
祇をん 段ばた(Gion Danbata)
一休.comレストラン
祇をん 段ばた(Gion Danbata)
一休.comレストラン
祇をん 段ばた(Gion Danbata)
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祇をん 段ばた(Gion Danbata)
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祇をん 段ばた(Gion Danbata)
一休.comレストラン
住所:京都府京都市東山区祇園町南側570-128
アクセス:京阪電気鉄道線 祇園四条駅 6番出口を出て 四条通を東へ花見小路を南に3筋目の初音小路を東に20m※現在南座工事中で6番出口閉鎖されていますので  7番出口から出てください 阪急京都本線 河原町駅 河原町駅 出口1Bを出て四条通を東へ鴨川を越えて花見小路を南に3筋目の初音小路を東に20m 京阪本線 三条駅 徒歩9分
営業時間:【昼】12:00~14:00 (13:00) 【夜】18:00~22:00 (20:00)

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8

山地陽介(Yosuke YAMAJI)

京都府 / 祇園

山地陽介(Yosuke YAMAJI)
一休.comレストラン
山地陽介(Yosuke YAMAJI)
一休.comレストラン
山地陽介(Yosuke YAMAJI)
一休.comレストラン
山地陽介(Yosuke YAMAJI)
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山地陽介(Yosuke YAMAJI)
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山地陽介(Yosuke YAMAJI)
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山地陽介(Yosuke YAMAJI)
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山地陽介(Yosuke YAMAJI)
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山地陽介(Yosuke YAMAJI)
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山地陽介(Yosuke YAMAJI)
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住所:京都府京都市東山区祇園町南側570-151
アクセス:京阪電気鉄道線 祇園四条駅 徒歩5分
営業時間:【ランチ】 12:00御入店、12:10お料理スタート 【ディナー】 第1部 18:00 御入店 第2部 19:00 御入店 ※第1部と第2部の入れ替え制ではございませんので、  皆様のペースでゆっくりと食事をお楽しみください。

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9

炉端 ゆたか

京都府 / 山科

住所:京都府京都市山科区勧修寺平田町129 トレジャーマンション1F 南側

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11

のくる

京都府 / 河原町

のくる
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のくる
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のくる
一休.comレストラン
のくる
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のくる
一休.comレストラン
のくる
一休.comレストラン
のくる
一休.comレストラン
のくる
一休.comレストラン
のくる
一休.comレストラン
のくる
一休.comレストラン
住所:京都府京都市中京区高宮町575
アクセス:阪急京都線 京都河原町駅 徒歩4分 阪急京都線 烏丸駅 徒歩5分 京都市営地下鉄烏丸線 四条駅 徒歩5分
営業時間:18:00~翌2:00 (翌1:00)

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12

KOKE(コケ)

京都府 / 烏丸御池

KOKE(コケ)
一休.comレストラン
KOKE(コケ)
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KOKE(コケ)
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KOKE(コケ)
一休.comレストラン
KOKE(コケ)
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KOKE(コケ)
一休.comレストラン
住所:京都府京都市中京区蛸薬師287 ido 1F
アクセス:京都市営地下鉄烏丸線、東西線 烏丸御池駅 (2番出口)から徒歩4分
営業時間:ランチ [金~日] 12:00~14:30(12:30) ディナー [火~土] 18:00~23:00(18:30)

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祇園 肉料理おか

京都府 / 祇園

祇園 肉料理おか
一休.comレストラン
祇園 肉料理おか
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祇園 肉料理おか
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祇園 肉料理おか
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祇園 肉料理おか
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祇園 肉料理おか
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祇園 肉料理おか
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祇園 肉料理おか
一休.comレストラン
祇園 肉料理おか
一休.comレストラン
祇園 肉料理おか
一休.comレストラン
住所:京都府京都市東山区祇園町南側577-3
アクセス:京阪本線 祇園四条駅 徒歩5分
営業時間:昼:12:00 ~ 15:00(13:30)※12:00スタート 夜:1部16:00~ 2部19:00~ 一斉スタートとなります。お時間に余裕をもってご来店ください。

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15

VELROSIER(ベルロオジエ)

京都府 / 木屋町

VELROSIER(ベルロオジエ)
一休.comレストラン
VELROSIER(ベルロオジエ)
一休.comレストラン
VELROSIER(ベルロオジエ)
一休.comレストラン
VELROSIER(ベルロオジエ)
一休.comレストラン
VELROSIER(ベルロオジエ)
一休.comレストラン
VELROSIER(ベルロオジエ)
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VELROSIER(ベルロオジエ)
一休.comレストラン
VELROSIER(ベルロオジエ)
一休.comレストラン
VELROSIER(ベルロオジエ)
一休.comレストラン
VELROSIER(ベルロオジエ)
一休.comレストラン
住所:京都府京都市下京区河原町通四条下ル2丁目稲荷町318-6 GOOD NATURE STATION 2F
アクセス:阪急京都線 河原町駅 徒歩2分 京阪本線 祇園四条駅 徒歩5分
営業時間:ランチ 12:00 ~ 15:00  ※12時にご来店ください。 ディナー 18:00 ~ 22:00 ※18時にご来店ください。

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16

錦 ゆしん

京都府 / 四条烏丸

錦 ゆしん
一休.comレストラン
住所:京都府京都市中京区錦小路通高倉東入中魚屋町503

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