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カルチェ・ラタン
名古屋市南部/ケーキ
地下鉄六番町駅から歩いて5分ほどの場所にあるパティスリー、休日の午前中に利用してみました。テイクアウトのほか、店内にも2人かけテーブル5卓のイートインスペースもあり、この日はイートインでの利用、12時少し前くらいに入りましたがイートインの先客は1組でした。グラスモンブランにヴァシュランフレーズといったイートイン限定メニューもありましたがこの日はショーケースのケーキを頂くことに。ショーケースにはすごく多くの種類の魅力的なケーキが並んでいてすごく迷いましたがその中からムラングシャンティというケーキをチョイスです。ムラングシャンティはメレンゲでホワイトチョコ生クリームと自家製いちごジャムをサンドしたような見た目にも美しいケーキ、味の方もサクッと軽い食感とともにシュワッと口の中で溶けるようになくなるメレンゲになめらかでまろやかな味わいのクリーム、それに甘酸っぱいいちごジャム、それぞれがしっかり主張していながらも味としても見事にバランス良くまとまっていますね、すごく美味しかったです。なかなかにレベル高いお店ですね、近くに来た時にはまた立ち寄ってみたいと思います、ごちそうさまでした。
カルチェラタンに改装後、はじめてうかがいました。カフェスペースと同じ建物になって、改装前と比べて、とっても良い雰囲気です。購入したのは、キャラメルショコラ(キャラメルクリームとチョコレート)フレーズピスターシュ(イチゴのコンポート、ピスタチオのブリュレ、ホワイトチョコレート)モンブランタルトシトロンヴェール(ライムクリームのタルト)バルケットカフェ(コーヒーガナッシュとアーモンドクリームのタルト)ツボ(リンゴのコンポートとシュー)一応写真の許可は、得ました。甘さが、強いケーキでした。
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ヴィ・ド・フランス 栄地下店(VIE DE FRANCE)
栄/カフェ、パン
栄の地下街に入っているパン屋さん、ご存知「ヴィ・ド・フランス」です、休日の夜に利用してみました。この日は遅めの時間の訪問ということもあって残っているパンの種類は限られていましたが、その分タイムセールで全品30%オフになっていました、もっともそれがお目当てでの訪問だったりするんですけどね(笑)残っていたパンの中からV・D・Fサンドのサーモンチーズとエッグ&シュリンプと栄地下あんぱんの2点を購入、サーモンチーズとエッグ&シュリンプのV・D・Fサンドはまろやかなクリームチーズにサーモンのほどよい塩気、ふわふわのタマゴとぷりぷりの甘いエビ、シャキシャキのレタスとそれぞれの具材がしっかりとした仕事をしていてかつ味のバランスも取れていますね、具だくさんすぎて多少食べづらくはありますが美味しいです。一方の栄地下あんぱんは小倉あんとホイップクリームの入ったあんぱんでふっくらした生地の中に詰まっている小倉あんとクリームは期待どおり抜群の相性の良さを見せつけてくれます、この鉄板の組み合わせがマズいわけないですよね、なかなかに美味しかったです。
オアシス21に行ったら、目的の店が満席で、ランチ難民になりかけたので、近くのヴィ・ド・フランスです。栄にはここの他にも、ニュー栄ビルにもあり、そこは何度かうかがいましたが、こちらは、非常に便利な場所にあり常に混雑しているので初訪問となります。オーダーは、カリカリ餅明太子:その名の通り、餅とピリ辛明太子がインしています。エビとポテトのグラタンドッグ:なかなかいけます。クロックマダム(シャンピニオン):これはいまいち。なんとかランチ難民をまのがれました。
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