エベレストキッチン 与野店（Everest Kitchen）

埼玉県さいたま市のJR与野駅東口のエベレストキッチン 与野店を訪れました。　 2023年11月にオープンしたばかりのインネパ料理店です。 マトンカレーを食しました。 ナン又はライス、ドリンク、サラダがつきます。 カレーの辛さは普通にしてナンとラッシーを選びました。 先にサービスのスープが出されました。 塩梅が良く、細かく刻まれた野菜や鶏肉などの具材が沢山入っています。 サラダは、千切りキャベツ、レタス、ニンジン、胡瓜、トマト、コーンなどに甘味と旨味があるニンジンドレッシングがかけられていました。 マトンカレーはとろみがあり、スパイシーでジワジワとした辛味とともに旨味と味わいがあります。 マトンは脂身の部分がぷるんぷるんとしていました。 噛み締めると肉の繊維がほどけて旨味と味わいが広がりました。 ナンは大変に大きくふんわりとしています。 ほのかに甘味があり、焦げ目がサクサクとして香ばしいです。 ラッシーは濃いめでクリーミーでした。 気前の良さを感じるインネパ料理店です。 リーズナブルでとても美味しかったです。 ◯マトンカレー 税込900円 【エベレストキッチン 与野店】 埼玉県さいたま市浦和区上木崎1-7-1