珍獣屋
桜木町/居酒屋、ダイニングバー、その他肉料理
JR桜木町駅から歩いて5分チョットの場所にあるお店、週末の夜に利用してみました。店内はカウンター6席とテーブル2卓の席数、19時に予約しての訪問でしたがかなり人気のお店のようでこの日は予約でいっぱいでした。珍獣屋という店名のとおり料理は普通のお店では見かけないような食材を使ったものばかり、うさぎやカンガルー、マンボウなんてのはまだかわいいもの、ラクダにピラニア、トド、ウミガメ、さらには昆虫やサソリ、ウーパールーパーまでありました。この日はトナカイ鍋を予約していたのでメインはそれなんですが、その鍋もリスのチタタプ、キタキツネの肉を追加できるということだったのでそれも試してみることに。トナカイ鍋はデミグラスソースの鍋でお肉を煮込みそれをトナカイのミルクとみりんで作ったタレでいただきます。トナカイは脂がしっかりの部分、意外とクセとかもなくて柔らかくて脂も美味しいですね。キツネもしっかりした肉感で牛に近い感じでそんなにクセもなく食べやすいお肉、一番獣感が強かったのがリス、あんなにかわいいのに結構クセも強くてワタクシは苦手かもでした。鍋のシメはチーズリゾット、ただコレが4人前からの注文ということで、さらに一人前のご飯の量もかなり多いのでオジサンにはチョット量が多すぎですね、せめて2人前からにして欲しいところです。味は普通に美味しかったですが冷めると獣感が出てきましたね。メインの鍋以外にもラクダ特上ロースの炙り焼きやトド刺しピラニア刺しなどをいただきましたが美味しいものとそうでないもの、さまざまでしたね。希少な食材だけに値段はかなり高めの価格帯、ココでしか食べられない料理なので値段とかを気にするのはナンセンスかもですね、貴重な経験ができるお店です、ごちそうさまでした。
横浜にある珍しい生き物を食べられるお店「珍獣屋」に行ってきました!ここではウーパールーパーの素揚げや家コオロギとミルワームのプリンなどメニューは様々!
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SMAAK(スマーク)
桜木町/モダンスパニッシュ
神奈川県横浜市のSMAAKを訪れました。オランダのミシュラン3つ星シェフのヤコブ・ヤン・ボエルマ氏がプロデュースをした創作料理店です。みなとみらい線馬車道駅そばの横浜北仲ノットの46階にあります。ガラス張りの店内からは横浜の港を一望できます。デンハーグコースとワインペアリングをいただきました。DOMAINENOWACKのシャンパンのSUNSANNEEで乾杯をしました。爽やかな酸味がして爽快で飲みやすいです。最初にアミューズのクリスタルブレッド、ブルサン、ラディッシュ、エシャロットとマグロのタルトレット、塩レモン、ポン酢、ジンジャーが出されました。クリスタルブレッド、ブルサン、ラディッシュ、エシャロットのフレッシュチーズのブルサンにはガーリック、青葱が加えられています。旨味とともに清涼で豊かな香りが鼻を抜けます。次にアミューズのブニュエロス、とうもろこし、雲丹、ヴァドゥヴァンが出されました。揚げ生地のブニュエロスは、スペインから南米に伝わったものであるそうです。パリパリとして香ばしく、フレッシュな雲丹とともにスパイシーな香りが広がります。マグロのタルトレット、塩レモン、ポン酢、ジンジャーは、マグロがフレッシュでレモンやポン酢の清涼で爽やかな香りが良いです。前菜の甘エビ、アボカド、ディルヴィネグレットは、ココナッツの甘味があり爽やかなソースとともに頂きました。甘エビは海水と同じ塩分濃度で調理されています。甘エビが新鮮で甘味があり、アボカドのねっとりとした食感も良いです。お肉料理は、牛肉、バハラットスパイス、十六ささげ、ひすい茄子でした。和牛はカイノミの部位が使われています。お肉はミディアムレアに焼かれていてしっとりとして旨味と味わいが口いっぱいに広がります。濃厚でスパイシーなソースも美味を増しています。極上の食材に多種多様なスパイスやフレーバーが加えられた絶品の創作料理を堪能しました😋◯デンハーグコース税込16500円※サービス料10%【SMAAK】TEL050-5590-5850神奈川県横浜市中区北仲通5-57-2横浜北仲ノット46F
先日、素晴らしいレストランにて女子会。なにせ46Fの絶景ポイント。そして軽やかで美しいポーションの数々。目にも美しく、そして美味しいって幸せ一直線!Eindhoven(アイントホーヘン)というコースチキンカレーマカロンオランダ風ChikencurrymacaronDutchwayシイタケのフラン、貝のエスプーマFlanofred"SHIITAKE",espumashellfish軽く〆たサバ、シン、キュウリ、クスクス、和風セビーチェホースラディッシュ、野菜のマリネとピクルスLightlypickledmackerel,shisogreen,cucumber,couscous,Japaneseceviche,horseradish,marinatedandpickledvegetables本日の鮮魚(スズキ)、カリフラワー、ケッパー、レーズンヴァドゥヴァンのジュとライムSeagiftoftheday,cauliflower,capers,raisins,jusofvadouvanandlime牛肉、発酵藻類、クミン、ボクイ、ガラムマサラJapanesebeefBBQ,fermentedalgae,cumin,boksoi,garammasalaゆず、ラズベリー、ハイビスカス、ダッチキャンディーソースYuzu,raspberry,hibiscus,Dutchcandy
