幻の和牛と三崎港直送鮮魚 モルゲン 横浜駅前店

池袋、五反田にもあるお店が横浜に2024/10/24 OPEN/ いただいたもの ・ヨーグルトのソースがけ ・さつまいものかなっぺ ・鮮魚の5点盛り¥1,680 ・右衛門豚モモのしっとりローストポーク¥1,380 ・尾崎牛のグリル90g ¥2,600 ・白いポテサラ 特製濃厚チーズソースかけ¥979 ・尾崎牛の牛すじガーリックライス¥1,848 ・トマトの蜜煮 ✨ 感想 ✨ 尾崎牛のグリル：流通頭の少なさから「幻の牛」と呼ばれ世界のVIPも認める尾崎牛！ 驚くほど柔らかくて旨みたっぷり！ 脂が上品で、噛むほどに甘みが広がる至福の味 右衛門豚のローストポーク：飲める脂と言われている右衛門豚。 脂の甘みが濃厚でしっとりジューシー！このクオリティでこの価格は信じられないレベル。 鮮魚の盛り合わせ豊洲から仕入れており、どれも鮮度抜群で、とろけるような食感。 お酒との相性も最高 尾崎牛の牛すじガーリックライスは、香ばしいガーリックと牛すじの旨みが絶妙で、〆にぴったり！ トマトの蜜煮は、トマトの自然な甘さが際立ち、 デザート感覚で楽しめる一品 ドリンク ・林檎ジュース ・葡萄ジュース どっちも味がしっかりしていて、いい林檎ジュース！ 本当に「りんご」よりも「林檎」って感じ！笑 食材だけでなく、日本酒やワイン、クラフトビールも銘酒から珍酒まで厳選して取りそろえている。 このクオリティでこの価格は本当にお得…！ すでに人気で平日でも満席だったので、行くなら予約必須です

祝日のディナーで利用しました。あまり人通りが多くない場所にあるせいか店内は5割くらいの埋まり率です。1人1ドリンク2フード1デザートで5000弱なのでコスパは普通でしょうか。食材に拘っているらしく、各フード毎に料理の説明をしてくださるのが好印象でした！

モルゲン 横浜駅前店は2024年10月24日にグランドオープンした幻の和牛と三崎港直送鮮魚のお店です。お料理は注文するとすぐに出てくる、スタッフの方も対応が丁寧で良かったですよ。 カルパッチョは三崎港で朝獲れした新鮮な金目鯛、クロムツ、帆立と3種類。それぞれ塩麹、キャロットソース、バジルソースと味付けも変えているのが凄いですね。 宝永ぎょうざは北海道の音更町の餃子専門店から直送された餃子。ラー油、ニンニク、唐辛子が入った辛いタレがまた堪らないです。 宮崎産の尾崎牛のグリルは引き締まったお肉が弾力があって美味しいですね。尾崎牛の肉寿司は柔らかくて脂が乗っていてジューシーで美味しいですね。ペロリと平らげてしまいました。

横浜駅の南側、少しだけ静かなエリアにある【幻の和牛と三崎港直送鮮魚 モルゲン 横浜駅前店】さんへ。 他の支店？に行ったことのある友人が「美味しかったから」と連れていってくれた★ 10月下旬にOPENしたばかり、というお店は月曜にも関わらず、6割はお席埋まっていたよ。 インテリアや壁画、ディスプレイもオシャレだしクラフトビールやいい感じの日本酒などもあってワクワクする。 お通しは ・サツマイモのカナッペ ・ヨーグルトのレモンソースがけ テイストも食感も違うお通しで、この日は飲まなかったけれどワインや日本酒にも良さそう！ トマトの蜜煮マスカルポーネチーズ乗せは見た目の可愛さで決めてしまったのだけれど、優しい甘みでさっぱりしたトマトは丁寧に皮が湯剥きされて食べやすい。 『もるげん名物！』ふわふわさつま揚げなんて、お店の名前を冠しているのだもの、頼まない選択肢はないよね！？さつま揚げなんだけれど、まんま白身魚を揚げたのかなると思うほどお魚感強めで、アツアツのうちに食べるのが最高！ マ〇コ絶賛！音更宝永ぎょうざは食べるラー油がガッツリかかり、刻みネギがのったひと皿。 餃子はジューシーで、このソースがたまらん。こりゃ確かに大絶賛。 「お済みのお皿お下げします」と言われたのにしばらく返さなかった(笑)だって、どれにちょこっと足して味変しても美味しいんだもの！！ 地魚のカルパッチョは三崎港から直送。この日は ・金目鯛～塩麹 ・クロムツの炙り～キャロットドレッシング ・帆立～ピンクペッパー&バジル の3種にお野菜の彩り。味付けが違う3種はどれも◎ 鶏ハムは山椒塩と山葵でいただく。塩麹につけたお肉は良い感じにお味もついていて、やわやわ&しっとり♡ 出荷数が少なく、幻の和牛と言われる宮崎県産の尾崎牛のグリルは、バルサミコソースで食べても、甘醤油やわさび、岩塩でいただいても美味しい。 この尾崎牛グリルが美味しかったので、〆のご飯ものはおにぎりかお茶漬けにしようね～なんて話していたのに、ついつい肉寿司にしてしまったよ(￣▽￣;) 席でバーナーで炙ってくださるんだけど、お肉の甘みも残したまま、ジュワッと脂があがってさらに甘く。何もつけずにそのままいただく。 満足度が高すぎる。 横浜でいいお店見つけた♡ ご馳走様でした。