きゅうこん

色々投稿忘れが見つかる年末... 昨年の冬、商標登録もされている、あの「肉師」がいらっしゃるお店【きゅうこん】さんへ。 熊本産の黒毛和牛、厳選物がいただける( *´艸`) テーブルに置かれた3種の塩は、 ヒマラヤ岩塩 エランド産塩 中華塩(八角入り) ユッケは珍しい別皿タイプ。黄身には九州醤油 沢庵とネギも混ぜていただく たたきは和王の内もも 予めタレは塗ってあり、好みで柚子胡椒をプラス。 肉寿司は赤身が内ももと霜降りは肩ロース！ トマトのキムチは紫蘇をのせてさっぱりと。 ミルバクのカプレーゼ風はバジルとオリーブオイルをあわせてかけたもの。ミルバクは実はミルク爆弾の略でミルバク！！ 西日本最大の酪農地帯で生まれた熊本県菊池産搾りたての生乳100％の無添加モッツアレラチーズは味わい深い♡ 炙り牛レバテキはたっぷりのネギソースで♡とろけるような味わい！！これはマストオーダー♡ 肩、ランプ、イチボの食べ比べセット！！ 本日の焼肉は和王のイチボ！ 脂が嫌味なくてやばし！！ 肉師厳選和牛の中から内もも、カメノコ、マルカワを盛り合わせで。 厚切りタン元 和牛サガリのラージサイズ(4×1.5=6枚！) 〆は肉味噌まぜそば 色々食べてみて、思ったのがここは生食系のお肉がとにかくオススメ。 自分が生であればあるほど好きなせい！？か、焼いてしまうと残念な気がしてしまった... ドリンクはおとなのクリームソーダ的な映えるものもあったり。目黒駅からちょっと離れた隠れ家焼肉を楽しみたい人におすすめのお店かな？ ご馳走さまでした。

肉師にソムリエさんがセレクトの焼肉のコースとBYOワイン 故郷を愛する肉師の焼肉レストラン きゅうこん＝九州魂なんですって @kyukon294 エントランスに入ると熊本から肉師の方がいらしていていらっしゃいませと暖かく迎えてくださいました 食べログのTopにも書いてある通り有名な ソムリエさんがセレクトしたワインがたくさん揃っていてBYOが店前のLeapから¥1,000-からできます 白も赤も飲んでしまった BYOがあるって貴重！ 1周年特別コース 皇 SUMIRAGI¥10,000- まずはきゅうこんサラダから 焼肉屋さんのサラダはサラダ専門店より 美味しかったりする 冷えてて1人ワンボウルなのが嬉しい 和牛トリュフユッケキャビア添え トリュフがたくさん濃厚で贅沢な味わい 和牛タン3種盛り合わせ 塊肉な部位もあるそれぞれの食感が楽しめる盛り合わせ 和牛ハラミ岩塩プレート焼き 岩塩すごー 熱くなってきた岩塩プレートの上で焼きます 岩塩のパンチがかなりきいたハラミでした 熊本和牛　和王イチボとトモサンカクあいもり 熊本の黒毛和牛ブランドでサシが美しく柔らかなお肉 皇室献上牛 かつべ牛 最上級ヒレ肉 結構厚みのあるステーキ状に近いお肉が贅沢 ウニといくら牛トロの土鍋ごはん じゃ〜ん！開ける瞬間がたまらない クラウンメロン 静岡の名産品でマスクメロンの最高峰 さすが中目黒の焼肉店 デザートまでパーフェクト コーヒー 落ち着くわ〜 コーヒーのセレクトもやはり優秀！ 幸せな1杯でした 野菜たっぷりのサワーもおススメです きゅうこん 東京都目黒区目黒1-5-4 テルレ B1F #きゅうこん　#東京グルメ #中目黒焼肉　#byo東京