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【2026最新】全国で高級なランチにおすすめの鉄板焼き

全国、鉄板焼き、高級ランチ

おでかけ情報サービス「aumo」では、全国で高級なランチを楽しめる人気鉄板焼きを掲載。実際に利用したユーザーの口コミ、写真などの情報が満載です。「全国」「鉄板焼き」「高級ランチ」に関するスポットを人気順でご覧いただけます。

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  • 12月
  • 始発まで営業
  • 深夜
  • 日曜営業あり
  • カップルシートがある
  • 座敷がある
  • カウンター席がある
  • ソファー席がある
  • 掘りごたつがある
  • 日本酒がある
  • ワインがある
  • 焼酎がある
  • カクテルがある
  • ベジタリアンメニューがある
  • 野菜料理にこだわる
  • 喫煙可
  • 禁煙
  • 貸切可
  • ペット可
  • 一軒家
  • ドリンク持ち込み可
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61 - 80件/683件
更新日:2026年02月16日

鉄板焼 十河(ソゴウ)

三宮/鉄板焼き、ステーキ

鉄板焼 十河(ソゴウ) 1枚目

ホットペッパーグルメ

鉄板焼 十河(ソゴウ) 2枚目

一休.comレストラン

鉄板焼 十河(ソゴウ) 3枚目

一休.comレストラン

鉄板焼 十河(ソゴウ) 4枚目

一休.comレストラン

鉄板焼 十河(ソゴウ) 5枚目

一休.comレストラン

鉄板焼 十河(ソゴウ) 6枚目

一休.comレストラン

鉄板焼 十河(ソゴウ) 7枚目

一休.comレストラン

鉄板焼 十河(ソゴウ) 8枚目

一休.comレストラン

鉄板焼協会認定1級の資格を持つシェフの熟練の鉄板技で、素材や部位の特性を繊細に引き出した本格的な鉄板焼をご提供いたします。

-
0件
0件
¥ 8,000~
¥ 15,000~
水曜日(祝日の場合は営業いたします。ご予約頂ければ営業いたします。)

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一休.comレストラン

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ホットペッパーグルメ

ホットペッパーグルメ

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日本料理 「風花」 コンラッド東京(かざはな)

汐留/懐石・会席料理、寿司、鉄板焼き

日本料理 「風花」 コンラッド東京(かざはな) 1枚目

一休.comレストラン

日本料理 「風花」 コンラッド東京(かざはな) 2枚目

一休.comレストラン

日本料理 「風花」 コンラッド東京(かざはな) 3枚目

一休.comレストラン

日本料理 「風花」 コンラッド東京(かざはな) 4枚目

一休.comレストラン

日本料理 「風花」 コンラッド東京(かざはな) 5枚目

一休.comレストラン

日本料理 「風花」 コンラッド東京(かざはな) 6枚目

一休.comレストラン

日本料理 「風花」 コンラッド東京(かざはな) 7枚目

一休.comレストラン

日本料理 「風花」 コンラッド東京(かざはな) 8枚目

一休.comレストラン

日本各地の伝統的な料理に現代的なスタイルを掛け合わせた、懐かしさと洗練が同居する新しいナチュラルスタイルのお料理をご提供します。

4.01
1件
1件
¥ 10,000~
¥ 20,000~

お寿司の後のデザート、景色も見れてサイコーでした!!

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OZmall

OZmall

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一休.comレストラン

一休.comレストラン

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壱乃藏(イチノクラ)

福山駅周辺/ステーキ、鉄板焼き、居酒屋

-
0件
0件
¥ 6,000~
¥ 6,000~

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食べログ

食べログ

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鉄板焼 東洋(トウヨウ)

