モンパン（Mont pain）

滋賀県甲賀市 パン屋さん　　モンパン サツキを見に行って帰り道、パン屋さんをハシゴして来ました😄　どんだけパンが好きなんやって😆 こじんまりとした店内。 ご夫婦おふたりで経営しています。 モンパンのこだわり(ホームページより) Mont pain（モンパン）の自家製天然酵母は糀（こうじ）からつくっています。日本古来の糀の力でじっくり粘り強く発酵させることでしっとりときめ細やかな口当たりに仕上げています。 敢えて卵を使用していないので、 パン専用国産小麦粉本来の味と 自家製酵母のほんのり甘い味わいと香りを感じてください。 ✱手作りいちごジャムも美味しそうだったので購入。 　地元産のいちごを使った添加物無しジャム。 　私の作ったジャムと味比べ😊 こだわり通り、麹の甘みをほんのり感じます❣️　スコーンも気になって購入しましたが、ふんわり甘酒の味がしました。 これはこれで美味しいです。　が、 ✱娘のお店のスコーンのほうが美味しいです😅　　しらっと宣伝😊 #糀を使ったパン屋さん #サツキ #大好き滋賀県 #はぎちゃんの日常