ヒミツキチ（焱吉）

名鉄国府宮駅から歩いて３分ほどの場所に２０２２年４月２１日にオープンした焼肉店、週末の夜に利用してみました。店内はカウンター６席とテーブル２卓の席数、オシャレでオトナな雰囲気のお店ですね。１８時のオープン間もないタイミングで入ったので一番乗りでした。 メニューはタン、カルビ、ハラミ、ロース、ホルモンといった定番のお肉はもちろん、センマイにユッケ、ささみといった生肉系、盛岡冷麺に石焼ビビンバといったシメのご飯もの、さらには燃える海鮮スンドゥブとか焱の牛テール、ドライアイスとハーブウォーターを使って食材に香りを移すガストロミーのお肉などおもしろいメニューもありました。 その中からいただいたのは和牛上カルビにすき焼き風という和牛！沼るロース、それにホルモンなど。和牛上カルビは結構脂が多めのお肉ですね、脂好きなワタクシ的にはアリですが、少し重たく感じる人もいるかもです。 沼るロースは値段からしてもっと大判のお肉を期待していたのですが思ったほどではなかったですね。ただお肉自体はなかなかに質も良く濃厚なタレと卵との相性もバッチリでした。でもやはりチョット割高感が否めないところでした。 そしてホルモン、コレはかなり小ぶりでもう少し大きめにカットした方がイイかなってところ。焼いても縮むようなことはなくぷっくりと膨らんできたのは良かったですが網の隙間から落ちてしまうこともあってチョット焼きづらいかな。味の方はいろんな部位のミックスのような感じで臭みもなく全体的に美味しかったです。 隠れ家的な雰囲気で品の良い空間のお店なので落ち着いてお肉を楽しみたい方なんかには良いかと思います、ごちそうさまでした。 #焼肉#肉#ホルモン#ディナー#愛知#お酒