日本橋/ステーキ、鉄板焼き、洋食

鉄板焼 東洋(トウヨウ) 1枚目

ホットペッパーグルメ

鉄板焼 東洋(トウヨウ) 2枚目鉄板焼 東洋(トウヨウ) 3枚目

新鮮な牛の刺身 A5ランク特選黒毛和牛

4.01
2件
2件
¥ 1,000~
¥ 10,000~
月

日本橋の鉄板焼東洋さんでランチです。いくつかメニューがありますが和牛サービスステーキにしました。お肉は赤身と思いますが付け合わせの野菜含めて丁寧な仕事ぶりで少々お高いランチでも納得です。夜は高級ステーキで有名のようです。

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食べログ

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ホットペッパーグルメ

ホットペッパーグルメ

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鉄板焼 五條坂

神戸市西区/ステーキ、鉄板焼き、フレンチ

鉄板焼 五條坂 1枚目

ホットペッパーグルメ

鉄板焼 五條坂 2枚目

一休.comレストラン

鉄板焼 五條坂 3枚目

一休.comレストラン

鉄板焼 五條坂 4枚目

一休.comレストラン

鉄板焼 五條坂 5枚目

一休.comレストラン

鉄板焼 五條坂 6枚目

一休.comレストラン

鉄板焼 五條坂 7枚目

一休.comレストラン

鉄板焼 五條坂 8枚目

一休.comレストラン

神戸の景観を一望できるホテル最上階のダイニングで、神戸牛をはじめ選びぬかれた銘柄牛や、瀬戸内の新鮮な魚介類の鉄板焼をお愉しみ下さい。

-
0件
0件
¥ 4,000~
¥ 8,000~
なし

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一休.comレストラン

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ホットペッパーグルメ

ホットペッパーグルメ

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鉄板焼 太朗坊

国分町/ステーキ、鉄板焼き、シーフード

-
0件
0件
¥ 2,000~
¥ 10,000~

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食べログ

ホットペッパーグルメ

ホットペッパーグルメ

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テッパン ル オムス(Te'PAN Le OMUS)

川越/魚介料理・海鮮料理、鉄板焼き、ダイニングバー、ステーキ

テッパン ル オムス(Te'PAN Le OMUS) 1枚目

一休.comレストラン

テッパン ル オムス(Te'PAN Le OMUS) 2枚目

一休.comレストラン

テッパン ル オムス(Te'PAN Le OMUS) 3枚目

一休.comレストラン

テッパン ル オムス(Te'PAN Le OMUS) 4枚目

一休.comレストラン

テッパン ル オムス(Te'PAN Le OMUS) 5枚目

一休.comレストラン

テッパン ル オムス(Te'PAN Le OMUS) 6枚目

一休.comレストラン

テッパン ル オムス(Te'PAN Le OMUS) 7枚目

一休.comレストラン

テッパン ル オムス(Te'PAN Le OMUS) 8枚目

一休.comレストラン

神戸ビーフ&幻の所沢牛の食べ比べができる鉄板焼&炭火焼レストラン

-
0件
0件
¥ 3,000~
¥ 15,000~
無休 但し火曜日・金曜日はランチ,ディナー共に完全予約制となります 当日のご予約は直接お電話にてお問い合わせください

