レカー（Laekker）

🚩代官山　laekker デニッシュ専門店　 代官山の路地裏にある小さなお店。 ドライフラワーが飾られおしゃれな店内。 イートインはなくテイクアウト専門店。 あんバター（420円） 北海道産の小豆を使用した粒あんとメレンゲ入りバタークリームをサンド。 手のひらくらいの小さめのサイズ。 時間が経ってもパイ生地がサクサクし、バターの香りとコクが感じられる。 バタークリームは空気を含ませたバターと加熱したシロップを注いで作るイタリアンメレンゲを合わせてつくられ、口当たりが軽く、舌触りがなめらか。 あんこもクリームも甘過ぎず、バターの塩気と相まって食べる手が止まらない。 いちごデニッシュ（590円） とちあいか、とちおとめを使用した2月下旬から春過ぎまで販売される季節限定デニッシュ。 フレッシュないちごとすりつぶしたいちごソースを注ぎ、中からとろっと苺感が溢れるイメージで作られる。 パイ生地はミルフィーユのようにパリパリし、パイが散る。 いちごは甘さと酸味のバランスがよく、カスタードも甘過ぎずいちごを引き立たせる。 いちごは口の中でとろけていき、カスタードと相まってほとんど噛まずになくなってしまう。 毎週ラインナップがInstagramにて投稿され、前日20時までにInstagramから予約できるのでおすすめ。 📍住所:東京都渋谷区代官山町9-7 サインビューハイツ代官山1F ⏰営業時間:10:00〜売り切れまで 💤定休日:月〜水曜日 🚃アクセス:東急東横線 代官山駅から徒歩7分 #東京#東京グルメ#東京カフェ#代官山#代官山グルメ#代官山カフェ#グルメ#カフェ#スイーツ#デニッシュ#あんバター#いちご#いちごスイーツ#テイクアウト#laekker#レカー#カフェ巡り