肉匠 とろにく 恵比寿店

恵比寿「肉匠 とろにく」 蕾コース6050円、 飲み放題(2時間)1650円。 恵比寿駅西口のケンタッキーのビルの８階にあります。 縁に野菜と肉を並べて真ん中のお出汁でしゃぶしゃぶのように湯通しする肉炊き鍋のお店。 上がりの個室に通していただき、 蕾コースをお願いしました。 最初にA5黒毛和牛のコンソメスープと、 生野菜と杏子味噌。 ワイングラスに入っためちゃくちゃ旨味のあるスープに、 杏子の甘い味噌をつけるさっぱりいただく生野菜。 続いておしゃれなお盆にのった八寸には、 A5黒毛和牛の5色肉巻き、 松阪豚の角煮、 クリームチーズのシャインマスカット包み、 鶏と胡瓜の山葵和え、 季節野菜の香り酢和え、 イチジクと柚子の西京味噌クリームチーズお揚げのせ。 8種というわけじゃなくお盆にのってでてくるのを八寸というそうです。 どれも一工夫されていて見た目以上に美味しい。 その後にA5黒毛和牛出汁の茶碗蒸しと松阪豚のプライムブラックカツサンド。 こういうお店の茶碗蒸しが美味しくないわけないし、 つぶつぶがついたサクサクカツサンドも美味いに決まってるんです。 ここまでで満足度も高いのですが、 さらにメインの肉炊き鍋が登場。 独特なUFO型のお鍋に、 縁には松阪豚とA5黒毛和牛赤身の2種の肉の下には白ネギやキャベツの千切りがたっぷり。 食べ方も教えてくださるので安心してください。 真ん中の金柑が入ったお出汁に落とし入れてそのままお肉で野菜をくるんでいただきます。 好みでポン酢や柚子胡椒など薬味をつけますが、 お出汁に金柑が入ることで爽やかさが足されてさっぱりいただけます。 食べ終わったお鍋にはリゾットか麺が選べるので麺を選択。 カレーとチーズと卵を加えてめちゃくちゃ美味しいカレーラーメンになりました。 スイーツもバニラアイスと葡萄入りの白餡大福。 どの料理もおしゃれで美味しい幸せな時間でした。 デートや特別な日にもおすすめです。 #恵比寿 #恵比寿グルメ #恵比寿居酒屋 #恵比寿鍋 #肉匠とろにく #とろにく #肉炊き鍋 #松阪豚 #黒毛和牛 #鍋 #しゃぶしゃぶ #八寸 #男飯 #東京 #東京グルメ #グルメ #居酒屋 #名物 #japanesefood #japan #tokyo #food #gourmet #ヤジメシ恵比寿