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ホットペッパーグルメ

ホットペッパーグルメ

一休.comレストラン

一休.comレストラン

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銀座和縁

銀座/魚介料理・海鮮料理、ステーキ、鉄板焼き

銀座和縁 1枚目

ホットペッパーグルメ

銀座和縁 2枚目

一休.comレストラン

銀座和縁 3枚目

一休.comレストラン

銀座和縁 4枚目

一休.comレストラン

銀座和縁 5枚目

一休.comレストラン

銀座和縁 6枚目

一休.comレストラン

銀座和縁 7枚目

一休.comレストラン

銀座和縁 8枚目

一休.comレストラン

「熟成和牛の達人シェフ」 こだわりの熟成和牛 「ドライエイジング」。 オードブルからデザートまで、シェフオリジナルのコースでご堪能下さい。

-
1件
10件
¥ 8,000~
¥ 10,000~
不定休

グルメな皆さんと訪問したのは新橋寄りの銀座にある【和縁】さん。有名店で研鑽されたシェフこだわりの熟成肉を使った鉄板焼が楽しめるお店。話やお酒に夢中になり、メモが...微妙( ̄▽ ̄;)まずは、石川~能登もずく湯引いたもの。合わせたお野菜は紅くるり(大根)続く繊細で細やかな美しい前菜たち!ムール貝ワイン蒸し北海道のマダコはやとうりの酢の物を下に敷いて、島原のもろみをのせてある。アトランティックサーモンは自家製で燻製に。キタアカリをふかしてソースに。アクセントはいくら、トマトのピクルス。長崎のつむブリを南蛮漬けに。上にはロマネスコを酢漬けにしたもの。蛤せんべい蛤はシンプルに焼き上げ、味変はレモンを搾って。そして、蛤からつくった特製蛤塩を。先ずはウェットエイジングのお肉から。右~ヒマラヤピンク岩塩真ん中~ヒマラヤ岩塩、硫黄のかおり左~アルペンザルツガーリックチップは青森のもの。続いてドライエイジングが...え?これ、何!?ナッツのような、チーズような、女将がドアも窓も開けるほどにとんでもない香りに。色んなお肉を食べ歩いてきたと思っていた私も井の中の蛙、熟成肉の底力を思い知りました✨️パンは食べずにあとのお楽しみに♡食後に回収したパンはなんと本格的なスパイスカレーパンに変身!〆はガーリックライス。多古のソースを入れて。デザートはフランベありのフルーツ、さらにバニラアイスをのせて。熟成肉、って今かなり流行ってきているけれど、ここのを食べてみてから熟成肉を語った方がいいな、と思った!まだまだ知られざる美味しいものがあるから、グルメ巡りは辞められない。ご馳走様でした。

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OZmall

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一休.comレストラン

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ホットペッパーグルメ

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ヒトサラ

ヒトサラ

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鉄板焼なにわ(てっぱんやきなにわ)

紙屋町・基町/ステーキ、鉄板焼き、シーフード、魚介料理・海鮮料理

鉄板焼なにわ(てっぱんやきなにわ) 1枚目

一休.comレストラン

鉄板焼なにわ(てっぱんやきなにわ) 2枚目

一休.comレストラン

鉄板焼なにわ(てっぱんやきなにわ) 3枚目

一休.comレストラン

鉄板焼なにわ(てっぱんやきなにわ) 4枚目

一休.comレストラン

鉄板焼なにわ(てっぱんやきなにわ) 5枚目

一休.comレストラン

鉄板焼なにわ(てっぱんやきなにわ) 6枚目

一休.comレストラン

鉄板焼なにわ(てっぱんやきなにわ) 7枚目

一休.comレストラン

鉄板焼なにわ(てっぱんやきなにわ) 8枚目

一休.comレストラン

落ち着いた雰囲気の店内で、上質なステーキや新鮮な魚介類のコースをおとどけいたします。シェフの手さばきと共に鉄板焼の醍醐味をお楽しみください。

-
0件
0件
¥ 5,000~
¥ 10,000~

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一休.comレストラン

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観山(カンザン)

嵐山/鉄板焼き

観山(カンザン) 1枚目

一休.comレストラン

観山(カンザン) 2枚目

一休.comレストラン

観山(カンザン) 3枚目

一休.comレストラン

観山(カンザン) 4枚目

一休.comレストラン

観山(カンザン) 5枚目

一休.comレストラン

4席と限られた上質なプライベート空間で、高級ブランド和牛をはじめ旬の美味の数々をご堪能頂けます。

-
0件
0件
¥ 13,000~
¥ 30,000~
なし

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食べログ

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一休.comレストラン

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カジュアル鉄板焼ステーキ DABU DABU(ダブダブ)

