蒸気集団

【概要】 横浜駅西口にある『蒸気集団』 比較的Openしたばかりの台湾料理とクラフトビールで有名なお店です！ 場所は平沼橋駅からも徒歩圏内の立地です。 お店につくと外観からお洒落な雰囲気を醸し出しており、店内に入ると若手人気BGMが強めに。少し賑やかですがウキウキしながら食事を楽しめるお店でした！ 入り口の近くには冷蔵庫が置いてあり、台湾ビールと台湾ビール用グラスがズラリと。 セルフで席まで持ち運ぶところも海外感？があり印象的で細部までこだわっているところが終始見えてきます。 【メモ】 ☆名物 焼き小籠包3種 517円(税込) “蒸気集団の5大名物” 絶対美味しいだろうなと思いましたが期待を裏切りませんでした。 プレーン、フカヒレ、ニラの3種類で構成されています。 提供時に目の前で蓋を開けてくれるのですが、その演出も食欲をそそります。 特徴としては、肉汁たっぷりのジューシー系、柔らかくて非常に食べやすかったです！ ☆ふわふわ鉄板玉子焼き オイスターソースで 748円(税込) “蒸気集団の5大名物” 玉子焼きというか天津の方が近いかもしれません。 中身にチーズを絡めておりリピート必至メニューです。 オイスターソースも味が濃すぎずちょうど良く毎日食べたくなるような癖になる味でした。 ☆台湾ソーセージと半熟卵のポテトサラダ 638円(税込) “蒸気集団の5大名物” まず茹で卵を割るところから始まるのですが、割った瞬間に中身がトロトロでまずこの時点で美味の音が、、、。 フライドオニオンのカリカリ感◎ 台湾ソーセージのスパイス感◎ だいたいのお店にポテトサラダってありますが、このポテトサラダはマジモンです。 ☆三陸産 殻付き牡蠣の鉄板バター醤油 450円(税抜) 数量限定メニュー。 見た目通りに言うまでもなく美味しく。おかわり注文したところ切れてしまっておりました(笑) 新鮮な牡蠣とバター醤油の味付けが完璧で今まで食べた調理系の牡蠣で1番美味しかったです。 中毒者続出決定メニューかと思います。 タマキチグルメ美味認定です。 ご馳走様でした！ @tamakichi_gurume 様、ご協力ありがとうございました😊