トラットリア フランコ（TRATTORIA FRANCO）

［最寄駅］ 横浜駅西口→徒歩5分程度 雑居ビルの1階にひっそり構える「トラットリア フランコ」。外観はシンプルながら、扉を開けると一気にイタリアの下町食堂へワープ。壁一面の黒板メニューには所狭しと料理名が並び、目移りするほどのラインナップ。ワインボトルが積まれた棚やカウンターに並ぶ食材も雰囲気を盛り上げ、思わず「ここは横浜？それともローマ？」と錯覚するくらい。肩肘張らず、それでいて本気度の高いイタリアンを楽しめるお店です。 ［本日のオーダー］※価格は全て税込表記 ◉豊西牛モモ肉の温製カルパッチョ　　¥2,200- ▶︎▶︎▶︎軽く火を通したレア感のある牛肉に、ハーブとオリーブオイルが絡み合い、爽やかな余韻。ワインが進む危険な一皿。 ◉色々野菜のロースト　　¥1,980 ▶︎▶︎▶︎ナス、パプリカ、シイタケにししとう。野菜それぞれの甘みと香ばしさが引き出されていて、オリーブオイルだけでごちそうに。 ◉バジルペーストクリームソース　ニョッキ　　¥2,080- ▶︎▶︎▶︎もちもちのニョッキに、バジルの香りが立つクリーミーソースがたっぷり。青々しさとまろやかさのバランスが絶妙。 ◉色々キノコのアーリオオーリオ　ボッタルガかけ　　 ¥2,580- ▶︎▶︎▶︎香ばしいガーリックにキノコの旨味、さらにカラスミの塩気とコクが重なり、口の中がリッチな交響曲。これは間違いなく主役級。 ◉フォカッチャ　　¥300- ▶︎▶︎▶︎表面はパリッと香ばしく、中はふんわり。シンプルだけどオリーブオイルにつけて食べれば無限ループに突入。 〈ドリンク〉 ◉モレッティ ◉イ・シストリ 2022 フェルシナ 「今日はイタリアまで行けないけど、気分は味わいたい！」そんなときにピッタリのトラットリア。黒板メニューから選ぶワクワク感も含めて、まさに“横浜で小旅行”な体験でした。胃袋も心も満たされて、最後は「ぷはぁ〜」と大満足。 ご馳走様でした！ ぷはぁ〜。 #aumoグルメ