とんかつ武蔵（とんかつむさし）

1939年創業の神戸でなじみのうすかったトンカツを広めた老舗のトンカツ専門店。 フライヤーは使わず、お鍋を使って1つ1つ職人技で揚げられていたり、甘みを出すため香辛料を省いた特注のソースをベースにした特製たれなど、親子三代にわたる常連のお客さんも多く、昔からの武蔵の味を守り続けて変わらぬ味を提供されています。 開放感のある店内。 お席はカウンター席、テーブル席、掘りごたつ席。 さすが老舗の人気店、一口カツは売り切れ。 #今日のランチ ★とんかつ定食 2350円 ★えび椎茸定食 2350円 とんかつ定食はロースを選択。 定食の内容は ＊メインのカツ ＊四角切キャベツ 千切りにもできます お代わりOK ＊ラディッシュ ＊ごはん お代わりOK ＊赤出し お代わりOK ＊キャベツの漬物 お代わりOK ＊特製たれ 卓上には、カラシ、お醤油、ソース、塩、七味が置いてありました。 とんかつは、厚みのあるタイプ。 衣のサクサク感と豚肉の脂の甘みがお口に広がり最高でした。 えび椎茸は、ぷりっぷりの海老の食感と厚みのある椎茸の風味と食感がベストマッチ。 揚げ物なのにあっさりしていて、いくらでも食べれそうな美味しさで、キャベツ、ごはん、赤出し、漬物がお代わりOKなのも嬉しい。 次は今回売り切れていたーロカツを食べてみたいです。