まる姫

せっかくだから 帰り道では 鯖街道にある焼き鯖寿司を購入せねば😆 って事で、口コミが一番多かったお店に寄って 焼き鯖寿司を買おうとしたら 『もう今日は焼き鯖寿司は作ってない。 焼いてない鯖寿司しかない。』との事😱 ごめんなさい💦 酢でしめてるだけの鯖寿司、昔から 食べられないんです(>_<)💦 出てきて、向かいにあるお店に飛び込みました。 自分で切る🔪タイプのやつなんですが このお店がめちゃくちゃ美味しかったんです🤤🤤 鯖が臭みも何もなく 皮も血合いも気にならず 酢飯の感じからちょっと醤油みたいな味も とにかく美味しかった☺️ 色々大満足の一日でした😆 また行きます～(*>∇<)ﾉ 福井県小浜市から京都への道を「鯖街道」と呼び 古くは奈良・京都の皇室に食材を贈り届け 近代では京都の料理人に鯖や食材を運んでいました。 鯖街道と言っても、一方的に鯖ばかり運んでいたわけではありません。若狭からは、海を渡ってやってきた文化や、さまざまな海産物を運んでいました。 そして、京からも雅な文化や工芸品などが若狭に運ばれていました。 鯖街道という名称は、中世以降、特に多くの鯖が運ばれ、その鯖が今日まで愛されたので、いつからかそう呼ばれるようになったということでしょう。 【おばま市観光ナビより】 2025.08