縄文そばの館（じょうもんそばのやかた）

山形県長井市にある｢縄文そばの館｣🍽 こちらは｢長井市古代の丘資料館｣の傍にあるお蕎麦屋さんになります。 ①枚目... 縄文せいろそば ＆ 縄文つけ麺 (共に1350円) ②枚目... 縄文式土器を模した器で提供されるのが面白くて、野性味ある猪入りのスープとも雰囲気がマッチしているな と思いました🐗 ③枚目... お箸は山から集めて来た枝らしく、一風変わったお食事が楽しめます☀️ (普通の割り箸も用意されています) お蕎麦の方も美味しいのですが、ラーメンの麺に蕎麦粉を加えた手揉みちぢれ麺のつけ麺が、個人的にイチ押しだと思いました❤️ ⑤枚目... お店に入ってすぐ脇のガラス張りの向こうのお部屋で、店主が毎日 魂を込めて麺打ちをしてるらしいです☆🙌 お店は街中から離れた場所にあり、冬季休業で冬は営業しておりません⛄️❄︎.* 桜の咲く頃にまた再開するとのことです🌸*･ 2025年11月上旬 来店📷 #縄文そばの館 #古代の丘資料館 #長井市古代の丘資料館 #土偶広場 #縄文式土器 #縄文時代 #縄文つけ麺 #縄文せいろそば #どすコイやまがた #どすコイ山形 #山形グルメ #山形のランチ #長井市

山形県長井市にある｢縄文そばの館｣🍴 こちらは｢長井市古代の丘資料館｣の傍らにある飲食店になります‎ 𐩢𐩺✩.*˚ 周辺には竪穴式住居やら土偶モニュメントの広場、それからキャンプ場があったり致します。 ◇営業時間 11時半〜15時 ◇営業日 月、土、日曜日 ＋ 祝日 ◇冬季休業 (12月？〜4月？) この日頂いたメニューは「縄文せいろ蕎麦」＆｢縄文つけ麺｣ ①枚目... 縄文つけ麺のぷりぷり弾力手もみちぢれ麺 小麦粉と蕎麦粉をブレンドしたツルツルモッチモチな食感の麺はインパクト大で、虜になること間違い無し?!❤︎ ②枚目... 縄文せいろ蕎麦の麺(蕎麦粉は出羽かおり使用) ③枚目... 2つのお品の全体像 温かいつけ汁は親鶏、豚肉、猪肉の動物系の香りのコクのあるスープ🐔🐖🐗 お蕎麦用のタレは、本鰹にサバ節に宗田節‪ 𓏸𓂂𓈒ᗦ↞◃ その他 卓上に設置された岩塩を付けて食べるのもアリ。 つけ麺に付属の赤い色をした自家製薬味が、辛味と酸味のスパイスが効き 良い仕事をしてました✧*｡︎︎👍🏻︎︎ ④枚目... メニューを写したもの✮⋆*🗒 ⑤枚目... お店の外観 2025年11月上旬 来店📷 #縄文そばの館 #長井市古代の丘資料館 #古代の丘資料館 #土偶広場 #縄文せいろそば #縄文つけ麺 #ムササビコーヒー #山形グルメ #山形のグルメ #山形のランチ #長井市

🥢山形県長井市「縄文そばの館」 縄文土器に入った、こだわりお蕎麦を楽しめるお蕎麦屋さんです。 1番人気は「縄文猪鹿せいろそば」980円。 冷たいつゆの他、4種類のお肉（猪・鹿・豚・鶏）を使ったつみれ入りの温かいつゆと一緒にいただく、他店では食べられない珍しいお蕎麦！ 今回は売り切れとの事で、ざるそばをいただきました😋 お蕎麦はそば粉100パーセントの十割そば。つるつるとした舌触りの後に、そば粉の香りがふわっと香りとっても美味しい...！ペロリと平らげてしまいました。 こちらの店主はコーヒーにもこだわっているとのことで、豆から挽き一杯一杯丁寧に淹れてくださいました😌☕️真心のこもったコーヒーはなお美味しく感じます。 地方に旅行へ行く際に、有名な観光地を巡るのも良いですが、その土地の良さを五感で感じられる旅も良いですね。 #山形グルメ #山形