八尾/ステーキ、鉄板焼き、シーフード

カジュアル鉄板焼ステーキ DABU DABU(ダブダブ) 1枚目

一休.comレストラン

カジュアル鉄板焼ステーキ DABU DABU(ダブダブ) 2枚目

一休.comレストラン

カジュアル鉄板焼ステーキ DABU DABU(ダブダブ) 3枚目

一休.comレストラン

カジュアル鉄板焼ステーキ DABU DABU(ダブダブ) 4枚目

一休.comレストラン

カジュアル鉄板焼ステーキ DABU DABU(ダブダブ) 5枚目

一休.comレストラン

カジュアル鉄板焼ステーキ DABU DABU(ダブダブ) 6枚目

一休.comレストラン

カジュアル鉄板焼ステーキ DABU DABU(ダブダブ) 7枚目

一休.comレストラン

カジュアル鉄板焼ステーキ DABU DABU(ダブダブ) 8枚目

一休.comレストラン

目の前で焼き上げる黒毛和牛や新鮮魚介、野菜の本格鉄板料理を心行くまでご堪能ください。

-
0件
0件
¥ 8,000~
¥ 8,000~
不定休

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一休.comレストラン

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巴里 夕顔

新橋/和食(その他)、鉄板焼き、フレンチ

巴里 夕顔 1枚目

ホットペッパーグルメ

巴里 夕顔 2枚目

一休.comレストラン

巴里 夕顔 3枚目

一休.comレストラン

巴里 夕顔 4枚目

一休.comレストラン

巴里 夕顔 5枚目

一休.comレストラン

巴里 夕顔 6枚目

一休.comレストラン

巴里 夕顔 7枚目

一休.comレストラン

巴里 夕顔 8枚目

一休.comレストラン

中央通りに面したフレンチ・鉄板焼レストラン。銀座らしい最高のサービスとお食事、エレガントな空間美があなたのご来店をお待ちしております。

4.02
2件
13件
¥ 8,000~
¥ 20,000~
12/30~1/1

2024.12.13息子のママ友と久しぶりにランチ。こちらは調度品の誂えが素晴らしく、気持ち的にもリッチになります。お店の方々も丁寧な説明と応対ぶりで。牛肉を巻いたアミューズ、24品の野菜カクテルサラダは春巻きで包まれていて、メインは黒毛和牛のロティ、スープは海老などの魚介類のビスクスープ、またまたデザートも見目麗しく!ゆっくりくつろげました。話はやはり介護の話、から今夢中になっているもの?などなど。ありがとうございました。

🩷巴里夕顔🩷⭐️エレベーターを降りた途端に、どこでもドアでフランスに来た気分に‼️⭐️フランスのアール・ヌーヴォー調&日本の融合。店名も、パリでありながら夕顔‼️⭐️Neoフレンチのお料理は、どれもこれも手が込んでいて美しいし、ボリュームもあるので大満足のコースでした。***💖💖💖

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ホットペッパーグルメ

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鉄板Diner JAKEN 新宿店(テッパンダイナー ジャケン)

