松本に新しくできたハンバーガー屋さんがあるという事を前回の出張時から当然のごとく知っていたのですが駅の反対側という事もあって、なかなか足が向かなかったのですが、頑張って歩いて行ってきました。バーガー&ガズリーグリルビーズというお店で脇の階段を登って2階の店内へ。オススメメニューとかもあったりしたり、店内もアメリカンな雰囲気がとってもいい感じ。ちなみにガズリーとはアメリカの俗語で酒場という意味なんだそうです。メニューはこんな感じでランチメニューは同じ金額でお得にポテトが付いてるそうです。見た目、派手目なバーガーが印象的です。オーダーはフライドポテトとお願いすればきっと作ってくれるとは思いましたがお約束のベーコンチーズのメニューが見当たらなかったのでアボカドベーコンチーズバーガーに。まずはフライドポテトが出てきます。ポテトは皮ごと蒸して1晩寝かせたものを使っているそうです。続いてアボカドベーコンチーズバーガーが着バーガーします。特筆すべきはオレンジマーマレードをはちみつでのばしてクラウン、ヒールともに塗ってあること。はちみつはメニューに書いてあったのですがオレンジマーマレードには私もちょっとびっくり!(笑)元々フレンチのシェフで普通にいつも手元にあるものを使っただけだそうでオレンジマーマレードは初めて言われたっておっしゃってました。パティは国産牛のランプを細挽きとハンドチョップした粗目のものを混ぜて食感を出していてランプっぽいジューシーさ。アボカドにお約束のチリパウダーのパンチが結構前面に出ていて、はちみつとマーマレードの甘味が増幅されていました。メニューを見た瞬間から感じていましたが圧倒的なバランス感と元フレンチのシェフが演出するこだわりのグルメバーガーは基本に忠実で平和で優しい味わいでした。https://www.ddr3rdmix.com/article/503032348.html