貝だし麺 きた田

京都市下京区にある「貝だし麺 きた田」 2021年にオープンした貝だしラーメン専門店で、貝の旨みを軸にしたスープを特徴とする一軒です✨ 京都駅から徒歩圏という立地もあり、観光客の利用も多く見られます。 近年は百名店🏆に選出されるなど、その評価の高さも注目されています。 店内に入ると、入口右手に券売機が設置されており、まずはこちらで食券を購入するスタイルです。 店内はカウンター席とテーブル席があり、ひとりでもグループでも利用しやすい空間になっています。 今回注文したのはこちら👋 『特製 貝だし麺』 大盛 1400円 辛味噌トッピング 100円 チャーシュー、ワンタン、味玉に加え、辛味噌や刻んだアーリーレッド、ベニーナが彩りよく盛り付けられた一杯。 見た目からも情報量が多く、食欲を引き上げてくれます。 早速頂きましょう‼️ 【スープ】 まずはスープから。貝の旨みがしっかりと感じられながらも、重たさを感じさせないバランスで、飲み進めやすい仕上がりです😍✨✨ 後からじんわりと広がる旨みの層があり、シンプルながらも奥行きを感じられます。 【麺】 麺はスープとの相性が良く、持ち上げた際の絡みも良好。なめらかな口当たりと適度な弾力があり、スープの風味をしっかりと受け止めています😋✨✨ 【チャーシュー】 チャーシュー🐽はやわらかく、噛むごとに旨みが広がる仕上がり。 スープとの一体感もあり、全体のバランスを支える存在です。 【ワンタン】 ワンタンはなめらかな食感で、スープとの相性も良く、一杯の中での変化を楽しませてくれる要素になっています🥰✨✨ 『貝のしぐれ煮ご飯』 並 300円 貝の旨みがしっかりと感じられるご飯で、ラーメンと合わせることで満足感がさらに高まります。単体でもしっかりと楽しめる一品です。 朝7時から営業しており、朝の時間帯からラーメンを楽しめるのも特徴です。 20時を過ぎても待ちが出る理由は、この一杯の完成度と、立地の良さ、そして専門性の高さが組み合わさっている点にあると感じました。 貝だしという軸が明確でありながら、食べ進めやすいバランスに仕上げられており、時間帯に関係なく選ばれる理由がしっかりと伝わってきます。 京都駅周辺でラーメンを探している方はもちろん、貝だしの一杯をじっくり味わいたい方は一度足を運んでみてはいかがでしょうか。

京都に来たら定番になりそう。 食べた後、また来たいと思うような味です♪

以前このaumoのかたが紹介しておられたラーメン屋へ。 四時頃だったせいかすんなり入れました。 頂いたのは、塩系蛤味ですが麺とスープのバランスが抜群にマッチしてて美味しいです。後味もまた食べたいと思うほどくどさがないです。ランク高いと思います。 後、若い女性が作っておられました。珍しいかと。

【京都・貝だし麺きた田】🍜🐚 ・こちらのお店は、JR京都駅に、ほど近い七条西洞院界隈に、「貝出汁スープのラーメン」を提供する『貝だし麺きた田』さんがあります。 ・他店と比べて人気を誇る理由は、駅近で朝7時から営業されている点で、朝食代わりにあっさり貝のスープを使ったラーメンでも頂けるお店です。 ・貝だしから、さらに蛤に特化した蛤らぁ麺塩味も頂くことができます。 ・また、柚子胡椒で、スープ味変も出来ます。😅 スープは端麗系の淡い色で、トッピングには蛤、チャーシュー、ネギ、紫たまねぎ、スプラウト、といった身体に優しい食材なので安心して頂くことができますよ。😋

・朝だけでなく、昼食時も行列をつくるほどの人気店で、最近京都市内の有名ラーメン店はどこも行列で、特に外国人観光客の方々にも人気がありますね。😁 《お店情報》 ☀︎名称：貝だし麺きた田 ☀︎場所：京都市下京区北不動堂町522-9 ☀︎電話：075-366-4051 ☀︎営業時間：7:00-22:00 ☀︎定休日：不定休 #aumo #京都を巡る会 #京都観光 #老舗ラーメン

【ジャンル】ラーメン 京都駅の近くにあるおしゃれな雰囲気のラーメン屋さん🍜外観からどこか暖かい雰囲気が感じられます。注文は券売機で券を買ってする方式です。 こちらのお店では、蛤やあさりや帆立の旨味を引き出した、優しい味の貝だし系スープが味わえます🐚 貝だし系スープのメニューは、貝だしに牛骨スープをブレンドした「中華そば」や、むき身をどっさり使った貝白湯と呼ばれるスープが美味しい「貝だし麺」等があります😃「中華そば」は塩味と醤油味があります(*･ω･)ﾉ 今回は、「中華そば(塩)」(写真1枚目、900円)を注文しました♪美しく光るスープは、到着した瞬間心地の良い香りを放ち、食欲を促進してきます✨貝と牛の旨味が凝縮されており、口当たりが軽くもどこか重厚感があります(・ω・)ノ 麺は北海道産小麦であるゆめちからを使用しているそうで、細麺にしっかりスープの旨味が絡みついてきます😊喉越しと歯応えが抜群に良いです🙆‍♂️ トッピングには、チャーシューと、かいわれと、刻んだ紫玉ねぎが付いています♪チャーシューは、真空低温調理法でしっとりとした食感に仕上げられているそうで、とてもジューシーです(´∀｀)口の中でじんわり広がる旨味が快感です😚 忙しい日々で荒れた心もホッと落ち着く美味しさでした(￣∇￣) #貝だし麺きた田　#京都駅前　#貝だしラーメン

🧸くまうまログ3.7🧸 昨晩のジンギスカン後に、締めのラーメンということで「貝だし麺 きた田」へ🍜 貝だし麺（味玉入り）を注文🙏 あっさりしていて、めっちゃくまうま〜でした🐻🐻‍❄️ #ラーメン #ラーメンインスタグラマー #締めのラーメン #貝だし麺きた田 #貝だしラーメン #貝だし #貝 #あっさりラーメン #あっさり #京都 #京都グルメ #京都ラーメン #京都駅 #京都駅グルメ #京都駅ラーメン #京都駅前

今日の宿泊先の隣りになんとも誘惑的なお店が😂 大好きなラーメン屋🍜 それも貝だし。 来ちゃいました😚 蛤、あさり、帆立のスープだとか。 届いたラーメンは綺麗なスープ😊 麺もツルッと喉越しよいが、歯ごたえのある平打ち麺🍜 途中、柚子胡椒を入れ味変しても👍 すっごく貝のエキスが凝縮した美味しいラーメンでした！ 少し散歩して帰ろう。 ごちそうさまでした🙏