〆ラー（シメラー）

#〆ラー　#新山口駅 #鶏白湯ラーメン 750円 新山口駅、在来線側の “最後の拠り所” 先週の週末、市内に戻ると既に21時過ぎ。 この時間帯の新山口駅近くではしんちゃんラーメンか〆ラーの2択🍜 今回は長年宿題となっている〆ラーの鶏白湯を食べることに😋 前回のしじみラーメンが美味しかったので期待が持てます✨ こじんまりとした店内はこの日もほぼ満席！ こちらのお店は女将さんのお人柄がとても素敵でホッコリします☺️そんなところも人気の秘訣でしょう✨ オーダーから数分で着丼！ せせりがシンボリックな鶏白湯🍜✨ 優しくあっさり目の味わいですが、せせりもスープで煮出しているのでしょうか、旨味に加えて鶏の甘味も感じられます😋 滋賀から取り寄せているというストレート麺はもちっとしたコシがありつつ歯切れが良くて美味しい✨ ブラックペッパーは鶏白湯にとてもマッチしていて良いスパイス！ 更にラーメンにはサービスで俵おにぎり🍙ときゅうりの漬物🥒がセット。 駅前の深夜営業のお店でこの内容で750円は安く感じます！ 「ラーメンは豚ガラ、鶏ガラ、人柄」そんな名言を思い起こさせるお店でした☺️ ご馳走さまでした！ @menrui2016 さんの投稿をご紹介✨ ご協力ありがとうございました😊