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昇家 三蔵
栄/韓国料理、焼肉、ホルモン
いつかのディナー😋💕昇家三蔵さんにて*\(^o^)/*ラグジュアリーなカウンター席でいただく美味しい焼肉屋さん🥰○和牛赤身の炙り○特撰はらみ○和牛イチボ○塩タン○昇家サラダ白○キムチ盛り合わせなど割高ではありますが、カウンター席専用の2枚焼肉メニューもあって色々な種類を少しずつ食べることも可能です🙆♀️✨どのお肉も柔らかくて美味しかったです🥺✨フロアによって個室などもあり、使い勝手も良さそうです☺️幸せディナーでした🥰@yuiko_tabelog様、ご協力ありがとうございました😊
地下鉄伏見駅から歩いて5分チョットの場所にある名古屋では定評のある昇家グループの焼肉店「昇家三蔵」です、平日の夜に利用してみました。店内は1階から3階まであり2階がカウンター、3階が掘りごたつにテーブル、1階は掘りごたつとVIPルームといった造りになっています。19時30分ころに入ったところ落ち着いた感じでしたが、その後も予約のお客さんが何組も入ってきていました、さすがに人気の様子ですね。メニューはカルビにロース、ハラミ、塩タン、ホルモンといった定番のお肉はもちろん、シンシン、イチボ、トモサンカクといった希少部位にハラミやイチボ、リプ芯のステーキ、ユッケにミノ刺しなどの刺身、牛以外にも白金豚に完熟鶏、海鮮などもあり、テールスープにネギそば、坦々冷麺、石焼きタコご飯、うにちらしといったサイドメニューにご飯ものなど魅力的なものが並んでいます。それにカウンター席では好きなお肉を2枚単位で頼めるといったところもうれしいですね。その中からいただいたのは和牛赤身の炙りに塩タンステーキ、和牛カルビなど。和牛赤身の炙りはまるで口の中でとろけるような柔らかなお肉、旨みもしっかりで甘めのタレと濃厚な卵も最高の相性、それにタレには山芋かな、シャキシャキっとした食感も感じられてコレもすごく良いアクセントになっています。塩タンステーキは大きな塊のタンですが切れ目が入っているので火の通りもよく焼きやすいですね、しっかり厚切りながらも柔らかく、それでいてタン特有の心地よい食感と旨みはしっかり、さっぱりとしたおろしだれも良く合います。そして和牛カルビ、これもすごく柔らかくてジューシーな脂の甘みが口いっぱいに広がります、ワタクシ好みのカルビです。追加で渥美鶏、上ホルモン脂付きを2切れずつ注文、ホルモンはしっかりと大ぶりでぷりぷりの甘い脂もたっぷり、渥美鶏もジューシーな旨みがギュッと詰まっているようなお肉でどちらもすごく良かったです。久しぶりの昇家でしたが、やっぱりココのお肉はレベル高いですね。次の機会には名物のうにロースや大好物の昇家プリンもいただいてみたいと思います、ごちそうさまでした。
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ジョンスミス
栄/居酒屋、ハンバーグ
栄の繁華街、住吉地区にあるお店「ジョンスミス」、です、昼はハンバーグ屋さんですが夜は居酒屋みたいなスタイル、平日の夜に飲みに行きました。店内はカウンター20席弱ほどとテーブル8卓程度の席数、18時30分ころに入りましたが7割程度の客入りと賑わっていました。メニューは和牛炙りユッケや牛タンテキ、鶏わさ、鉄板ニラレバ炒め、牛すじ塩煮込みなどのお肉系に自家製赤海老のケジャンやゴマだれカンパチ、鮪のばくだんなどの海鮮系、贅沢メンチカツやカニづくしカニクリームコロッケ、ホタテの磯辺揚げなどの揚げ物、シメにはたまごのせカレー焼きそばや明太しらす釜玉うどんなどがあり、中には二郎系ラーメンの上とかおもしろいものもありましたね。昼に人気のハンバーグもあるのかなって思いましたがそれはないみたいですね、残念。仕方なくハンバーグの代役にメンチカツ、それに二郎系ラーメンの上と牛タンテキ、カニづくしカニクリームコロッケなどを注文、贅沢メンチカツはカリッカリの衣がワタクシ好みですね。中には大きな半熟卵がごろっと入っています、なのでお肉の量は控えめなのでハンバーグの代わりとはいかなかったです、美味しかったですけど。この日一番のヒットは二郎系ラーメンの上、台湾ラーメンの具ってのは居酒屋でたまに見かけますが、二郎系ラーメンの上ってのは初めて見ます、なかなか攻めてますね。出てきたのはサイズは小さいものの丼で出てきて想像以上に二郎系ラーメンでした。まんまラーメン?っとも思えましたがさすがに麺は入ってなかったですね、でも背脂たっぷりで塊のチャーシューが2つも入っていてボリュームはしっかり、たっぷり入ったもやしが麺と錯覚しちゃいそうでなんとなくラーメン食べてる気分にもなれますね、美味しかったです。機会があれば昼のハンバーグも試してみたいと思います、ごちそうさまでした。
名古屋栄住吉エリアにできた、レアハンバーグのお店、ジョンスミスに行きました。こちら、開店時には通常1500円のハンバーグを500円で提供していて、とんでもない行列になったお店です。落ち着いたと思い足をのばしましたが、驚く事に、平日の11時半で6人待ちでした。大箱の店内なので10分程度で案内されました。メニューは、レアハンバーグ1択で、〆のご飯を選びます。程なく提供されたハンバーグは、表面の焼き目のみ。目の前の鉄板で、一口づつ好みの焼き具合に焼き上げます。一口づつ焼けるのは嬉しいですね。店長らしき人に、確認したところお肉は和牛100%です。ソースは、手元に4種類。ご飯はお代り可能。〆は、3種類から選択。ここ数年でいただいたハンバーグの中で、1番かもしれません。ごちそうさまでした。
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