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東海苑(トウカイエン)
横浜駅東口/冷麺、焼肉
東横線反町駅からすぐのところにある焼肉屋さん。人気店のようで早い時間から席が埋まっていきます。タレの焼肉が中心でカルビ、ハラミといった定番からテールといった変わったものまでいただきました。お肉はどれもレベルが高く、特にほどよい脂と肉感のあるハラミが好みでした。お店は年季の入った暖簾、店構えで昭和感があります。そんなお店で食べる焼肉とビールは最高ですね。
神奈川、反町。特製辛ニラダレで食べ過ぎ注意!絶対に間違いない!昭和大衆焼肉。焼肉において、タレがどれだけ美味しいかって結構重要になると思います。その点、東海苑はタレに強い。もみダレも美味しいし、つけダレも間違いない。メニュー数は多く、韓国料理をベースとした一品料理も豊富。お肉の中でおすすめなのが、【上ハラミ】と【骨付きカルビ】【上ハラミ】は脂の入り方がよいですが、肉肉しさがあります。バランス型の好みなハラミ。脂ギトギト系ではないです。【骨付きカルビ】は、手が汚れてしまうので、好みはあるかと思いますが...脂が強いお肉が苦手な方は、是非、骨付きカルビを食べてみてください。しかも、東海苑の骨付きカルビ、美味しいです!辛ニラダレは、お口くっぴーになるけれど臆することなくめっちゃ沢山付けて食べてみてね。デザートにフルーツが出てくるのが地味に嬉しいです。お席は小上がりとテーブル席。お洋服にも髪の毛にも、焼肉のいい香りが付くお店なのでちょっと利用シーンは選ぶかな。いい香りが苦手な方は、お肉のお持ち帰りもできます!【今回注文したもの】・上タンシオ1,200円・上ハラミ1,800円・上ミノ800円・牛ユッケ1,200円※お持ち帰り不可【店舗情報】東海苑📍神奈川県横浜市神奈川区松本町1-2-4
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鶴見 田中屋
川崎駅周辺/うどん、そば
きざみ鴨せいろ、という聞き慣れないメニューが登録商標とのこと。鶴見駅から徒歩3分ほど、車で通りがかるたびに、小綺麗なお蕎麦屋さんができたなと気になっていましたが、調べると横浜平沼の老舗蕎麦屋さんからのれん分けしたお店とのこと。初めて「きざみ鴨せいろ亅いただきましたが、これは寒い季節に良いですね!温かいつけ汁だけど、蕎麦が出汁に浸かっていないので、蕎麦の香りを楽しむことができます。わさびの香りとともに味わう温かいお蕎麦、面白かったです。機会があれば、また伺います。
西口通り沿いにあるそば屋さん田中屋見ての通りのおしゃれな外観としっかりとボリュームのあるそばは一度食べたらまた通いたくなる味鴨せいろは1200円でがっつりお腹いっぱい食べられます天丼とそばセットの1500円も天ぷらサクサクと美味しくコスパよくてオススメです!
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横浜中華街 揚州麺房(ヨウシュウメンボウ)
元町・中華街/中華麺(その他)、中華料理
夕暮れ時、ライトアップされた媽祖廟も桜越しにとても綺麗でした🤗🌟1度自分の名前を描いて欲しかった〜花文字〜🌸お財布にも入れられるというので名刺サイズ、金の台紙で描いてもらいました😊花文字に織り込まれる絵柄や色彩のひとつひとつに風水に基づいた開運のメッセージが込められています🥰開運招福のご利益がある縁起物の花文字🌸1文字500円〜☆漢字以外にカタカナ、英語でも(ت)OK♡描いてもらっている間にちょこっと手相占いしました🔯基本占いはあまり信じない方(笑)今日見た人達の中で1番ストレスMAX😆と言われ、ストレス解消はお喋りをたくさんしてくださいと😄諸々当たってました😆🙆♀️雨も降り出し寒くなり近くにあったお店で海鮮麺食べて帰りました🍜😋お土産は横浜らしい可愛い船の形の最中🚢💕香炉庵さんの最中の餡はめちゃくちゃ美味しくて大好き❣️プラネタリウムから始まり楽しい1日でした🤗💓🎶
前のカメラからの画像シリーズ📸今回はこれ👇👇👇👇2012年1月28日20時18分横浜中華街この年の旅行のスタートは、ここ横浜から始まりました⚓️今、前のカメラからの画像を見てるとほんと懐かし過ぎて涙もんです🥲今まで、このシリーズを投稿させて頂きましたが、まだまだ沢山有ります🎞カメラも色々と代わりました📹GPS付きが1番いいです❗️って言うのは、行った場所が画像に入っているのではっきりと分かるからです👍ここ横浜には何度も行っていますが、また行きたい場所のひとつです😉コロナ禍の内はお出掛けは無理ですね🙅♂️
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