てんぷら 天翔

青山で心ほどける、繊細で美しい天ぷら時間 青山・外苑前のHOTEL ALLAMANDA AOYAMAに宿泊したので一階にある「てんぷら天翔」さんで、コースをいただきました。 栗の胡麻豆腐から始まり、季節の天ぷらが一品ずつ美しく供される上品な構成。 特に感動したのは、ふわっと軽やかに揚がった鱚と、旨味が詰まった北海道の本ししゃも。衣の薄さや火入れの加減やartisticなすがたに職人技を感じました。 最後は天丼で締め。香ばしさとほのかな甘みが広がり、心まで満たされほっこり！ 落ち着いた空間は大人時間にピッタリで心地よく、カウンターは対象の手さばきが見えて、エンタメ感抜群。個室もあるので会食にもおすすめ！ とてもおいしかったのでまた再訪したいと思います。リピ決定♪ ■Today's menu ■先付 ・栗の胡麻豆腐 クリームチーズと田舎味噌和え ※お塩は2種類で ボリビアの岩塩、沖縄のアグニの塩 ■天ぷら ・海老の足 お塩で ・車海老 レモンかお塩 ・オーストラリア産アスパラガス ・鱚 ・舞茸 ・丸茄子 ・北海道の本ししゃも ・茨城の蓮根 ・穴子 ■箸休め ・きのことほうれん草のお浸し ■食事 ・天丼、お茶漬け、うどん、白ご飯 4種類からチョイス 私は天丼にしました ■デザート ・ピスタチオのアイスクリーム シャインマスカット、梨

. . てんぷら 天翔 外苑前駅 . . 母の還暦祝いにて。 天ぷらランチコースでお祝い . . 色々と出てきたのに夢中になりすぎて最初の海老しか撮らなかったことを後悔 . . ラストのかき揚げは 天丼・天茶・稲庭うどん・白飯と4つの中から選べるのも魅力的でした。 . . @otsuma.chan 様、ご協力ありがとうございました😊

ランチで伺ったのですが、くどくならない軽い衣でとっても美味しかったです！店主も優しくとっても楽しいランチになりました。

外苑前にある美味しい天ぷら屋さんに。 カウンター席からは料理の様子が見れて良かったです！店主さんの話も面白かった！ 味は言わずもがな。格別なランチでした。