【2025最新】新潟のおすすめ人気寿司TOP20

🇯🇵🍣『鮨登喜和』📍新潟県新発田市中央町3-7-8食べログ4.112022BRONZE2022百名店Michelin一つ星この地で、1954年（昭和29年）に創業し、地元客に長年愛され続けてきた一つ星の『鮨登喜和』現在は、3代目の小林宏輔氏に引き継がれ、2017年5月に内装をリニューアルオープンメインのカウンターと個室カウンターに別れた都会的な空間主に奥の個室カウンターは二代目小林登三男氏が握る三代目小林氏は、高校卒業後に上京一度は飲食とは別の道へ進んでいたが、改めて鮨の魅力に気づき、下北沢の『すし屋魚真』で経験を積む2010年に『鮨登喜和』に戻り、内装のリニューアルも経て、さらに進化を遂げているほとんどの食材は地元のものである新発田の唯一の漁港は松塚漁港遠浅ならではの豊富な魚介類が水揚げされるそんな豊富な食材を大将は手際よく捌き提供されるまた女将との阿吽の呼吸もぴったりである特に黒ムツの炙りこちらは全体に火がとおると身が固くなることから一部のみを鉄棒を焼き、身の一部をじゅっと当てる仕事はなんとも素晴らしいほどよい脂がでて、身もふわっとしている酒も新潟の酒にこだわり特に新発田にある小さな酒造は以前から目をかけていたとのことすでに中々入手できない酒もあるそして、ワインもかなり勉強され、カウンター後ろには部屋のようなワインセラーがあるこれまたすばらしい美味しいつまみと握り、そして大将や女将との会話も終始楽しませていただいたぜひまた伺いたい@tokiwa_3daime様ご馳走さまでした【menu】🥢ふく白子（佐渡）みぞれ汁🍣春子鯛（ちだい）（新潟笹川流れ）🥢真鯛（新潟）2日目昆布だし塩🍣さわら（新潟聖籠町）塩〆（背中）🍣難波海老（佐渡赤泊）塩〆一夜干し🥢さわら（腹）🍣あわだち（新潟）昆布〆🍣すみいか（えっさ海峡）🍣黒ムツ（佐渡）一部あぶり🥢桜鱒の煮凝り🥢真牡蠣（佐渡）と生わかめのしゃぶしゃぶ🥢ミニとまとの浅漬け🍣まぐろ漬け（佐渡）18kg🍣桜鱒（新発田）🍣目鯛🥢黒もずく（佐渡）🍣まぐろ脳天（かまとろ）海苔（宮城）🍣のど黒（佐渡）🍣あなご（宮城女川）🥢玉追加🍣黒ムツ一部あぶり🍣あわだち🍣のど黒🍣真鯛この続きはInstagram

新潟でノドグロ丼を食べました！軽く炙ってあるノドグロは、ふんわりと身が柔らかく脂ものっていて絶品でした😭❤️口の中でとける〜！！！！オープン時に行っても行列でしたが並ぶ価値ありです！

新潟といえば鮮魚🐟✨スーパーで買うお刺身も、関東に比べて安いのにとても美味しいです、。❤️こちらは鮨・割烹丸伊さんの高級魚ノドグロを存分に味わえる炙りのどぐろ丼！見た目のインパクトと贅沢さが凄いです🤤ノドグロは新潟でももちろん高級魚なので、滅多に食べれないのですが（笑）一度見つけてしまったら…食べない訳にはいかない〜食べるなら思う存分食べたい〜…って食欲爆発🤣❤️30分くらい並んで、お腹ペコペコで食べるノドグロ丼は堪らなかったです〜😭💕炙ってるのでノドグロの脂も出てきて、でも中身は半生〜って最高すぎませんか？もう私、人生終わるなら今でいい！って思うくらいに幸せに満たされてました🥺笑笑そして、これを機にノドグロを食べるならこれくらい贅沢に食べたい🤤✨🐟という贅沢病を患ったのでwまた美味しいノドグロ丼に出会ったらアップしようと思います🥺❤️

