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煮干しラーメンのパイオニア丿貫のパンチ力抜群の一杯!本日は横濱駅直結のアソビルに行ってきました。こちらでバンクシー展があったのでバンクシーと丿貫目当てできました。丿貫は福富町に本店があり、横濱は4号店目のようだ。横濱のアソビル入口すぐにあるので、オープン前から行列15分程並び店内に店内は魚介系のスープの香りが漂ってきた。注文はもちろん煮干し蕎麦肉ましと限定の赤海老鮮魚合わせ蕎麦を注文!丿貫の煮干しはアジ、アゴ、サンマなど、さまざまな種類を使うそうだ。濃厚ではあるがエグみが無く、深み、コク、旨味がしっかりと纏っていて、レンゲが止まらない。麺は煮干しスープとの相性抜群!パツっとしながら弾力のいい麺は歯応えが気持ちよく、一口一口箸が進む。また、喉越しが大変良く、麺自体も小麦の香りが豊かで、煮干し本来の旨味と香りがダイレクトに伝わる超濃厚スープと絶妙に絡んむ濁った灰色のスープ、低温調理チャーシューと粗めに刻んだタマネギが乗ったフォトジェニックな一杯リピート確定!限定の赤海老鮮魚合わせ蕎麦も絶品!濃厚なエビの香り!エビの美味しさが濃縮されたスープは、すごくまろやかで煮干しとは全く違った旨味と甘味を感じる逸品でした。ご馳走さまでした。
投稿日:2020年8月10日

今日のお昼は横浜アソビル内にある『横浜丿貫(へちかん)』で食べてきました。煮干ベースですが、濃厚&さっぱりの複雑だけどごちゃごちゃしてるわけではない美味しいスープでした!チャーシューというよりもローストビーフ系の肉をトッピング、スープの熱で火が入っていく感じ。柔らかくて美味しかったです!2枚目の写真は和え玉(替玉とは言わないんです)。今回は二郎風の和え玉を注文。かなりの量で、結局ラーメン二杯食べたくらいのボリュームになってしまいました😅和え玉はハーフもあるので、次はそっちかな😀
投稿日:2020年5月23日

📍横浜駅🏠横濱丿貫🍴煮干し蕎麦¥850和え玉¥400ここはうますぎてうますぎて、言葉が出ません。独創的なラーメン店!和え玉は簡単に言うと、味が付いてる替え玉です☺️常に注目を浴び続けてる丿貫グループ。全店舗に行ってみたい(木更津遠い)
投稿日:2019年12月1日

新横浜プリンスホテルの大人気ビッフェ、ケッヘルに行ってきました!お寿司やローストビーフ、子供向けのお料理もたくさんで大満足!ごちそうさまでした。
投稿日:2019年11月13日

ビュッフェってつい欲張っちゃう。これは食事中に持ってきたスイーツたち。一旦スイーツで休憩をはさんでまた食べるのがわたし流😇
投稿日:2019年10月2日

紹介記事
安いお店から豪華ホテルまで♡横浜のブッフェ6選
たくさんのグルメで賑わう横浜。中華街の中華料理を始め、ホテルのレストランなど、多くの種類のお食事がいただけます♪そんな横浜でオススメしたいのがブッフェ!安いランチプランからゴージャスなホテルバイキングまで、幅広いお値段のお店がたくさん◎今回は、大人も子供も楽しめるブッフェスタイルのレストランを6軒ご紹介します♡
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