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鴨川たかし
烏丸御池/懐石・会席料理、ステーキ、焼肉
⧉┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈⧉˗ˏˋ京都で近江牛を堪能🍁𓌉𓇋🥩-⧉┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈⧉𓊆鴨川たかし𓊇♡京都❤︎神宮丸太町♡📋mypick!・完熟近江牛炭火焼懐石♡コースもあれば丼もあるのがランチ時間の鴨川たかし(ö)以前はランチタイムに訪問したけれど今回はディナーに行ってきたよ︎︎^_ー☆この名前のスタッフはおられませんが聞くところによるとオーナーがたかしで鴨川は近くの鴨川にリンクして名付けたとのこと𖡼.𖤣𖥧𖡼.𖤣𖥧♡今回予約したのは鴨川たかしを代表する「焼肉懐石」(੭˙ᗜ˙)੭近江日野牛をふんだんに使用した先付一品にはじまり厳選部位のみを使用した炭火焼肉お食事デザートまで近江日野牛を余すことなく堪能できるコース⸝⸝⸝♡●前菜先付きりぼし大根サラダ風カッパ(部位)タレ漬けの炭火焼きすくい豆腐牛肉のしぐれ煮牛肉のつくり軽く塩わさびでいただく様々な肉を中心とした小皿(¯ᵕ¯)♡それぞれに特徴ある料理に仕上がっています^_-♡"初めて食べた「牛肉の造り」これはもっとも映えてましたෆෆෆෆトロのような口どけ(ᵒ̴̶̷̤◦ᵒ̴̶̷̤)♡予兆といいましょうかჱ̒⸝⸝•̀֊•́⸝⸝)♡これからはじまる宴の前存在存在(っ॑꒳॑c)鮮やかなおいしさの色合い(ง•̀_•́)ง♡●ローストビーフまろやかな歯ごたえ(つ˘¯˘)粒マスタードがいいアクセントに(՞.ˬ.՞)"♡●第1弾の焼肉焼き方もおしえてくれます(*'ᵕ')☆あとは好みでしっかりやいたり໒꒱·゚炭焼きいいね-̗̀♡̖́-決して煙くならず換気設備もよいです\♥︎/●第2弾焼肉もう、ほんとメモしておけばよかったってくらいお肉の部位は覚えられない(>﹏<*)ただ2回目のどれかのお肉はレアでもいける部位らしく炙るくらいで大丈夫ですって言われた(⋆ᴗ͈ˬᴗ͈)”♡●おぼろ昆布焼きおにぎり(肉入)お茶漬け〆のごはんもの.ᐟ.ᐟ香ばしく出汁でいただきます⋆⸜♡⸝⋆
京阪神宮丸太町から徒歩10分、人通りの少ない脇道を歩いていくと、白色の牛の暖簾がかかったお店が出てきました。気になったので入ってみると、すごく落ち着いた空間の飲み屋さんでした。店員さんもにこやかで、とてもお話好きな店主さんが素敵☺️この日はお昼に訪れたので、数量限定の近江牛丼をいただきました!口に入れた瞬間に蕩けるお肉に、終始笑顔でした!店員が知り合いだったので、サービスで季節のデザートもいただきました。こちらは御膳についてくるデザートだそうで、グレープフルーツの味が効いたゼリーも絶品でした!店員さんも味も最高!ぜひ訪れてみてください!
