RAU
木屋町/パン、ケーキ、チョコレート
京都のグッドネイチャーホテル1Fにある「RAU」ラウここはテイクアウトのみで、本日お土産で購入したのがRAUの中でも1番人気。Nami-Namiを購入。フランスと京都、瓦屋根のあるふたつの風景を想って表現。ザクッとした食感のサブレにしたこのチョコは本に絶品!家に帰ると取り合いになるほど笑。京都はお抹茶や七味なども人気だが、新たなお土産としてこの「RAU」のチョコレートは充分に喜んで貰える一品となるでしょう。ご馳走様でした!ぷは〜。
⧉┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈⧉-̗̀風景、記憶、想像から広がる世界!四条河原町[RAU]の香りが主役のジェラート🍨🤍-⧉┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈⧉𓊆RAU𓊇♡京都♥河原町♡📋mypick・「koubo(酵母)」・「RoastedBeans」♡“GOODNATURE”なモノ・コトが集まる場所として話題の複合型商業施設「GOODNATURESTATION」の中にある「RAU」は“情景を、形状に。”をコンセプトにしたオリジナルスイーツブランド⸝⸝⸝♡従来の概念を覆すフォルムと味わいで唯一無二の世界観を表現しています(ᴗᴗ)"「GelatoKoki」はそのコンセプトを落とし込んで誕生した新感覚ジェラートᐢ̥_̫_̥ᐢ♡プラントベースでカカオの香りを力強く感じる「AromaChocolate」と卵や乳製品を使わず表現したミルクの香りが爽やかで心地よい「BotanicalVanilla」...φ(˙꒳˙)メモメモ他にも豆とお茶の共通香を感じる「RoastedBeans」や燻製香を再現した「Smoke」など気になるフレーバーがいろいろσ̴̶̷̤.σ̴̶̷̤♡♡私はダブルを注文ჱ̒^̳̫̳^(写真左)「RoastedBeans」豆とお茶の共通香花のような香りの”リナロール”を感じるまるでピスタチオのような味わい('-^)b♡「koubo(酵母)」パンの酵母の香りや焼き立ての温かさをジェラートで表現(ᴖ_ᴖ)ジェラートはミルクペースに自家製レーズンパンを漬け込み風味豊かな滑らかな仕上がりにჱ̒⸝⸝•̀֊•́⸝⸝)♡トッピングはたっぷりのバターでソテーしたサクサクの食感が楽しいクルトンで焼き立てのトーストみたい꒰১♡໒꒱♡“Koki”はすなわち“香気”(◜︎◡︎◝︎)調香師のように香り成分に着目.ᐟ.ᐟ素材選びや配合のバランスによってこれまでにないフレーバーのジェラート(՞ᴗ̫ᴗ՞)定番9種と季節限定2~3種を用意𖡼.𖤣𖥧𖡼.𖤣𖥧食べる瞬間の気分思い出や憧れ想像力によって人それぞれ香りの感じ方は異なるかも^_-☆
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VERMICULAR POT MADE BAKERY(バーミキュラ ポットメイドベーカリー)
名古屋駅周辺/パン、サンドイッチ、パン・サンドイッチ(その他)
🥖【愛知県・中川区】🌸VERMICULARRESTAURANTTHEFOUNDRY🌸@vermicular_village@vermicular_house@vermicular__japan天気の良い小春日和にバーミキュラビレッジへ行きました😚バーミキュラで作られたパンやデニッシュが沢山ある素敵カフェがあります!いちごのデニッシュはパイ生地がさっくさくでパリッパリ!アーモンドクロッカンは歯応えが良く、沢山のアーモンドが幸せ♡クリームパンは、中にたっぷりのカスタードクリーム🥖生地はしっかり歯応えがあり、噛むほどに優しい甘さ!カレーパンは中にゴロゴロお肉が入っています✨満足たっぷりのカレーパン🥐2階と1階にカフェスペースがあります✨開店とほぼ同時に行ったのですが二階のスペースはテラスまでいっぱいのひとっ💓一階のテラスも、なかなか良かった🎶日向は暑かったので、写真撮ったら皆んなソソクサ日影へっ(^◇^;)最近、インスタでリール作るのにハマっててバーミキュラビレッジのことも作ったから見てね〜💓📍愛知県名古屋市中川区舟戸町4VERMICULARVILLAGEDINEAREA⏰ランチ:11:00~14:30(L.O14:00)ディナー:17:30~20:00(L.O.FOOD19:00/DRINKS19:30)😪水曜日
