和牛焼肉わ

前々から気になっていてたまたまこっちの方に用事があったので予約して来店 店内はラグジュアリーな空間 1階はカウンター席とテーブル席 案内された2階には個室が 今回は人気メニューをひと通り注文 ⬇️コース内容はこちら ・特上生タン ~芽ネギの黒胡椒だれ〜 ・キムチとナムルの六種盛り ・卵黄とトリュフで食べる 特上サーロイン焼きすき ・女王のキムチ ・和牛レアユッケ ・葵希少部位三種盛り ・和牛ハラミ ・「わ」のサラダボウル ・「満月」の玉子スープ ・シャトーブリアン ・和牛レアユッケ飯 ・デザート ・わ紅茶 お目当ては「シャトーブリアン」 贅沢にも金箔がかかっていて、見た目から華やか 一口食べてみると、シャトーブリアン特有の柔らかさとジューシーさが口いっぱいに広がって肉の旨味がしっかり感じられるね◎ 噛むたびにその豊かな風味が楽しめる！ 金箔自体には特に味はないけれど見た目と食感に特別な体験をもたらしてくれるね✨️ シャトーブリアンは脂肪が少なく、非常に柔らかい部位 焼き加減も絶妙で、表面は香ばしく、中は程よくレアに仕上がっていて私焼くの上手だなって思った(自画自賛) 「女王のキムチ」、名古屋で「王様のキムチ」を頂いたことがあるけれど「王様のキムチ」は白菜キムチで中に海鮮たっぷりだったけれど「女王のキムチ」はむき出し！海鮮たっぷりだし何よりイクラがたっぷりでキラキラ輝いていた✨️ デザートの種類が豊富で感動した！！！ 私は「クロワッサンのフレンチトースト」を注文 フレンチトーストのクロワッサン、初めて頂きましたが最高に美味 デニッシュ派だったけれど覆された！ これからクロワッサンのフレンチトーストを全国に広めていって欲しい それくらいお気に入りになりました！ 店員さん、店長さんの接客もみんな丁寧でここはまた着たいし大事な人と過ごしたいなって思いました♡♡