新宿三丁目/魚介料理・海鮮料理、ステーキ、鉄板焼き、ハンバーグ

鉄板Diner JAKEN 新宿店(テッパンダイナー ジャケン) 1枚目

一休.comレストラン

鉄板Diner JAKEN 新宿店(テッパンダイナー ジャケン) 2枚目

一休.comレストラン

鉄板Diner JAKEN 新宿店(テッパンダイナー ジャケン) 3枚目

一休.comレストラン

鉄板Diner JAKEN 新宿店(テッパンダイナー ジャケン) 4枚目

一休.comレストラン

鉄板Diner JAKEN 新宿店(テッパンダイナー ジャケン) 5枚目

一休.comレストラン

鉄板Diner JAKEN 新宿店(テッパンダイナー ジャケン) 6枚目

一休.comレストラン

鉄板Diner JAKEN 新宿店(テッパンダイナー ジャケン) 7枚目

一休.comレストラン

鉄板Diner JAKEN 新宿店(テッパンダイナー ジャケン) 8枚目

一休.comレストラン

モダンジャパニーズの空間で、最上級A5ランクの特撰黒毛和牛ステーキと鮑や伊勢海老やフォアグラの鉄板焼を愉しむ贅沢なひと時を。

4.01
3件
30件
¥ 1,000~
¥ 6,000~
なし

投稿が気になったら「新宿鉄板焼」で検索💻🔍今回ご紹介するのはこちら💁‍♀️👨‍🔧2回目のリピート訪問。お肉のパワーランチが食べられる鉄板焼き屋。🥩鉄板DinerJAKEN新宿店🥩☎️03-3354-6888☎️⏰ランチ11:30~14:30(L.O.14:00)ディナー17:00~23:00(L.O.22:00)⏰😴年中無休😴🏠東京都新宿区新宿3-9-9新宿ワタセイ・タマビルB2F🏠🚶‍♂️新宿駅から徒歩8分🚶‍♀️19時過ぎに来店、B2Fへ…扉を開けるとそこは広々としたダイナーがある。カウンター席と奥にはとテーブル席。これは寛げそう!徐々にお客様が来店し、カウンター席は満席になりました。焼き手が目の前でテキパキと調理、配膳し、スピーディーな対応をされておりました。◉【スパークリングワイン】🍾¥700あわあわなシャンパンで一杯🥂これ、トリプルランチセットの料理内容に合うお酒だ…◉【特撰黒毛和牛トリプルセット】🐃ステーキ、ハンバーグ、カレー!男性の好物が全て揃った夢のトリプルセット!サラダと味噌汁もサイドにあって嬉しい♪ステーキは鉄板で最適な状態で出してくれて思わずご飯の上にのせて撮影。ハンバーグも塊肉で箸で割ると肉汁溢れる一品。カレーはワインが入って煮込まれているのかビターな大人のカレーになっています。正直、米泥棒なのでごはんのおかわりを貴方はするでしょう(笑)鉄板焼きの雰囲気が好きな肉好き集まろ!雰囲気良し、接客丁寧、味良し👌なので美味しいお好み焼きが食べたいならやっぱりここのお店に行こう。【店舗情報】■最高級のA5ランクの特撰黒毛和牛をメインに、鮑や伊勢海老にフォアグラなど新鮮・高級食材を吟味し贅沢に提供する鉄板焼専門店。他のメニューも気になるー

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ホットペッパーグルメ

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ヒトサラ

ヒトサラ

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鉄板焼 RURI (アートホテル大阪ベイタワー)(ルリ【旧店名】鉄板焼瑠璃)

弁天町/ステーキ、鉄板焼き、シーフード

鉄板焼 RURI (アートホテル大阪ベイタワー)(ルリ【旧店名】鉄板焼瑠璃) 1枚目

ホットペッパーグルメ

鉄板焼 RURI (アートホテル大阪ベイタワー)(ルリ【旧店名】鉄板焼瑠璃) 2枚目

一休.comレストラン

鉄板焼 RURI (アートホテル大阪ベイタワー)(ルリ【旧店名】鉄板焼瑠璃) 3枚目

一休.comレストラン

鉄板焼 RURI (アートホテル大阪ベイタワー)(ルリ【旧店名】鉄板焼瑠璃) 4枚目

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鉄板焼 RURI (アートホテル大阪ベイタワー)(ルリ【旧店名】鉄板焼瑠璃) 5枚目

一休.comレストラン

鉄板焼 RURI (アートホテル大阪ベイタワー)(ルリ【旧店名】鉄板焼瑠璃) 6枚目

一休.comレストラン

鉄板焼 RURI (アートホテル大阪ベイタワー)(ルリ【旧店名】鉄板焼瑠璃) 7枚目

一休.comレストラン

鉄板焼 RURI (アートホテル大阪ベイタワー)(ルリ【旧店名】鉄板焼瑠璃) 8枚目

一休.comレストラン

料理長こだわりの極選牛肉と新鮮な魚介類、旬の野菜を地上20階の煌く絶景と共にご堪能下さい。

4.01
1件
1件
¥ 6,000~
¥ 15,000~
なし

目の前で焼いてくれる鉄板焼き屋さんに行きたくてこのお店に行ってきました。お肉やあわびを目の前で焼いてくれてほんとに美味しかったです。

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ヒトサラ

ヒトサラ

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ステーキハウス 華牛(カギュウ)

