焼肉ステージ 昌苑

伊賀鉄道上野市駅から歩いて５分チョットの場所にある焼肉店、平日の夜に利用してみました。店内はテーブル１０卓ほどの席数、１６時４０分ころと早めの時間に入ったので一番乗りでした。 お肉は伊賀牛が中心、牛タンはさすがに違いましたが、カルビにロース、ハラミ、ホルモンなどほとんどは伊賀牛ということです。また、いろんなお肉の盛り合わせやチヂミにトッポギ、ケランチム、テールクッパ、冷麺、ビビン麺、ビビンバなどのサイドメニューもありました。 その中からいただいたのは店主のおすすめという上ロースと上カルビのセット、それにハラミなど。上ロースは赤身らしいお肉の甘みとほどよく感じられる脂の甘みのバランスが良いお肉ですね、上カルビの方はめちゃくちゃ柔らかくてジューシーな脂の旨みが口いっぱいに広がります。ハラミもすごく柔らかい、ハラミらしい濃厚なお肉の旨みが感じられますね、どれも美味しいです。 追加ですじ丸というお肉も注文、コレは焼いて食べる伊賀スジということ、煮込んであるみたいなのでそのままでもイケそうですがキチンと焼いていただきました。すごくしっかり煮込まれていてお肉は柔らかくて脂の部分はトロトロ、コラーゲンもたっぷりでコレはイイですね、スジなので６９０円とお値段もリーズナブルなところもうれしかったです。 伊賀牛メインのお店なので安いとは言えない価格帯ですが、やっぱりそこは伊賀牛、美味しいお肉でしたね。ランチ営業もしているし伊賀牛を満喫できるイイお店だと思います、ごちそうさまでした。 #焼肉#カルビ#ロース#ハラミ#肉#ビール#お酒#ディナー#美味しい#グルメ#三重グルメ#三重