Bistro de 純（ビストロ・デ・ジュン）

洋風居酒屋 Bistro de Jun お久しぶりのこちらへ。 ずっと来たかったんだけど。。 体調を崩されてたみたいで久しぶりに来れた！ 三宮の路地裏にひっそりある暖かい隠れ家。 カジュアルにフレンチを楽しめるお店。 まずはビールで弥栄。 そして前菜盛り合わせを注文。 優しい酸味のラタトゥーユ 旨みたっぷりクセのない鴨ムース チーズの生ハム包みに スモークの香りがワインにビールピッタリの サーモン。 胡麻と少しクリーミーな甘みを感じる ほうれん草お浸し。 ではではビールも2杯飲みましたし そろそろワインに行きますか！ そして美しいオムレツも！ まさに芸術！めっちゃ綺麗な玉子の肌。 触りたくなる赤ちゃんみたい。 バター香る優しいオムレツに素朴なソースがたまらん。 からのほろほろプルプルのスペアリブ。 スペアリブ自体の味を楽しめる 素朴なソースにキノコの旨みがたっぷり。 余すことなくお皿のソースをつけて頂きます。 またワインに合うのよ！ このソース、万能なやつだ！ からのパスタはラタトゥーユ的な野菜のパスタ。 野菜の甘みにとまとの酸味にパスタの小麦粉の味を楽しめる。 シンプルだけど奥行きのある味わいだ！！ そしてまだ食べたいということで バジルもトマトのピッツァ。 パリパリサクサクの香ばしい生地に とろとろチーズ、バジルが香る。 ちょっとアンチョビが入ってるのもお酒に合うねー！ ってはめっちゃお腹いっぱい。 周りを見てみるとマスターの同級生？らしき方達がまるで子供に戻ったように楽しそうに会話してる。 きっといいマスターなんやろな。 その優しさと素朴さがお料理にも伝わってる気がする！ そういう人の周りには人が集まるんやろなぁ。ご馳走様でした☆ 🍷 Montes Classic Series Merlot モンテス クラシック・シリーズ メルロー メルロのしっかりとした骨格とまろやかな口当たりが余韻に残る 交通手段 三宮駅（神戸市営）から179m 営業時間　18:00～翌5:00 定休日　無休日 #Bistrode純 #ビストロ #純 #ビストロデジュン #三宮 #フレンチ #洋食 #隠れ家 #裏路地 #カジュアルフレンチ #味は本格フレンチ #鴨のムース #神戸グルメ #三宮グルメ #三宮飲み #神戸飲み #グルメ #グルメ好きと繋がりたい