本格寿司割烹のお店！佐渡の厳選素材の寿司と共に本格和食が楽しめる。◾️住所新潟市西区青山2-5-1イオン新潟青山SC内◾️電話番号025-378-1113◾️営業時間10:00～22:00（L.O21:30）◾️定休日施設に準ずる

新潟birthdaytrip新潟のお寿司は「寿司安」さんが絶対のオススメ全てに拘り抜いた新潟寿司の名店全て天然物でお口に運ぶだけのお寿司

越後湯沢駅構内にある新潟前寿司の「本陣」にて。スキーシーズンの土曜日16時にスノーボード帰りに訪問。16時だと並ばなくても入店できた。¥100台からネタあり。新潟コシヒカリを使用しており、どのネタも美味でコスパ高い。新潟の地酒の日本酒が豊富なのもうれしい。回転寿司ではあるが、ネタは回っていないので注文してから握ってもらうので、提供までに少し時間がかかる。

佐渡島にはたくさん寿司屋さんがありますが、中でも長三郎鮨さんは最も有名なお店の一つです。なんとラーメンが美味しい寿司屋さんです。ラーメンと寿司が食べれるお寿司屋さんなんて、もう最高すぎました。とりあえず佐渡島にきたらブリは絶対に食べましょう。

**佐渡といえばイカ！！*佐渡名物のいかそうめん〜🦑✨*いかそうめん食べたい！って言っても島人達は「？」「？」「なにそれ？」…って知らなかったよ😂**でもちゃんとありました！笑*いかそうめん🦑🍁なるほど！麺つゆにつけていただくよ✨*佐渡産のどぐろも旬でとろけたあああ🥺💓🐟🍣*松茸のお吸い物もいただいて海と秋を感じました👏✨*長三郎さんは新鮮なお魚達がいただけます✨さすが！美味しい！**

新潟に用事がありせっかく行くなら美味しいものを！ということでネット検索🔍日本海側まで出ればたくさんありますが、六日町に用があったのでその付近で検索したところ…発見💡すし処【鮨岡】✨ランチ営業の11:30〜13:30は海鮮丼のみの提供のようで【大】ご飯2合分【中】ご飯1.5合分【普通】ご飯1合分【小盛】ご飯0.8合分の中から選びどれを選んでも¥1,300‼️冷奴、漬物、お味噌汁、お茶を付けてくれて驚きのお値段🫢米どころ新潟🌾というだけあって、お店の隣には黄色く育ったお米が青空の下でキラキラと輝いていました✨高評価のお店だけあって、駐車場🅿️は県外ナンバーの車が多かったです（私たちも含め💦）座席はて座敷のテーブル席（5人掛け）が3テーブルとカウンターが7席くらい、あと奥にもお座敷があるようでした。安くて美味しいランチを頂き大満足の新潟プチ旅行となりました🙌🏻

山にいると海に行きたくなる現象に名前つけよ

【新潟県】ことぶき寿司ランチどんぶり1100円ぶりずくし520円?ぶり380円?合計2046円出張でこっちに来て、食べてみました。めっちゃおいしい!新鮮で脂ものってて家の近くに欲しいお店でした。やはり、ぶりが好きですね。

2023/7訪問、新潟県村上市村上市にある藤基神社や村上城を訪れた後、村上周辺で夜ごはんを食べることに。新潟と言えば弁慶など日本海の魚を使った回転寿司が有名です。村上でもお手頃な価格でお寿司を食べられる回転寿司はないものか…検索して見つけたのが、こちらの"海転すし誠村上店"さんです。お店は村上から国道7号線を南下していくとロードサイドにあります。この日はそのまま東京に帰る予定だったので立地的にもいい場所にありました。地元で獲れた新鮮なネタ以外にも、美味しそうなマグロのお寿司がありました。それに村上牛のお寿司もいただきましたが、柔らかくて口の中ですぐにとろけてしまいました。いつもその場で検索して見つけるお店にお伺いすることが多いのですが、偶々見つけたこちらのお店も最高でした。

【鮨和食ながしま】Shiiyavillageで宿泊をした際に出張お寿司屋さんに来て頂きました！なんと今回は、新潟の新発田から来て頂きました。サウナでしっかり整った後に流し込むビールと目の前で握ってもらったお寿司は最高です！

