ショップたけざき

ショップたけざき 柏島にたまたま降りたパーキングに おにぎりとたまごやきの看板を発見！！ 行く前にちょっくら寄り道。 昭和48年創業。 朝2時から大量のおにぎりと卵焼きを作るお弁当屋さん 使う卵は1日3,000個！ 地元民のソウルフードとして有名で 知らない人はいないらしい。。 入店すると、コンビニみたいな感じで パック詰めで商品やお菓子などが陳列してあります。 めっちゃ人気らしく棚がかすかす。。 店内で玉子焼きを作っていて、出来ては陳列。 人気過ぎて追いついてない。。笑 玉子焼きのみの方は直接焼き場で注文してください！ 熟練の職人技で手際よく巻きあげる姿が見れますよ 出来立ての玉子焼きはおいしそうすぎる♡ 人気メニューは鮭・昆布・玉子焼きのセット(430円) そして今はこれしかない！！残り少ないパックを 手に取り列に並びます。 並んでいるとおでんが目に入る。。気になるな。。 と思いながら旅は長い！！胃の大きさは限られてるぞ！ と格闘の末、我慢です。、 丁寧な火加減で焼かれた玉子焼きは結構しっかり。 ほんのり甘く卵のコクを感じれます 秘伝の出汁が入っているらしく 出汁がじゅわー、、とろとろって感じではないけど シンプルながらも懐かしい感じがたまらない。 おにぎりに使われているお米は高知県産米。 地元の契約農家からお米を仕入れているそうです。 海苔の厚みなどの状態やバランスを見て変えるんだってー 今回はなかったけど「いりこみそ」が入ったご当地物や 漁師のラー油かつおを使ったおすすめおにぎりなども 食べてみたい！！次はこれ買って公園でランチだなー ご馳走様でした☆ ちなみにzipの旅するエプロンでも 取り上げられたんだって↓↓ 店主が大好きな目玉焼き◎ でつくる ペペロンチーノ風のガーリックライス♥ 作り方は↓ ★目玉焼きのペペロンチーノ風 目玉焼きをニンニクとオリーブオイルと 鷹の爪でペペロンチ一ノのような 食材を使って多めの油で揚げ焼きする。 外側わカリカリ、卵黄はトロトロで 食感グラデーションをつくる。 残ったオイルでそのまま ガーリックライスを、つくる。 時短ですぐに真似したくなるレシピ。