柳家(やなぎや)
岐阜・大垣・揖斐川/割烹・小料理、魚介料理・海鮮料理、郷土料理(その他)
✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••✼名古屋住みお酒大好きな26歳のグルメ巡り⬇️今日ご紹介するお店はこちら【柳家】何年か前で食べログ評価で1番高いお店と紹介されていた【柳家】さん5年前どうしても行きたくて電話するものの新規は予約がなかなかできず諦めかけておりましたそんな時にご縁あって常連様と御一緒させて頂ける機会が!話によると9月末〜10月上旬当たりが1番良い季節なんだとか!きのこだけでなくお魚、ジビエ料理と色んな種類を楽しむことが出来ました!案内していただいたお部屋は囲炉裏が真ん中にあって、初めての人はここ!と眺めの良い席に座らせて頂きました見たことの聞いた事の無い食材、きのこの数々ご主人が直々に焼いてくださいましたご主人が直々に焼いてくださる部屋は常連中の常連客みたいですよ!なんて運がいいんでしょうか!じーっくり焼かれて汗をかいているきのこちゃん見ているだけで食欲そそられましたその間に目の前に置かれた茶色いもの、なんとクロスズメバチの蜂の子???初めて見たしいただきました父が子どもの頃は蜂の子を食べたとかそういう話をきいたことがありましたが私は大の虫嫌い見た目は、、、思わず引いてしまいましたが目をつぶって頂くと、佃煮みたいな味わい見た目に反した美味しさでしたそんな中どんどん焼かれていくきのこちゃん老茸(中部ではそうやって呼ぶ)は苦味があり、松茸(岩手県)は蕾の方が食感が良くてヒラキは香りがとにかく良い!さけつばたけは水分量が多くて瑞々しくてつえたけはキクラゲを食べているかのようにこりこり食感がどれも違って、きのこ本来の旨味を味わうことが出来ましたお次はきのこの天ぷら15種類くらい?中でも野生のしいたけには驚かされましたしいたけの野生って何?って笑柔らかくて瑞々しくてしいたけってこんなおいしいたけ?(ふざけておりません)ってなりました!お次はジビエ料理!鹿のハツ!その大きさに驚かされましたこのハツ6本分で1等分なんだとかどんだけ大きな鹿ちゃんなんだろうそしてウリ坊ウリ坊ちゃんは昔どこかで食べたことがありましたが非常に柔らかく、繊細な味わいでしたそして矢作川で採れた天然うなぎ白焼きのようなふわふわ食感表面はややパリッとしていて食感の違いを楽しめました
岐阜の「柳家」に久しぶりに週末の昼に再訪です。この日6月下旬は天然の鮎と天然の鰻がメイン、そのメインのほかにも、鹿の心臓、鹿ロース、猪ロースといったジビエに鯉の洗いや天ぷら盛り合わせなどが出てきました。鮎は塩焼きと丸干しが出てきましたが、もちろん塩焼きも美味しいですが今回は丸干しもすごく良かったですね。干すことで旨みが増すとともにしっかりとした苦みも感じられるようになりオトナの味わい、この味がお酒にバッチリで酒飲みにはこっちの方が良いかもですね。ジビエでは猪ロースが一番良かったですねやっぱり脂好きなんで笑。見た目からして脂がたっぷりで焼いている時に思いっきりファイヤーしてましたが、それで余分な脂も落ち、全然重たくなくサラッとした感じすら受け、ジューシーですごく美味しいお肉でしたね。そしてうなぎ、しっかりと肉厚で適度に脂ののったうなぎで表面はパリッと中はふっくら、それに小さなタレご飯も出してくれるのもうれしいですね、ご飯に乗せてミニうな丼として美味しくいただきました。久しぶりの柳家でしたがやっぱり良かったですね、個人的にはキノコの季節が一番好きなのでまたそのタイミングで伺えればなって思います、ごちそうさまでした。
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百蔵食堂 名鉄岐阜駅前店(モモクラショクドウ【旧店名】かき小屋 百蔵)
岐阜市/魚介料理・海鮮料理、居酒屋、バーベキュー、ホルモン
