【2026最新】愛知で冬におすすめの鍋（その他）TOP5

創業1899年（明治32年）。かしわとうなぎの老舗料理店。初代がとある料亭からのれん分けでウナギ料理をいただいたが冬場がさみしいということで鶏料理もはじめた。だからどちらも主役だそうです。館内の2階～3階はちょっと不思議な作りで建築好きには楽しい。かしわ味噌すき。みりん、鶏ガラ、鶏の脂にカクキュー味噌のたれで味付けしたお鍋。鶏は「三河赤鶏」だそうで絶妙な食感とコク。卵で溶いていただきます。甘辛ほろ苦ななんとも言えない深い味わいです。シメはきしめんかごはん。今回はきしめんにしました。もちもち麺に鍋のスープが絡んで忘れられない味です。仲居さんがお世話してくれるのでお任せ。白たきは創業当時からのメニュー。鰹＆昆布だしで煮た鍋を大根おろし＆ポン酢、卵黄などをタレにしていただくそうです。

名古屋のうなぎの名店また行列で知られる宮鍵さんに行ってきました。朝からの整理券方式でお昼に入店です。一応時間指定ですが入店してから提供までかなりの時間がありました。丁寧に焼かれているものと解釈して待ちましたが出てきたものは想像通り想像以上のうなぎのマウンテンでした。

熟成刺身を目的に海の日にうかがいました。週末だったので予約していきましたが、スタートは、８時過ぎ、予約は必須ですね。予約時に熟成刺身のオーダーを確認されましたので、当然オーダー。この日の熟成刺身盛り合わせは、愛知県産鯛（３日熟成）はもメジマグロ（２日熟成）三重県ひらまさ（２日熟成）宮城県産ほんます（1日熟成）愛知県産さわら千葉県産金目鯛（２日熟成）イメージより熟成が、不足している感じです。その外、カニ味噌クリームチーズ黒鯛一夜干し脂ぼうず塩焼きホタルイカ干物料理に合う、日本酒をお任せで色々いただきました。

名古屋に食い倒れに行った、ある冬の日の写真です。名古屋に行ったら煮込みうどんを食わねば！と山本屋総本家は名鉄店にお邪魔しました。寒空の下歩き回った体に染み渡る、熱々で濃厚な味噌煮込みうどんの味は忘れられるわけがありません。わしわしとした食べ応えのあるうどんと、濃いめの味噌味スープはベストマッチング。また名古屋に行くことがあったら絶対に食べたい一品です。

地下鉄栄駅13番出口から徒歩7分。ヘルシーで美味しいお店。食べログ、すき焼き、しゃぶしゃぶ百名店にもなっている、豚吟さんへ、予約して行きました。店内は、落ち着いた雰囲気でした。寒くなってきたから、温かい鍋が食べたい。◎豚吟秘伝のスープと豆乳ごま坦々風（2つスープだと+500円）◎もつ鍋セット（キャベツ、ニラ、豆腐、もやし付き）1880円追加で◎肩ロース1180円◎サーロイン1080円◎レタス680円悩んで決定したよ。スープは、2種類チョイスできるのって、いいです。豆乳スープだと身体によさそう。木箱に豚肉が運ばれて高級感漂う。シャキシャキレタスをスープに入れ、豚肉を入れて一緒に食べるのって、新食感だった美味しいくて、食欲が湧く味変でゴマだれで食べたよ。最近、野菜ってあまり摂ってなくて、沢山食べれて嬉しい、豚肉は、疲労回復に良いから、身体にいいことばかりもつは、ぷりぷりで美味しいかったよ。◎手羽先3本680円やはり、名古屋に来たなら、手羽先！熱々で柔らかくて味付けもちょうど良い外はカリッとして中が柔らかくて美味しいかったよ。◎有頭えびふりゃー2本1180円エビは、食べたくて熱々のぷりぷりエビふりゃーを頭から食べたよー。カルシウムもばっちり摂ったよ

会社の飲み会がなくなって急遽女子大あたりで飲み屋を探すことに調べて知り合いがいっていたのでこちらに来店メニューをみてびっくり！お刺身盛り合わせ、タコ刺しとか¥6,000~どんなものが出てくるか気になったけれど、1軒目だからということでツマミ類を注文どれもやっぱり高いけれど、でも美味しいから納得特につくねはびっくりしたー2本で約¥1,000だから1本¥500と割高だなぁと思ったけれど、しっかり鶏の味がして、ぎゅっと身も詰まっていて思わず「うま！」って声出た1本食べた満足感がすごい！これはぜひ食べてみて！

栄金曜日18時前雨だけど、お店はどんどんいっぱい賑わってたよ☆おとうし+巨峰サワーサラダいい量だ★岩垣とろとろでクリミー(*･ワ･)ﾉ！馬刺しお酒に合う˚✧₊⁎穴子、野菜、天ぷら出来たて★日本酒🍶新政→而今→十四代→忘れちゃった、全部美味しかったけど、新政推しかな☆からの2軒目デザート近くの海の日はいっぱいではいれなかったや、予約だね、Michelin店やで☺︎*ほんとに感謝ありがたい*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'。'･*: