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レビュー
しりげグルメ
＊醤油味玉中華そば：910円 穂先メンマトッピング：250円 越谷市役所前に店を構える人気ラーメン店。 自家製麺に合わせるのは素材に拘った無化調スープ。 聞いただけで優しいラーメンなのが伝わってくる！ 今回はお店の看板メニューである醤油を注文！ 1口スープを啜ると…ほんのり甘い！ その正体は｢にほんいち醤油｣という醤油！ じっくり醗酵熟成させている為、どこか複雑な味わい！ そんな醤油に合わせるのは鰹、あご、いりこ、さば等の 魚介と鶏の合わせ出汁！ 特徴的な醤油と合わせても喧嘩しないのが凄い！ 店主の努力の結晶が詰まったスープなんだなぁー 麺は細麺の自家製！ 程よいプツプツ感がとても食べやすい！ 特徴的なスープだったので平打ちちぢれ麺でも 合うなーと個人的には思った！ トッピングは人気の穂先メンマを追加！ 柔らかくて甘みのあるスープと相性バッチリ！ 美明豚SPFを使用したチャーシューも美味しい！ こだわりを感じるラーメンでした！ 平日でも行列ができる人気店です！
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空間・設備
- 座席数
8席席
- 個室
無
- 禁煙・喫煙
全席禁煙
- 駐車場
無
特徴・関連情報
- 利用シーン
ランチ 、リーズナブル 、日曜営業あり 、カウンター席がある 、禁煙
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