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はるのはれ
名古屋駅周辺/ケーキ、洋菓子(その他)
お菓子お店「はるのはれ」にて、休日のケーキ購入です。最近出来た、北陸発のスーパーの少し北にあります。購入したのは和栗520円熊本産の和栗を使ってます紅玉のタルトタタン490円紅玉を煮詰めて、酸味がいい感じですはるのシュークリーム200円看板商品との事ですカヌレ290円喜界島粗糖を使ってます少し硬めの奥深い味のカヌレでしたなかなか実力派のお店だと思います
地下鉄中村公園駅から歩いて10分チョットの場所にあるケーキ屋さん「はるのはれ」、週末の午後に利用してみました。店内のショーケースには20種類近くのケーキが並んでいてどれも魅力的で美味しそうなものばかり、結構迷いましたがオペラ・ピスターシュとはるのきりかぶの2点のケーキなどを購入です。オペラ・ピスターシュは漆黒のチョコレートでコーティングされた美しいケーキ、その断面はピスタチオのクリームとガナッシュが何層にもわたり重なりあっています。コクのあるチョコレートとピスタチオの香ばしい味わいがイイ感じです。一方のはるのきりかぶは切り株に見立てたケーキ、チョコレートのビスキュイ生地のその中心には生クリームとカスタードクリームが詰まっていて4種類のフルーツも入っています。ビスキュイの軽くサクッとした食感にほどよい甘さのクリーム、そしてキウイやバナナなどそれぞれのフルーツの甘酸っぱさや甘さ、爽やかさなどが見事にマッチしていてすごく美味しかったです。