名鉄名古屋駅からタクシーにて移動。そこにはオシャレな建物が待っていた。2階建てで、辺鄙なところに位置するもののその存在感はかなり強め。左側の建物がベーカリー。右側がレストランといった並びだ。ベーカリーの方も覗いてみると、種類の多さにまず驚き。今度是非テイクアウトしてみます。さて、レストランに入店し頼んだメニューは「国産牛のビーフシチュー」5時間もの間、バーミキュラの鍋でぐつぐつと煮込んだそうで、トロける食感。味も濃いめで、これは好み。提供もバーミキュラのココット鍋ででてくるので、最後まで温かく食べる事ができた。川に面したテラス席もきっと気持ち良いのだろうなと。総じて店内綺麗で、落ち着いたランチが食べれます。ご馳走様でした!ぷはあ~。
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ESPRESSO D WORKS 池袋(EDW)
サンシャインシティ/カフェ、パン、バー、イタリアン
大人気カフェであるEDWこと【ESPRESSODWORKS池袋】さんでランチ♪待ち合わせ10分前に着いたら恐ろしい列でビビったΣ(•ω•ノ)ノところが、なんとスペシャルランチで予約してくださっていて...列に並ぶことなく入れました★めっちゃスマート!!(ちなみに、通常のランチは並ぶしかないそう)スペシャルランチにはサラダ、パン、こちらのスペシャリテであるトリュフオムレツ、ハラミステーキ、1ドリンクがsetで¥2800。しかも。パンは焼きたてをガンガン持ってきてくださる。(食べ放題ではありません、って書いてあったけど十分!!)ドリンクは自家製レモネードの炭酸ありをチョイス。サラダにはオレンジとしょうがの自家製ドレッシング。スーパーフードもトッピングされてヘルシー。パンは焼きたてがどんどんくる♡最初のワンハンドレッドのあとはチョコパン、ミルクパン、フォカッチャと続く...お店のスペシャリテであるトリュフオムレツは中からとろーんとたまごが溢れ出てくる系。うまー!!香りも良い♡お行儀悪く、余すことなくパンで拭わせていただいた。その後、焼きたてパンはパンはほうじ茶とホワイトチョコレートのワンハンドレッド。ハラミステーキには2色のズッキーニ添え、グリーンマスタードソースで。ハラミがやわやわでジューシー。この焼き加減のステーキがコースにあるのは素晴らしい。続く全粒粉のパンはお腹いっぱい、ギブアップで私は食べられなかったー(߹ㅁ߹)なのに。白ごまとチーズのカンパーニュは「小さめのとこください!」とわがまま言って食べた♡+¥200でデザートも付けられちゃう。私はプリンを!!固めで濃厚なプリンはお茶の香りが漂い、下にはあんこ入りの和風。デザートを入れても¥3000のランチは内容充実だし、席も予約できる(予約してもらって知りました)しおすすめヾ(o´∀`o)ノスタッフさんたちも皆さん感じ良くて、メインが終わった後でもお席利用可能時間内はパンが焼き上がるごとにちゃんとサーブしに来てくれるのもポイント高い!ご馳走様でした。
🚩池袋ESPRESSODWORKS東京都内に渋谷、恵比寿、池袋と展開する月替わりパンケーキが人気🥞池袋駅東口から徒歩6分。サンシャイン通り沿いにあるキュープラザ2階にベーカリーも併設。オーストラリアのメルボルンをイメージとしたオープンキッチンカウンターのある開放的な空間。カウンター席やテーブル席が多数あり、席数も多く広々としている。4月限定!抹茶ティラミスパンケーキ(1848円)自家製レモネード(528円)※店内利用はワンドリンク制パンケーキの上には、抹茶アイスとソース、マスカルポーネで作ったエスプーマで構成。上から抹茶パウダーと乾燥させた桜の塩漬けをのせ、花びらが落ちるように盛り付け。サイドには桜のジュレ。パンケーキは2枚あり表面はふわふわで、中はもっちり。時間と共に萎みやすく、食感も変化してくるので時間との戦い。マスカルポーネは濃厚やミルクの風味とミルクの優しい甘さを感じられる。クリームと一緒にパンケーキやアイスを食べると、口の中でティラミスが完成される。パンケーキの間にある抹茶ソースは、かなりほろ苦さが引き立ち、抹茶の香りが広がる。乾燥した桜の塩漬けは塩気とサクサクした食感がアクセントに。パンケーキの付け合わせにジュレとは斬新。キャッシュレスオンリーのため、普段現金使いの方は注意。詳細はプロフィールのURLからブログをチェック!📍住所:東京都豊島区東池袋1-30-3キューブプラザ2階☎️電話番号:050-5597-5184⏰営業時間ランチ11:00〜14:00ティータイム14:00〜17:00ディナー17:00〜23:00(L.O22:00)💤定休日:なし🚞アクセス:池袋駅東口から徒歩5分
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