【2026最新】愛知のおすすめ人気台湾まぜそば

いつの間にか地元に「てっぺん」ができていました。聞くと平成27年５月オープンとのことです。駐車場は、店の前と後ろにあります。平日の昼、開店少し前に到着、先客は二名。開店と同時に自分を含め6名が入店です。春日井に比べてメニューが少ないですね。ライスが、終日サービスのようですがセルフです。お水も、紙コップでセルフです。注文したのはカレー台湾混ぜそば卵黄W（850円）。この後用事があるので、泣く泣くニンニクはカットです。やはり混ぜそばには、ニンニクが、必須です。まぁこれは自分の事情なので…B級グルメ感満載で美味しかったです。

大須にある、台湾屋台SARIKAKAにてランチです。確かに屋台を彷彿させる店内です。ランチメニューは、ラーメンセット660円～1000円オーバーのジーパイ定食まで、充実した感じです。いただいたのは、滷肉飯セット880円滷肉飯とラーメンが、選べますので、チャーシュー麺にしました。滷肉飯は、スパイスが香ってとても美味しいです。チャーシュー麺は、何故だか昔懐かしい感じです。次回は、ジーパイ定食をいただきたいと思います。

刈谷市のぎん晴れの油そばの全部のせ

名古屋駅西口にできた、ラーメンまぜそばあらし名古屋駅店に行きました。錦のお店は、夜のみなので、なかなかタイミングがあいませんが、こちらは昼から通し営業のようです。土曜日の夕方、店内は、落ち着いた感じです。オーダーは、は、看板まぜそば、卵黄トッピング、900円＋50円自分的には、王道的なまぜそばですが、大ぶりのチャーシューが、固くて食べづらいところがあったのが、マイナスポイントですね。

塩ラーメンは優しい甘味を感じるスープでとても美味しい。塩ラーメンは全体的に優しい味付けとなり、麺が主張しなさすぎてたり、スープと絡みづらくラーメンとして食べた時に物足りない気持ちになる事も多いですが、ここは違いました。麺が程よく主張し、スープともよく絡んでいます。その絡みを邪魔しないシンプルなトッピング。少し炙った煮込みすぎてない焼豚も、ラーメンとの相性抜群でした。オススメの一品です。外出自粛中にて数年前画像

久々に辛いものが食べたくなり、名古屋駅から徒歩約5分、台湾まぜそばはなび名駅ウィンクあいち店へ♪元祖台湾まぜそばを注文！タッチパネルで、麺の量やにんにくの有無など、自分好みに注文出来る。しっかりとボリュームがあり、味変などもしするなら、こんぶ酢がオススメ。追い飯はどの時間でも無料でもらえるので超お得。久々にきたが、やっぱ美味かった。

春日井方面で用事を済ませ、てっぺん春日井店におじゃましました。ここの系列は、初訪問です。平日の夜８時過ぎでしたが、待っている人が２人いました。注文したのは、台湾混ぜそばの卵黄Ｗ（830円）と生ビール（520円）です。一口食べた瞬間、麺やはなびのDNAをしっかり感じました。美味しかったです。はじめてビールと混ぜそばをあわせましたがビールとよくあいます。はなびに比べ多少タレが多めですかね。（卵黄ダブルのおかげかもしれません）台湾混ぜそば以外にもいろいろなメニューがあったので、他のメニューも楽しみたいです。

大好きなてっぺん。何年か前にはじめて食べた時に感動して、長年のファン。これは台湾まぜそばですが、一番人気のまぜそばが大好きです！車も数台駐車できるので便利です！テイクアウトもできるのでよく利用しています！

ビルの一角にひっそりと佇むラーメン屋さん。店主は元和食の板前さんらしく、メニューには中華系ラーメン、まぜそば系ラーメンの他に数品、簡単な和食メニューが並んでいます。今回はまぜそばが食べたくて訪れたので、どて煮まぜそばを注文。麺は太縮れ麺。麺の上に、どて煮と煮玉子が乗せられ、ネギと紅ショウガが添えられていました。どて煮は八丁味噌で炊いてあるとのことで、濃厚な味噌の風味と甘みがとても印象的でした。そこに紅ショウガなどがまざると、とても美味でした。外出自粛中にて数年前画像

愛知県みよし市にある担々麺はなび三好店さんへ♪はなび系列がみよしにあったらので、入店。入って、オーソドックスの元祖台湾まぜそばを注文。具材がいっぱい入っていて、麺のもちもち感が絶妙にマッチ。他のお店でも食べてますが、やはり辛旨ですね。〆はライスをダイブ。旨し♪メニューが豊富で、辛旨好きには良いお店です。

