らーめん志高

大阪市住吉区にある［らーめん 志高］さん 仕事が遅くなり、閉店間際にギリギリ滑り込みセーフでしたが快くお迎え頂きました🥰 店内はL字のカウンター席となっており、中山店主の動きが良く見える正面に着席 この日たった一日だけの提供とアナウンスがあった突発限定を頂きに来ましたよ～✨ 注文したのはこちら💁‍♂️ 『豚骨ニラ麺』ニラ増し1150円 待つ事しばしで着丼 丼を覆い尽くす大量のニラにテンションも爆上がりです😍 しっかり混ぜまぜして、早速頂きましょう‼️ 試作で作ったと言う中太の平打ち麺はもっちりとした食感 小麦の風味豊かで喉越しも良く、ニラとしっかり絡みます😋 細かく刻まれたチャーシューが散りばめられており、しっとりと柔らかく肉の旨味が詰まっています 程よくシャッキリとした食感の残ったニラ 卵黄やコクのある豚骨スープと相性も素晴らしくめちゃくちゃ美味しい😍✨✨ 【ごはん中】150円 麺を食べ終えたら、ニラが残った丼の中にごはんをダイブ🍚 しっかり混ぜてニラ混ぜご飯を満喫 最後の最後まで旨過ぎて大興奮でした✨✨ 12月18日でオープン1周年を迎えられ、益々人気に拍車が掛かっていますね～👏 今回は突発的な限定でしたが、また豚骨ラーメンと焼めしを堪能しに伺いたいと思います とってもとっても美味しかったです ご馳走様でした。 他の投稿はこちら→ @k_kazukun 大阪をメインにオススメのグルメ情報を投稿してます フォローすると今行くべきオススメのお店の最新情報が見れますよ🥰 ーーーーーーーーーーーーーーーーーー らーめん志高 📍大阪市住吉区清水丘3-2-1 【営業時間】 11:00 - 15:00 18:00 - 20:30 水･木曜定休 営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前にSNSや店舗にご確認ください。 【お店のアカウント】 @ramen_shikou ーーーーーーーーーーーーーーーーーー #らーめん志高 #グルメ #大阪グルメ #ラーメン #大阪ラーメン #ノーヌードルノーライフ #nonoodlenolife #aumoグルメ

大阪市住吉区にある［らーめん 志高］さん 2023年12月18日にグランドオープンされた話題の新店舗です。 あべの筋に面した路面店で、赤地に白で書かれた屋号が目印✨ こちらの店主の"中山志高"さんは、現在加西へ引っ越しされた行列の絶えない有名店の［桐麺］ @kiri_men_ さんや 博多に総本店のある有名店［博多一幸舎］ @ikkousha_hakata さんで修業された後この地で独立なさいました オープンしてからまだ2ヵ月ほどですが、既に11時の開店前には続々とお客さんが集まって来てかなりの行列になるほどの人気ぶり✨✨ 店内はL字のカウンター8席となっており、ゆったりと座って食事が出来ます メニューを見るとメインのラーメンは2種類提供されていて、トッピングやごはんものがあります この日頂いたのはこちラ💁‍♂️ 🔶『とんこつらーめん』900円 『味玉』150円 『焼めし』500円 着丼と共に鼻腔をくすぐる、かぐわしい豚骨の香りにテンションも上がりますね～✨✨ トッピングはチャーシュー、味玉、メンマ、ネギなど 早速頂きましょう‼️ 🔸スープ てろりとした粘度のある濃厚な豚骨スープ 臭みなどは皆無で、優しい甘みとふくよかな旨味が口いっぱいに広がります。 カドの無いまろやかなカエシが絶妙でうんま～い😋 🔸麺 艶やかで、モッチリとしながらも適度なコシのある自家製麺 スープとの相性も良く、濃厚さに負けない風味が感じられます✨✨ 🔸チャーシュー 脂身と赤身のバランスが秀逸で、食べ応えのあるチャーシュー 厚みもしっかりあって肉々しさがありますよ～🥰 🔸味玉 美しい黄色とオレンジのグラデーションになった味玉 中心のとろりとした黄身の中心部分と外側の熱の通った部分の食感の違いが楽しめます😋 🔸焼めし １人でラーメンと一緒に食べるには少々お腹のハードルが高い焼めしですが 2人やグループで来店した際には是非食べて貰いたいオススメの逸品😍 注文の度に一人前ずつ作られ、見事な黄金色に仕上がっていて ハラリとした口どけと旨味たっぷりの食感を堪能して頂きたいです 中山店主、オープン誠におめでとうございます。 ご自身の名前を屋号にされてめっちゃ素敵です💕 志高さんの"至高"のラーメンや焼めしを是非召し上がってみて下さいね～ #aumoグルメ