極味や 名古屋パルコ店
名古屋市/その他
名古屋PARCO西館7階にあるハンバーグとステーキのお店「極味や」、平日の夜に利用してみました。店内はカウンター25席ほどの席数、18時少し前くらいに入りましたが7割程度の客入りでした。メニューは看板メニューの極味やハンバーグステーキをはじめ、伊万里牛ステーキや極味やの牛丼、それにハンバーグにステーキや牛皿の付くセットメニューもありました。その中からいただいたのは極味やハンバーグを皿セット、ハンバーグは目の前でパンパンと成形してくれます。そのハンバーグの両面を軽く焼いて提供、あとは箸で一口大のサイズにカットして目の前の鉄板でお好みの加減に焼いていただきます。生食用ではないのでしっかり火を通してくださいとのこと、でもレア好きなワタクシ、チョット火入れが甘くなった感は否めませんね、まあそこは自己責任ってことで(笑)そうして火を入れすぎない感じに焼きあげたお肉はジューシーでほどよく肉感が感じられ、さらにお肉自体の甘みがすごく強く感じられます、ワタクシの好みにどストライク、コレはかなり気に入りました。ココはまたお邪魔したいですね、ハンバーグは外せませんが、今度はステーキとのセットにしたいと思います、ごちそうさまでした。
福岡、東京で大行列の元祖、生ハンバーグ店、極味やさん!矢場町駅すぐ、名古屋パルコ店西館7Fに明日オープン!ひと足先に極味やさんへ行ってきました♪東海エリア初進出のようです。店内はカウンター席のみで27席。お店オススメの、極味やハンバーグ&特選伊万里ステーキを注文。ハンバーグの表面のみを、お店の方が目の前で焼いて提供頂く新しいスタイル。その後、目の前の鉄板で自身でしっかり焼き上げ、頂きます。お肉を焼くときは、銀色のお箸を使って、食べるときは割り箸で。ハンバーグを食べ、まず一言。激ウマです♪タレも何種類かあり、岩塩、わさび、甘だれ、オニオンソース、肉だれなど好きな食べ方が出来る!特にオニオンソースが美味かったですが、個人的には何も付けず食べるのがオススメでした!ステーキも美味く、ワサビや塩で食べるのがGood!ご飯、スープ、サラダが付いてきて、お代わり自由!最高です!!またきますね♪
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