けむりたなびく民宿　はし本

豊岡「民宿 はし本」 朝食。 仲良くしてもらってる日本エレキテル連合の橋本さんのご実家の民宿がこの3月いっぱいで閉館されるとの事で2ヶ月前に予約して滑り込みで行ってまいりました。 朝は7時45分から宿泊客総出でもちつきが行われました。 スタッフさんの長年の息のあった掛け声とともにもちつきが始まりました。 その後は子供たち中心につきたい人が順番について餅が出来上がります。 もちつきが終わると朝食の部屋へ。 ザ・旅館のご飯といった和食のフルセット。 最初に先程のつきたてのお餅がいただけます。 大根おろし醤油ときな粉砂糖の2個。 つきたてのお餅はあたたかくてなめらかな舌触り。 しっかりとした弾力でとても美味しい。 その後熱々の釜炊きご飯としじみ入りのお味噌汁もはこばれてきました。 個人鍋には湯豆腐、 お魚は地元でとれるエコカレイの干物、 ねっとりしたイカソーメン、 優しい味がしみた若竹煮など。 他にも海苔の佃煮やポテトサラダや温泉卵にお漬物と手製のめちゃくちゃ酸っぱい梅干。 美味しいお米もおかわり出来て大満足の朝食でした。 #城崎 #城崎グルメ #城崎温泉 #豊岡 #豊岡グルメ #津居山港 #香住港 #民宿はし本 #はし本 #朝食 #モーニング #エコカレイ #餅つき #もちつき #もち #餅 #兵庫県 #兵庫グルメ #HYOGO #japanesefood #japan #food #グルメ #gourmet #ヤジメシ兵庫

豊岡「民宿 はし本」 カニ料理プラン。 仲良くしてもらってる日本エレキテル連合の橋本さんのご実家の民宿がこの3月いっぱいで閉館されるとの事で2ヶ月前に予約して滑り込みで行ってまいりました。 夜ご飯は御自慢の蟹づくし。 高級松葉ガニはそのまま身を取ってお刺身に。 刺身醤油につけると身がねっとりして甘くて感動の美味しさ。 生で食べられるのでさっと少しだけ湯通ししてポン酢で食べるのもいい。 火がはいると身がしまるので食べやすい。 蟹味噌も濃厚で甘くて美味しい。 津居山ガニの焼きも身がかまぼこみたいにキレイにとれてめちゃくちゃ贅沢。 蟹すきでもこれでもかの蟹のボリューム。 蟹の旨みがめちゃくちゃ詰まった鍋は最後雑炊に。 大満足の蟹食べ尽くし。 ほんと贅沢ですね。 幸せな時間でした。 #城崎 #城崎グルメ #城崎温泉 #豊岡 #豊岡グルメ #津居山港 #香住港 #民宿はし本 #はし本 #松葉ガニ #津居山ガニ #香住蟹 #蟹 #かに #カニ #蟹刺身 #焼き蟹 #蟹すき #兵庫県 #兵庫グルメ #HYOGO #japanesefood #japan #food #グルメ #gourmet #ヤジメシ兵庫