【2026最新】全国のおすすめ人気スペイン料理

＠錦糸町アウモ顧客の「ペルレ地中海」さんにお伺いしました！地下への階段を下ると、B1にお店が。入ると隠れ家的な雰囲気でソファ席、カウンターもあり。南国を感じる内装、女子会にもめちゃくちゃ合いそう。野菜のグリルから、サーモンのカルパッチョ、牡蠣、アヒージョ。全部見た目から彩鮮やかで地中海を感じます🇪🇸🇮🇹🇫🇷なかでも個人的にはパエリアが絶品でした。濃厚な魚介と、サフランライス、爽やかなレモンで締まる。めちゃくちゃ美味しかったです。また行きます！🙇‍♂️😮‍💨

ワインペアリングのコースをいただきました♥乾杯はニューメキシコのシャンパン、グリエアミューズと共に・地球サルサソースの上にグラナパダーノ、黄色と緑、2種類のとうもろこしなどを使った一品。なんと手でいただく！メキシカンは手でいただく料理が多いそう。ペアリングはチリのカサラトストールのソーヴィニヨン・ブラン・サステナブルマグロのアグアチレロホ唐辛子とライム、トマトとアサリの旨味をあわせたもの。トマトソースと鮪がよく合う。少しピリ辛(とみんなが言う)。生態系を壊さないサステナブル鮪を使用。胡瓜やかぶとあわせてすっきりと。タコスに合わせてサンタバーバラのピノ・ノワール。シーグラスをイメージした宝石を飲むような感覚。・コチニータピビルのタコユカタン半島の郷土料理。柑橘の果汁とスパイス各種に漬け込んでバナナの葉に包んでオーブンでじっくり焼き上げた豚肉、赤玉ねぎのピクルスやハバネロがかかったもの。ほろほろの豚肉が美味しい♥2色のタコスも青いとうもろこしと黄色のとうもろこしを使っているから美味しいだけでなく見た目にも美しい！魚料理とのペアリングはスペイン産ガリシア地方のリアスバイシャスのアルバ二ーニョ。すっきりしたテイストは甘鯛によくあう。・甘鯛の鱗焼サルサヴェルデ甘鯛の松笠焼きと同じ調理法。緑色のトマティージョ、ニンニク、パクチー、青唐辛子などのソース、広島県産の村上農園のハーブをあわせてある。メインの肉料理と最後のお米にあわせたペアリングはカリフォルニアのキラードロップ。ぶどう品種はグルナッシュやシラー、ジンファンデル。スパイシーで果実味あるワイン。・シカとナスのモレネケロメインは本州鹿のロースを使ったロースト。下に米なすの素揚げ、モルネグロは黒唐辛子をベースにチョコレートやバナナ、シナモン、グローブやナッツ、ごま...30種の食材を使ったソース。なすの素揚げで油分をプラス、ソースとバランスをとったひと皿。鹿はジビエの中でも1番好きで色々食べ歩いているけれどtop5に入る美味しさ。・スープ仕立てのメキシコ風魚介炊き込みご飯エビ、タコ、ソフトシェルクラブ、あさりをふんだんに使い、お皿以外は食べられるサステナブルな〆。デザートもお米のアイスにハイビスカスとベリーのソース、伝統揚げ菓子と、最後までメキシカンを堪能。ご馳走様でした

(^^)/先日の大阪で老舗のスペイン料理🇪🇸旬の食材を使ったスペイン料理はワインと相性も良くて楽しい食事が出来ました。普段見かけないスペインワインが豊富にあるお店。📜Menuフォアグラのテリーヌ白子のフランアメリケーヌソースうずらのミートボール黒トリュフ鱈のソテーピルピルのソース黒ニンニク牛テールのラビオリ仕立てオマール海老のパエリアデザート盛合わせ【GoogleMap】https://goo.gl/maps/miuFMYZq2LS4Uyq46📍・ポニエンテ

エルポニエンテ本店にて。まず、乾杯はスパークリングワインで♡グラスの後ろにうつっているのは生ハム！！今回は食べなかったから、次は是非食べたい！！美味しそうーー！！！

日曜日のディナーで事前に予約をして訪問しました。駐車場あります。店内は一歩足を踏み入れると細部までこだわり抜かれた幻想的な異空間でした。少し待って席に案内して貰いました。⚀スペシャルディナーコースBコース4500円✧ポテトのオムレツ✧ビキージョ(ピーマン詰め物)✧仔羊の鉄板焼き✧ガスバチョ✧パエリア(冷製スープ)✧カプチーノ綺麗に盛り付けられたお料理はどれも美味しく個人的には仔羊の鉄板焼きがスパイシーでとても美味しかったです。ワインの金額は忘れましたが地下のワイン倉庫から好きなワインを選びいただきました。食後のコーヒータイムは2階の席を案内されました。お料理の提供のタイミングも良くゆっくり食事を楽しめました。

こんなところにあったねースペインに行った気分、、、、ほんとに店内がいろいろとありすぎて、探検したいくらいだった。ご飯よりねw壁に貝殻がいっぱいあったりとか、いろいろおもしろすぎて1周回りました｡人気がなく、のんびりできましたw