エクシブ琵琶湖　

エクシブ琵琶湖 那須白河に続きエクシブ琵琶湖にも宿泊してきました。 今回は日本料理をいただいたのですが、全体的に春を感じるお料理と盛り付けでした。 イカのお刺身は捌く前に水槽で泳いでいるものをわざわざ見せてくださいました。 呼子のイカとは違い、そこまでコリコリと歯応えがあるわけではなく柔らかくてとても美味しかったです。 エラとゲソは最後に天ぷらにして出してくださるのですが、今まで食べたことがないくらい柔らかくておどろきました。 初めて食べた琵琶湖名物のホンモロコ。 恥ずかしながら初めて名前を聞いたお魚だったのですが、クセもなくこちらもとても美味しかったです。 全体的にボリュームもちょうど良く、終始日本酒が美味しくいただけてとても満足です。 最後の締めはちりめんご飯かお蕎麦を選択でき、今回はお蕎麦を選択しとても美味しかったのですが、きっと白いご飯もとても美味しいかと思うのでぜひまた食べに来たいです。