おでかけの帰り道〜🎶二郎系のラーメン屋さんしずる塩ラーメン濃厚ですが、美味しい😋🤩チャーシューが分厚くてビックリ‼️まぜそば味が少し濃い目でしたが太麺でタレと絡み美味しかったです🎶愛知県に数店舗あるみたいです😆👍

この日は、行こうとしていた、このエリアのお蕎麦屋さんがやってなかったので、プランBでこちら、台湾混ぜそばとカレーうどんのお店つるりんにうかがいました。食べログ上は２４時間営業となっています（20220920現在）が、今は午後２時から午後７時が休憩時間のようです。入店前に、券売機で食券を買うシステム。場所柄ウーバー等がメインのお店かもしれません。午後の予定を考えて、オーダーは、まぜそば（にんにく抜き）セルフで追い飯無料です。ごちそうさまでした。

ラシックで、唯一未訪問のフジヤマ55ラシック店にうかがいました。QRコードを読み取りスマホからオーダーするシステムのよう、特に説明はなかったのですが、全部のせ海老つけ麺１３３０円をオーダー。しばらくすると店員さんが来て、スマホでオーダーしてくださいとの事、オーダーした旨伝えるも、オーダーが入ってないとの事で口頭でのオーダーとなりました。テンションダウンです。ランチサービス的なものは、ないようです。海老つけ麺は、塩辛いのにも程がある感じです。残念。

ミニチャーハンセットと唐揚げ(大)を頼んだんですが、まずミニチャーハンが一般的なラーメン屋の並盛チャーハンより多い。唐揚げも小さいのが3個が｢小｣、5個が｢大｣てのが一般的ですが、ここは1個がデカくて10個くらいありました。さすがに｢持ち帰りの容器ください。｣と言ってしまいました。味は全部美味しかったですよ！値段も安いので肉体労働の方や学生さんには有難いんじゃないでしょうか。連休中でもランチサービスでお得に頂きました。自家製麺らしく確かに一般の麺とは違い、やや太麺で歯ごたえがありました。チャーハンとセットでなんと￥690満腹・満足。味噌ラーメンが野菜たっぷりでお勧めです。天津チャーハン美味しいよ。数回行きましたが、味にバラ付きがなく美味しい店だと思います。

港区（名古屋の）パチンコ屋さんに併設されたお店、麺屋いっちょう港区にうかがいました。以前東海市のお店にうかがった事がある、まぜそばが美味しいお店です。今回いただいたのは、清水の次郎長まぜそば９９０円二郎系のまぜそばと思いますが、完成度は今ひとつだと思いました。特にチャーシューが期待はずれかも。硬かったのです。ごちそうさまでした。

まず麺が美味しいです！9999(フォーナイン)という、一輝のためだけに作られたつけ麺用の麺で、玉子の香りとモチモチの食感が、ここでしか味わえない絶妙の美味さです！あつ盛りがカツオ出汁のおつゆに入っていますが、つけ汁に浸けずに、そのまま食べてもめちゃくちゃ美味しいです！スープも最高です！濃厚なのに、臭みが無く、後には爽やかさすら残る味です。きざみ柚子を入れると風味がサッパリして、こちらもとても美味しいです。締めは雑炊がオススメです。カウンターにカツオ出汁が置いてあるので、茶碗にカツオ出汁を入れ、残ったつけ汁をレンゲですくって自分の好きな濃さで食べられます。さらに、残ったつけ汁も、カツオ出汁で割って飲むと、身体がそば湯を飲んだ後のような温かさになります。つけ麺が苦手な人を連れて行っても、「これは美味い」という味なので、ぜひ一度行ってみて下さい！

台湾まぜそばの元祖というか生みの親、麺屋はなびの大須店にうかがいました。ネットでは、錦店がこちらに移転したことになっています。平日の１１時半６割程度の客入りです。タブレットでのオーダー。いただいたのは、カレー台湾まぜそば１０００円卵黄トッピング１００円まぜそばは、セルフで追い飯付きですが、平日ランチタイムは、ライスがサービスなので、追い飯よりもライスを頼むべきですね。まず感じたのは、値上げの波です。暮らし辛い世の中ですが、やむなしですね。個人的には、付加価値が欲しいかも。久々に食べた台湾まぜそば、変わってないと言えばそうですが、進化していないという言い方も可能な感じですね。せめて、トッピングのチャーシューを１枚からとか、ど肉を半量からとか、オーダーできるようにならないかな。美味しく頂きました。ごちそうさまでした。It'squitedelicious.Thankyouforthemeal.