RAU
木屋町/パン、ケーキ、チョコレート
京都のグッドネイチャーホテル1Fにある「RAU」ラウここはテイクアウトのみで、本日お土産で購入したのがRAUの中でも1番人気。Nami-Namiを購入。フランスと京都、瓦屋根のあるふたつの風景を想って表現。ザクッとした食感のサブレにしたこのチョコは本に絶品!家に帰ると取り合いになるほど笑。京都はお抹茶や七味なども人気だが、新たなお土産としてこの「RAU」のチョコレートは充分に喜んで貰える一品となるでしょう。ご馳走様でした!ぷは〜。
⧉┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈⧉-̗̀風景、記憶、想像から広がる世界!四条河原町[RAU]の香りが主役のジェラート🍨🤍-⧉┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈⧉𓊆RAU𓊇♡京都♥河原町♡📋mypick・「koubo(酵母)」・「RoastedBeans」♡“GOODNATURE”なモノ・コトが集まる場所として話題の複合型商業施設「GOODNATURESTATION」の中にある「RAU」は“情景を、形状に。”をコンセプトにしたオリジナルスイーツブランド⸝⸝⸝♡従来の概念を覆すフォルムと味わいで唯一無二の世界観を表現しています(ᴗᴗ)"「GelatoKoki」はそのコンセプトを落とし込んで誕生した新感覚ジェラートᐢ̥_̫_̥ᐢ♡プラントベースでカカオの香りを力強く感じる「AromaChocolate」と卵や乳製品を使わず表現したミルクの香りが爽やかで心地よい「BotanicalVanilla」...φ(˙꒳˙)メモメモ他にも豆とお茶の共通香を感じる「RoastedBeans」や燻製香を再現した「Smoke」など気になるフレーバーがいろいろσ̴̶̷̤.σ̴̶̷̤♡♡私はダブルを注文ჱ̒^̳̫̳^(写真左)「RoastedBeans」豆とお茶の共通香花のような香りの”リナロール”を感じるまるでピスタチオのような味わい('-^)b♡「koubo(酵母)」パンの酵母の香りや焼き立ての温かさをジェラートで表現(ᴖ_ᴖ)ジェラートはミルクペースに自家製レーズンパンを漬け込み風味豊かな滑らかな仕上がりにჱ̒⸝⸝•̀֊•́⸝⸝)♡トッピングはたっぷりのバターでソテーしたサクサクの食感が楽しいクルトンで焼き立てのトーストみたい꒰১♡໒꒱♡“Koki”はすなわち“香気”(◜︎◡︎◝︎)調香師のように香り成分に着目.ᐟ.ᐟ素材選びや配合のバランスによってこれまでにないフレーバーのジェラート(՞ᴗ̫ᴗ՞)定番9種と季節限定2~3種を用意𖡼.𖤣𖥧𖡼.𖤣𖥧食べる瞬間の気分思い出や憧れ想像力によって人それぞれ香りの感じ方は異なるかも^_-☆
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VERMICULAR POT MADE BAKERY(バーミキュラ ポットメイドベーカリー)
名古屋駅周辺/パン、サンドイッチ、パン・サンドイッチ(その他)
名鉄名古屋駅からタクシーにて移動。そこにはオシャレな建物が待っていた。2階建てで、辺鄙なところに位置するもののその存在感はかなり強め。左側の建物がベーカリー。右側がレストランといった並びだ。ベーカリーの方も覗いてみると、種類の多さにまず驚き。今度是非テイクアウトしてみます。さて、レストランに入店し頼んだメニューは「国産牛のビーフシチュー」5時間もの間、バーミキュラの鍋でぐつぐつと煮込んだそうで、トロける食感。味も濃いめで、これは好み。提供もバーミキュラのココット鍋ででてくるので、最後まで温かく食べる事ができた。川に面したテラス席もきっと気持ち良いのだろうなと。総じて店内綺麗で、落ち着いたランチが食べれます。ご馳走様でした!ぷはあ~。
思い立って、バーミキュラポットメイドベーカリーにうかがいました。日曜日のは10時半到着。推定30人程度の行列。30分程度並びましたが、僕の時が行列のピークのはようです。ショーケースの中の店員さんがピックアップするシステム。2階がイートイン2時なっているようです。購入したのは、バーミキュラの無水カレーパンこだわり卵のクリームパン鍋クロワッサンベーコンとキノコのキッシュベーコンと無水調理の玉ねぎドライフルーツとナッツのカンパーニュこだわりの卵サンドといぶりがっこの卵サンド食パンバーミキュラで焼いたパン、好き嫌いがはっきりする感じですね。ごちそうさまでした。
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たし算とひき算
一宮/パン、サンドイッチ、フルーツパーラー
一宮にあるパン屋さん「たし算とひき算」です。コチラのパンをいただきました。そのいただいたパンはミニ食パンの焼きキーマカレーパンとくるみハニーバタートーストの2種類、焼きキーマカレーパンのミニ食パンはふっくらした食パンの中にたっぷりのキーマカレーが詰まっています。スパイシーな味わいとしっかりした肉感が感じられて美味しいですね。一方のくるみハニーバタートーストは結構しっかりした食感のパンでバターが染み染み、バターのコクとハチミツの優しい甘さ、くるみの香ばしい風味がそれぞれしっかり楽しめてなかなか良かったです。
🍞ベーカリー記録🍞一宮にあります食パン専門店足し算と引き算に行ってきました。美味しい食パンを求めて専門店を探しては買いに行っている私正直に言っちゃいますとどこも専門店だけありそれなりにこだわって作られているのでハズレ無し。変わったネーミングのパン屋さんなのでもしぞやここも岸本拓也さんプロデュースかと思ったらビンゴ👍一宮市で居酒屋を運営されている代表の方が岸本さんに依頼されたんですって。、味は2種プレーンとレーズンまたこちらのお店ではだし巻き卵サンドも人気なのだそうよ。もちろん食パンとても美味しかったよ^_^🤘忘れっぽい自分の為に記録✍️■+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+■たし算とひき算🏠愛知県一宮市野口2-12-4⏰10時~18時🛌不定休🅿️あり■+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+■
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