守口/ステーキ、鉄板焼き、ダイニングバー

ステーキハウス 華牛(カギュウ) 1枚目

一休.comレストラン

繊細な技が光る鉄板焼き。おすすめの極上の熊本産黒毛和牛「黒樺牛」をリーズナブルにご堪能いただけます。

-
0件
0件
¥ 4,000~
¥ 8,000~
不定休

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一休.comレストラン

一休.comレストラン

ヒトサラ

ヒトサラ

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鉄板神社 難波南海通り店

なんば/鉄板焼き、居酒屋、創作料理

鉄板神社 難波南海通り店 1枚目鉄板神社 難波南海通り店 2枚目鉄板神社 難波南海通り店 3枚目鉄板神社 難波南海通り店 4枚目鉄板神社 難波南海通り店 5枚目鉄板神社 難波南海通り店 6枚目鉄板神社 難波南海通り店 7枚目鉄板神社 難波南海通り店 8枚目
4.01
1件
8件
¥ 3,000~
¥ 4,000~

◇鉄板創作串料理鉄板神社おまかせコース初なんばでは、オススメの串焼き家さんへ連れてってもらいましたー🤭✨おまかせコースというのは、ストップというまで、どんどん出てくる串焼きです!しかも、オリーブオイルで焼くヘルシーな串焼き🤤💓💓43種類もあるのに、17種類しか食べれなかった😂1〜子持ちこんにゃく2〜レンコン肉詰め3〜せせり4〜鮭といくらの親子串5〜カマンベールベーコン巻き6〜よもぎふの春巻き7〜ぎんなん8〜手羽先9〜しいたけ肉詰め10〜うずらベーコン11〜海老パン12〜かもねぎ13〜イカのわた焼き14〜谷中しょうが15〜山形産黒毛和牛サーロイン串16〜蒸し鶏の葱塩だれ17〜粗挽きウィンナーレモンチューハイ2杯🍋小さな串が沢山いろんな種類を食べられるので、美味しかったですー💓💓💓特に。黒毛和牛サーロインが激ウマ🤩✨✨しかも、なんか派手なお神輿?テーブルでウケた🤣お御馳走様でしたー🥰🙏@runamoon444様、ご協力ありがとうございました😊

