焼肉ホルモン マーク松岡（Mark Matsuoka）

東京都目黒区の焼肉ホルモン マーク松岡を訪れました。 中目黒駅から歩いた建物の2階にあります。 2020年12月にオープンしたばかりで精肉店が直営している焼肉ホルモン店です。 最初の一皿はニンジン、ほうれん草、もやし、ゼンマイのナムル盛り合わせです。 野菜がシャキシャキとしてニンジンは甘みがあります😋 キムチ盛り合わせはオイキムチ、白菜キムチ、カクテルでした。 どれもシャキシャキとしてピリッとした辛味とともに旨味と味わいがあり美味です😋 特選黒タン刺しは脂がきめ細かくしっとりとしてやわらかくて旨味がたっぷりです😋 マークサラダは小腸のホルモン、ミニトマト、ブロッコリー、レタス、紫玉ねぎ、半熟玉子などにシーザードレッシングがかけられていました。 小腸のホルモンはやわらかく野菜は新鮮でシャキシャキとしています😋 特選大判黒タンは、目の前で焼いて頂きました。 弾力があって旨味と味わいがたっぷりでこれまた美味です😋 レバーのシャトーブリアンは、生で食べられるくらいに新鮮ですが焼いて食しました。 サクッと歯が入り身が締まっていて臭みは全くなく味わいがたっぷりでした😋 特選マルチョウと特選ミノは大きく迫力があります。 お店の人にじっくり焼いて頂きました。 特選マルチョウは、口にするとトロリと脂が出てきて旨味がたっぷりでトロけるようです😋 特選ミノは、コリコリとして甘辛いタレが後を引きました😋 赤身の三種盛りは、イチボ、ササミ、カタサンカクでした。 どれもしっとりとしてやわらかく、ササミは脂がきめ細かくのっていて、それぞれ違った味わいを楽しみました😋 特選ロースは、リブロースでした。 脂がたっぷりとのっていて口の中に入れるとトロけて旨味が広がります😋 マーク特選冷麺は、焼豚とキムチがのせられ鶏ガラスープはシャーベット状になっています。 麺はねずみ色で表面が滑らかで味わいがあり、冷たくひんやりとしていて美味です😋 デザートの生チョコアイスは、濃厚で甘味が効いていました。 精肉店ならではの選び抜かれたお肉やホルモンをたっぷりと堪能させて頂きました😋 【焼肉ホルモン マーク松岡】 TEL 050-5869-2774 東京都目黒区青葉台1-30-11 土屋ビル 2F #グルメ #焼肉 #ホルモン #居酒屋 #中目黒 #中目黒グルメ