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こむぎ

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    しりげグルメ

    ＊醤油味玉中華そば：910円 　穂先メンマトッピング：250円 越谷市役所前に店を構える人気ラーメン店。 自家製麺に合わせるのは素材に拘った無化調スープ。 聞いただけで優しいラーメンなのが伝わってくる！ 今回はお店の看板メニューである醤油を注文！ 1口スープを啜ると…ほんのり甘い！ その正体は｢にほんいち醤油｣という醤油！ じっくり醗酵熟成させている為、どこか複雑な味わい！ そんな醤油に合わせるのは鰹、あご、いりこ、さば等の 魚介と鶏の合わせ出汁！ 特徴的な醤油と合わせても喧嘩しないのが凄い！ 店主の努力の結晶が詰まったスープなんだなぁー 麺は細麺の自家製！ 程よいプツプツ感がとても食べやすい！ 特徴的なスープだったので平打ちちぢれ麺でも 合うなーと個人的には思った！ トッピングは人気の穂先メンマを追加！ 柔らかくて甘みのあるスープと相性バッチリ！ 美明豚SPFを使用したチャーシューも美味しい！ こだわりを感じるラーメンでした！ 平日でも行列ができる人気店です！

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    投稿画像

基本情報

こむぎ

コムギ

ラーメン、つけ麺

埼玉県越谷市越ケ谷2-8-22

048-940-6608

支払い方法

カード不可 電子マネー不可

空間・設備

座席数

8席

個室

無

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

無

特徴・関連情報

利用シーン

ランチ 、リーズナブル 、日曜営業あり 、カウンター席がある 、禁煙

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