糸魚川の夕日と盛り沢山の旨い料理堪能しました

本日は友人達と新潟までツーリング。この日のたった一つの目的は新潟ミシュラン掲載店でもあり、食べログ百名店の「寿し処恵」さんに行く！！でした。この日の東京は晴れ、何と新潟県は昼には土砂降り、、、(泣)向かう事約4時間、、、やはり新潟の高速道路で土砂降りに見舞われ、11:30予約が30分程遅れてしまいましたが、暖かく迎え入れてくれました。丁度お店に着くタイミングで何と、女将さんが表で待っていてくれたんです！ずぶ濡れの私達に駐車場の案内をしてくれたり、タオルや傘を用意してくれたりと、、、いきなりの神対応に感謝しかありませんでした。お店自体は閑静な場所にあり、「恵」さんも昔から地元に愛され根付く店構えで趣があります。店内入ればL字のカウンター、その中心には女将さんと共に長年お寿司屋さんを営まれてきた、これまた優しそうな大将の姿が。お店自体は物凄く広い訳ではないが、奥にはお座敷の席もありました。今日は事前予約にて頼んでいた、ランチセットを堪能していきます！［本日のオーダー］ランチセット¥3,500▪️中トロ▪️ヒラメ▪️エビ▪️宮城県赤貝▪️蝦夷ばふんウニ▪️玉▪️新潟ブリ▪️鉄火巻き▪️お味噌汁なめここちらのお寿司は正統派な白シャリ。お米自体は「佐渡のお米」を使い握っているそうです。大将の握る寿司はテンポ良く提供され、シャリも東京では主流の小ぶりなシャリとは全く違い大ぶりです。どのネタも流石は日本海近海より獲れたフレッシュで甘みをもよーく感じられるネタばかり。極上握りの数々に終始感動♪旅の疲れとお腹を満たすには充分すぎるボリュームで、このお値段は本当に良心的すぎて嬉しい限り。周りのお客さん達を見渡せば、東京から来られている方も沢山見受けられ、やっぱりこの「恵」さんにはわざわざ長い時間をかけてでも、来たいと思わせるものがあるんだなと改めて実感。大将と女将さんとの楽しい会話は尽きず名残惜しいですが、次の目的地へ出発。優しさ溢れる暖かいホスピタリティは他では中々味わえません。お客さんの心をも握ってしまう、、、、そんなお寿司屋さんに出会えてほんとーに良かった。#

新潟市新潟空港そば新海@shinkai.5959前回その美味しさに感動したこちらに、また叔母に連れて行ってもらいました。今回もまたお得な「店長おまかせにぎり」12貫の寿司に、大きな器のお味噌汁、小鉢がついて1,500円！コーヒーもセルフで1杯いただけます。今日は食べたかった大きな岩牡蠣も2つで1,000円。大満足のランチ。ご馳走さまでした。@lauramt72様、ご協力ありがとうございました😊

🍣✨新潟県上越市蓮の花咲く高田城址公園そば🪷“鮨糀谷”さんの・海鮮ちらし大1,100円・サーモンいくら丼900円(大盛200円)・刺身定食1,250円出張から帰った私が欲したのは、地物の魚と新潟の米🐟🌾✨6月の平日に伺って以来。この日は、土曜日のランチタイムということもあって大盛況でした💕✨ランチメニューはすべて汁物と小鉢が付いたお値段。土日祝日もランチメニューをやってるありがたいお店🙏✨出かける時は渋っていた息子ふたりも、美味しいものを目の前にニコニコ顔♬やっぱり食事は笑顔でいただく方が美味しいし、何よりもシアワセですね🥰ごちそうさまでした💕また伺います🙏✨他県から上越にいらっしゃる方にもぜひお勧めしたいお店です❤️✨@komega_suki393様、ご協力ありがとうございました😊

北陸越後ぶらり旅で新潟市新崎へ！新崎駅周辺を散策してる時に偶然見つけたお店『たかはし』！ちょうどランチの時間だったので吸い込まれるように入りました！注文したのは「海鮮丼1000円」色鮮やかで新鮮なネタがたまらない！どのネタもプリップリでめちゃめちゃ旨い！間違いないお店でした！また新崎に来たら行きたいです！