—-✄———-✄———-✄—-—-✄☺︎百蔵食堂(旧かき小屋)名鉄岐阜駅前店さん✎岐阜県岐阜市長住町1丁目15−2Gifu長住ビル1F名鉄岐阜駅から東へ徒歩3分。大塚屋の斜向かい☎︎058-201-2777定⃝休⃝日⃝木曜日営⃝業⃝時⃝間⃝月〜水、金~日:11:30~23:00(料理L.O.22:30ドリンクL.O.22:30)※日曜日・祝日は状況に応じて早めに閉店する場合があります。駐⃝車⃝場⃝近くのコインパーキング𐊦𐊪𐊖𐊗𐊠𐋉𐊯𐊠𐊰@momokura_shokudo—-✄———-✄———-✄—-—-✄☑牡蠣食べ放題90分4378円✦焼き牡蠣七輪で焼く✦蒸し牡蠣✦生牡蠣殻から剥く✦熱々カキフライ2個タルタル付き✦お吸い物✦牡蠣ごはん☑ドリンク飲み放題550円電話orホットペッパーグルメから予約※調味料持ち込みok👍❤︎リピしてます🥰❤︎わざわざ、他県に行かなくても海なし県で美味しい牡蠣🦪が食べれちゃうよ💕❤︎新鮮な季節ごとに違う牡蠣が食べれちゃうよ。12月からは、三重県産だよ。❤︎今回は、北海道釧路産で仙鳳趾(せんぽうし)、潮の流れが少しきつく、そこで育った牡蠣は身の締まったプリプリとした牡蠣❤️❤︎殻に対して身が大粒で、強い甘味と濃厚でコクのある味わいで、生牡蠣でもいけちゃう。❤︎生牡蠣は、自分で剥いて食べるスタイルだけど、スタッフさんが教えてくれるよ👍❤︎生牡蠣は、レモン🍋で絞ると美味い😋❤︎七輪で焼いて焼き牡蠣も身がプルプル💕❤︎蒸し牡蠣は、手で簡単に開ける事ができて、おすすめ💕❤︎牡蠣フライは、熱々でタルタルにたっぷり付けてもう、満足。❤︎牡蠣ご飯も🦪贅沢に蒸し牡蠣を沢山のせて食べたよ❤️❤︎食べ放題には、味変も必要💕調味料持ち込みokだから、バター、牡蠣グラタン、アヒージョ❤️全てが美味しいかったぁ💕次もリピ確定。お友達も大喜びだったよ💕
他のグルメ🍽スィーツ情報はこちら➡️@tabe_nago10名鉄岐阜駅🚃駅近グルメ〜鳥羽の浦村まで行かなくても海のない岐阜県で新鮮な牡蠣が食べられるなんて最高✨百蔵食堂@momokura_shokudo📍岐阜市長住町1丁目15番地2Gifu長住ビル1F📞058-201-2777営業時間平日17:00〜22:30土日11:30〜22:30定休日なし駐車場なし近くにコインパーキングあり⭐︎生牡蠣本日の生牡蠣は北海道仙鳳趾産めっちゃクリーミーで濃厚🦪美味しすぎて何もつけずに食べました⭐︎蒸し牡蠣大きな牡蠣がぷりんぷりんぷっくり蒸されてる⭐︎かに味噌甲羅焼きアレンジして焼き牡蠣とかに味噌丼を作ってみた🤣絶品💯⭐︎牡蠣フライ自家製タルタルにつけて熱々で食べる⭐️メニューは牡蠣だけでなく他も色々あるよ〜⭐︎トンちゃん貝の出汁に漬け込まれてて甘みと風味がクセになりそう⭐︎豚レバーカツフライ初✨豚レバカツ🐷クセがなくて食べやすい💯⭐︎特製モツ煮⭐︎沖縄ソーキそば⭐︎しらすご飯羽釜で炊きたてご飯🍚お米は岐阜県産つや姫〜艶々ピカピカ美味しいご飯はついつい食べすぎちゃう😋@tabe_nago10様、ご協力ありがとうございます😊
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松喜うし
高山/寿司、かに、ステーキ
・𖤣𖤥𖠿𖤣𖤥松喜うし📍〒506-0009岐阜県高山市花岡町1丁目17ARCビル1Fせっかくなので飛騨牛を😋🍴✨A5等級飛騨牛&ご飯セット(お味噌汁、サラダ付き)サーロイン100g4700円リブロース100g4500円岩塩もしくは付いてくる味噌ダレ、わさびダレ、おろしダレ好みのもので召し上がれとのことこの日は予約でいっぱいですぐ満席になっていました人気店ですね駅近、ホテル近くで立地条件はよし👌🏻̖́-@anagochin1026様、ご協力ありがとうございます😊
高山駅からすぐの場所にある飛騨牛やお寿司がいただけるお店です。ランチタイム伺ったところ、飛騨牛のステーキが沢山乗ったステーキ丼が2000円以下と格安価格でした。口に入れると柔らかくて、とろけるステーキはとっても美味しかったです。また、お寿司屋さんも他でやっているため、飛騨牛だけでなく、お寿司のネタもとっても良かったです。
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