【2026最新】全国で日本酒があるおすすめの魚介料理・海鮮料理

昨日は職場で仲良くなった方たちと新年会でした！2人では何度も会ったことあるけど、念願だった3人での食事会😋名駅から徒歩10分弱ぐらいにある「ひとはし」という居酒屋さんでした。個室で周りを気にせず仕事の話ができてよかったです。この日は牛肉が品薄ということで、食べられませんでしたがお正月ということもあってがお通しがとても綺麗で美味しかったです。「日本のあわ」という綺麗なロゼのスパークリングワインで乾杯。あと味スッキリで食が進みました。

石川県金沢市へ🚗☀️朝早く出発して、金沢日帰り観光に行きました♪午前中に到着したわたしたちは、まずは金沢の海鮮料理の揃う“近江町いちば”へ🦐🦑♡金沢といえばやはり日本海の海の幸を食べなきゃね❗️ということで近江町いちばを散策〜‼️🚶‍♀️🚶ランチの時間も近付いて、混む前にお店に入っちゃおう❗️ということで選んだのがこちらの“旬彩和食口福”さん🎵私はぴかぴか輝く海鮮が散りばめられた“海鮮ひつまぶし”、夫は海鮮丼をオーダー💛金沢は金箔をお料理やスイーツに乗せたりするのも有名✨金箔が海鮮の上にふわりと乗せられてすごくゴージャスな気分にさせてくれました🥰お昼のランチからこんなに贅沢などんぶりを味わっていいのかしらというくらい、新鮮でおいしかった❣️私の住む新潟県も海の幸がおいしいけど、金沢もおいしいですな〜💛金沢名物をたくさん堪能して日帰り観光を楽しみたいです🩷

「旬彩和食口福」に行ってきました！ノドグロを食べてみたくて行ったのですが、今まで食べた塩焼きの中で一番好きでした！脂の量が他の魚と比較にならないくらいあって、お魚と思えないジューシーさ！カニの刺身を食べたのですが、個人的には茹でてある方が好きでした。

伏見にある磯笛にランチでいきました。ランチメニューは、サバの塩焼きサバの味噌煮鶏の唐揚げネギソースチキンカレー豚しょうが焼き週替わり定食とあります。週替わり定食は、アジフライだったのでオーダーは、週替わり定食780円アジフライ二枚、小鉢、ご飯、味噌汁の内容です。アジフライがもう一枚あると、高評価となった感じですね。

鮮魚と炉端焼き魚丸彦根店からの晩御飯はこちらへ。大雪でどこも空いてなくて探し当てたのがこちら！敦賀・伊豆下田・高知県宿毛・土佐佐賀の直送鮮魚＆高知直送本場カツオの藁焼きがある地元をメインとしたチェーン店。大雪のため時短で営業してるのに快く迎えてくれました！！まずはビールで弥栄。お箸はおみくじになっていてなんかちょっとワクワクしちゃう。先付けはみずみずしいきゅうりとお手製お味噌食感がいいタコと菜の花の酢の物。今回は鰹がなかったので鰤の藁焼きを注文。目の前でしっかり藁焼きをしてくれます。えっ？？鰤の方が美味しいやん。脂が程よく臭みなくてうまっ！こうなったら日本酒頂きますか。華やかな香りと爽やかな甘みがあるAZM13と濁りなのに甘くなく、ドライでスッキリなのに米の旨みを感じる七本鎗純米活性にごり生原酒滋賀県のお酒はスッキリだけど米の旨さも忘れずにしっかり酒らしい。私、結構好きなお酒かも！！チェーサーはもちろん焼酎水割り。「酒が人をダメにすんじゃない人間がもともとダメだってことを教えてくれるものだ」くざっとくるフレーズ。。笑そこからぷりぷりのホタテに滋賀県産の近江鴨の炭火焼き！！上品な脂にしっとりとしたかみごたえ。この厚みがいい感じだわー。最後には食べれなかった分をお持ち帰りにしてくれました。なんと優しい！アットホームでいいお店。でももう帰る時間。。ちょっとスナック寄って帰りますか。ご馳走様でした☆。

東京都港区のJR浜松町駅北口の越後酒房八海山浜松町本店を訪れました。ビルの4階ににお店を構えています。八海山などの銘酒とともに新潟グルメが楽しめる人気居酒屋です。八海山純米大吟醸で乾杯をしました。フルーティで香りが豊かであり、飲みやすいです。本日の鮮魚盛り合わせ3種は、マグロ、ブリ、真鯛でした。マグロはしっとりとして味わいがあり、ブリは脂がのって口の中でトロけるようです。真鯛は皮の部分がコリコリとして食感が良く、淡白ですが風味が良いです。越後もち豚の天麩羅は、衣はサクサクとして軽い食感です。越後もち豚はもちもちとして脂身に甘味があり、口いっぱいに旨味と味わいが広がります。パンチがある越後もち豚をおろしポン酢でさっぱりと頂くのが良いです。栃尾揚げは、たっぷりと葱がのせられています。炙られた外側がパリパリと香ばしく、中はふんわりとして味わいが良いです。葱と生姜に醤油をかけてさっぱりと頂きました。和牛炙り寿司は、シャリに甘味があり、和牛の脂がきめ細かく炙られた部分が香ばしいです。和牛が口の中でトロけるようです。シンプルにピンクロックソルトで頂くのが良いです。へぎ蕎麦はつなぎに布海苔が使われています。表面が大変になめらかでツルツルモチモチとしてコシが強く、風味が良いです。汁は節が効いてほのかに甘味があります。デザートはわらび餅黒蜜きな粉にしました。わらび餅はモチモチとして弾力があり、冷んやりとした食感が良いです。きな粉の香ばしい風味とともに黒蜜の甘味が効いています。八海山純米大吟醸とともに新潟グルメを堪能しました。◯本日の鮮魚盛り合わせ3種税込1738円◯越後もち豚の天麩羅税込858円◯栃尾揚げハーフ税込638円◯和牛炙り寿司税込1408円◯へぎ蕎麦小税込1298円◯わらび餅黒蜜きな粉税込528円【越後酒房八海山浜松町本店】TEL050-5868-9660東京都港区浜松町2-1-20SVAX大門ビル4F