大衆肉酒場 こだわり米 匠

2023焼肉百名店WESTを初受賞した【大衆肉酒場 こだわり米 匠】さんへ事前予約の上、訪問。 コースの方がお得、的なイメージがある焼肉屋さんだけれど、ダイレクトに肉の味を知りたい&キムチやスープなどは基本的には欲していない(爆)ため、席のみ予約&アラカルトでオーダー。 お席はぐるっとカウンター。 入口すぐの席に案内されたよ。 オーダーする前に、「LINEの友達登録してください」とのこと。 私のような年間訪問数だと、LINEの友達はあっという間に制限数オーバーするので出来れば友達追加無しでオーダーしたいのだけど、その旨を伝えると「追加して下さい」の一点張り... ファーストオーダーでしか頼めないものなどもあったけれど、なんかワクワクが一気に冷めたので、店名にもある「米」はオーダーしたものの、塊はオーダーせず。 すると、しばらくしてから、別の方からもそのオススメをされる... うーん... 結局オーダーしたのは、 こだわり炊き立て土鍋銀シャリ(1合)¥539 大判炙り寿司¥759×2 特選サガリ¥869/2枚 特選ハラミ¥869/2枚 おおいた和牛～匠牧場～ 厳選赤身 希少部位¥759/2枚 上カルビ¥649/2枚 上ロース¥649/2枚 はじける！黄金すき焼きカルビ¥539×2 これ、メニューの区切りごとの盛り合わせかな？って頼んだのだけど(お隣とか、ほかのお席が盛り合わせで出てたので)、見事に別皿。 すき焼きカルビのお肉は焼いてくださるんだけど、こちらもお隣のを見て2枚同時に焼いていて映えるなぁ～なんて撮れ高的な欲を出してしまって2枚オーダーしたら、こちらのはまさかの1枚ずつお焼きになる...ぇ(º ⌓º )って顔してしまっていたと思う。 お肉の質自体は悪くないし、良かったと思う。 レア目で！ってリクエストした炙り肉寿司もいい感じのレア間で仕上げてくださったし、ご飯も美味しかった&お茶碗選ばせてくださるの嬉しかったし！ たまたま、相性が悪かったっぽい... いや、今までがずーっとアタリだっただけなのかも。 予約して楽しみにしていたお店だっただけに、ガッカリ感が半端なくなって投稿も遅くなってしまった。 ご馳走様でした。