ぎょらん亭 魚町店

味玉どろラーメン：1,050円 半チャーハン：350円 本店は北九州市のラーメンで未だ食べログ1位を守り抜いているぎょらん亭の魚町店へ久しぶりの訪問！ どろラーメンに衝撃を受けたあの日からもう7年程たっただろうか… 本店は知らないが魚町店は平日昼はガラガラ！ 表面をしっかり泡立ててから着丼です！ スープはミルキーだが以前ほどでもない？ 雑味や臭みはなく円やかなスープに仕上がっていたが昔ほどのインパクトはないかなー 舌が慣れたのか、それとも以前よりどろがマイルドになったのか！？ 粘度はそれなりに高めなので麺がスープを纏います！ 麺は中細で程よい加水率！北九州ラーメンによくあるこの麺は昔から好き！ トッピングはきくらげやネギが意外とモリモリ！ 一緒に頼んだチャーハンはあんまりだったかなー セットでお得とはいえ少し塩っぱめで手抜き感が否めなかった！ パラッとはしていて量も半チャーハンとは思えないボリュームだった！ 本店では杯数限定のどろどろラーメンとなるものがあるそう！ 1度経験してみたいものです！