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焼肉 うしみつ一門 目黒店
目黒/ステーキ、焼肉、牛料理、ホルモン
目黒在住なのにうしみつさんに行ったことがないという友人を連れて訪問。オーダーはうしみつ一門特選コース¥8800●傑作をその手に厳選和牛の雲丹ユッケドッグ〜目の前仕上げ〜●前菜ナムル盛合せ〜塩キャベツ・キムチ〜●温菜神谷商店のモツの塩煮込み●塩焼物厳選タン〜檸檬〜厳選タンカルビ〜ニンニクだれ〜神谷商店ホルモン1種〜自家製葱塩だれ〜●背徳焼物背徳ハラミ〜ニンニク・バター〜●ザク旨の真骨頂~食べたら堕ちる、頬と心~厳選ヒレのブリオッシュカツサンド●タレ焼物厳選赤身1種〜うしみつだれ〜厳選赤身1種〜ゆず醤油だれ〜厳選赤身1種〜味噌だれ〜新鮮神谷商店ホルモン1種〜味噌だれ〜●お食事特製うしみつ冷麺●デザートうしみつ一門最中アイス⋆┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈⋆この日のユッケは千葉産和牛外もも雲丹は北海道産淡雪塩で仕上げるのではなく、醤油で!やはりうしみつさんはこれでないと!と思う逸品。白菜キムチと塩キャベツはあっさり。何度食べても美味しい、神谷商店のモツの塩煮込みは臭みゼロで鉄板!スープも飲んでしまった。塩ものはタンとタン下はオージー。ロンググレーン。超脱水タンなので旨味は凝縮、タン下はにんにくダレを揉みこんだ癖になる味♡オージーと感じさせない。レバーは神谷商店さんの貴重なもの。ねぎ塩ダレを揉みこんであってウマー♡背徳ハラミは片面焼きのニンニクバターで蒸らす、更に背徳感が増す方式になっていて最高だった(*´艸`)ブリオッシュカツサンドもやはりヒレが最高♡人生が変わるヒレともいわれるうしみつさんの名物だけれど、目黒一門ではヒレはこのカツサンドで楽しむ♡タレ焼きものは・兵庫県産カイノミ・宮崎県産ウチもも・神谷商店さんのツラミ、ギアラここの白ダレ(柚子)が好きすぎて、友人達に布教!?しまくっているのだけれど、タレの出番が無いほど、下味だけで美味しい。〆は牛出汁冷麺。が、やはりプラス料金でうしみつ飯にすれば良かったかなぁ...最後はお馴染みの最中アイス。この日はミルクアイスに特製柚子ソース、チョコパウダー。いつ来ても飽きさせないよ!なメニューは企業努力が伺える。焼き師の方も丁寧で感じ良いし、コスパ良し!ご馳走様でした。
グループの原点でもある店舗。家族でも楽しめるオシャレなカジュアル焼肉❤️前回、銀座並木店にて、周年記念コースをいただき、すっかりハマりました(笑)今回は目黒駅、西口から、徒歩5分くらい坂を下った場所にある目黒店を予約して伺ってきました♪◆周年記念コース8800円【ユッケ】ウフマヨ雲丹キャビアユッケ鹿児島県産の牛のユッケ【傑作をその手に】厳選和牛の雲丹ユッケドッグ~目の前仕上げ~【塩焼物】厳選タン~檸檬~厳選タン下~ねぎ塩だれ~青唐辛子の辛さが美味しい神谷商店ホルモン1種⏩サガリ~ニンニクダレ~【ザク旨の真骨頂〜食べたら堕ちる、頬と心〜】厳選ヒレのブリオッシュカツサンド【タレ焼物】厳選赤身宮崎牛うちもも宮崎~うしみつダレ~新鮮神谷商店ホルモンはつ、シマチョウ~味噌ダレ~【お食事】うしみつ冷麺グループで一番美味しいと言われている冷麺中華麺で牛だし追加+500円で、デザートのモナカアイスを。個室ではなかったので、かなりカジュアルな店内の雰囲気でしたが、フルアテンドの焼き肉は楽チン❤️ゆっくり話をしながら、楽しめるラグジュアリーさも兼ね備え楽しめる焼き肉。ご家族や、お子さまがいらしても焼き肉を楽しめるのも良いですね。周年記念コースはお得にグループのオシメニューであるウフまよ、ユッケ、ブリオッシュサンドなどがいただけて、内容充実お値段控えめなので、狙い目コース冷麺がめちゃくちゃ美味しかった。半透明なあの冷麺でなく、中華麺なこと冷やしラーメンみたいな感じスープが美味しかったので、飲み干しちゃいました(笑)各店舗、ちょいちょいコース内容が変わったりするので、内容比較して店舗選ぶのも良いかもしれません。今回も美味しくお得にいただきました。ごちそうさまでした。
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