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鉄板・懐石 くら馬

大宮/懐石・会席料理、鉄板焼き

鉄板・懐石 くら馬 1枚目

一休.comレストラン

鉄板・懐石 くら馬 2枚目

一休.comレストラン

鉄板・懐石 くら馬 3枚目

一休.comレストラン

鉄板・懐石 くら馬 4枚目

一休.comレストラン

鉄板・懐石 くら馬 5枚目

一休.comレストラン

鉄板・懐石 くら馬 6枚目

一休.comレストラン

鉄板・懐石 くら馬 7枚目

一休.comレストラン

鉄板・懐石 くら馬 8枚目

一休.comレストラン

目や舌、五感で愉しむお料理と贅沢な空間を心ゆくまでご堪能ください。

-
0件
0件
¥ 4,000~
¥ 15,000~
年末年始

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一休.comレストラン

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ホットペッパーグルメ

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神戸牛 和ノ宮 黒門千日前

宗右衛門町/ステーキ、鉄板焼き、牛料理、焼肉

神戸牛 和ノ宮 黒門千日前 1枚目

ホットペッパーグルメ

神戸牛 和ノ宮 黒門千日前 2枚目

一休.comレストラン

神戸牛 和ノ宮 黒門千日前 3枚目

一休.comレストラン

神戸牛 和ノ宮 黒門千日前 4枚目

一休.comレストラン

神戸牛 和ノ宮 黒門千日前 5枚目

一休.comレストラン

神戸牛 和ノ宮 黒門千日前 6枚目

一休.comレストラン

神戸牛 和ノ宮 黒門千日前 7枚目

一休.comレストラン

神戸牛 和ノ宮 黒門千日前 8枚目

一休.comレストラン

二階建てでラグジュアリーな、A5ランク神戸牛鉄板焼レストラン。神戸牛 和ノ宮では最高級の神戸牛の「甘さ」「香り」を楽しんでいただけます。

-
0件
0件
¥ 3,000~
¥ 8,000~
木

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OZmall

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一休.comレストラン

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神戸牛 ステーキ仙

三宮/ステーキ、鉄板焼き、牛料理、焼肉

神戸牛 ステーキ仙 1枚目

ホットペッパーグルメ

神戸牛 ステーキ仙 2枚目

一休.comレストラン

神戸牛 ステーキ仙 3枚目

一休.comレストラン

神戸牛 ステーキ仙 4枚目

一休.comレストラン

神戸牛 ステーキ仙 5枚目

一休.comレストラン

神戸牛 ステーキ仙 6枚目

一休.comレストラン

神戸牛 ステーキ仙 7枚目

一休.comレストラン

神戸牛 ステーキ仙 8枚目

一休.comレストラン

大人の隠れ家的な当店では、上質な店内で厳選神戸牛ステーキをご堪能いただけます。

-
0件
0件
¥ 4,000~
¥ 8,000~
水曜

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一休.comレストラン

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銀熊茶寮(ぎんくまさりょう)

銀座/しゃぶしゃぶ、ステーキ、鉄板焼き、かに

銀熊茶寮(ぎんくまさりょう) 1枚目

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銀熊茶寮(ぎんくまさりょう) 2枚目

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銀熊茶寮(ぎんくまさりょう) 8枚目

一休.comレストラン

老舗旅館を思わせる佇まいとおもてなし。銀座の個室和空間・掘りごたつ式カウンターで、ゆっくりお寛ぎいただきながら、本格和食と鉄板焼に舌鼓。

4.01
2件
15件
¥ 3,000~
¥ 10,000~
日曜日、祝日

銀座の名店の銀熊茶寮のシェフのおまかせコースはまだまだ続きます。お口直しの旬食材の一品は、フルーツトマト土佐酢ジュレ蓴菜振り柚子でした。フルーツトマトは瑞々しく甘味があり、土佐酢のまろやかな酸味が効いていて爽やかです。極上黒毛和牛サーロインとフィレの鉄板焼きの食比べは、自家製ステーキソース、海人の藻塩、柚子胡椒で頂きました。サーロインは脂の融点が低く、口の中でスーと溶けて旨味と味わいが口いっぱいに広がります。フィレは大変に柔らかくしっとりとして味わいが美味です。つけ合わせの椎茸も肉厚で味わいが美味です。サラダは、生ハム、葉のもの、紅芯大根に旨味とともに爽やかな酸味があるドレッシングがかけられていました。牛旨辛煮の焼きおにぎり茶漬けは、出汁をかけて食しました。焼きおにぎりのおこげが香ばしく、牛肉が解けて旨味が広がり、ピリッと辛味が効いています。濃厚な出汁の味わいが美味です。香の物は山芋、大根の梅酢漬け、柴漬けなどでシャキシャキとして食感が良いです。デザートは姫甘泉すいか、シャインマスカット、梨でした。姫甘泉すいかは瑞々しく、シャインマスカットは大変に甘味があり、梨はシャキシャキとして甘味があり季節を感じます。トロけるような極上黒毛和牛の鉄板焼きを堪能させて頂きました。○シェフのおまかせコース税込20000円※サービス料10%【銀熊茶寮】TEL050-5872-5459東京都中央区銀座6-3-11西銀座ビル7F

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