STVV LOUNGE（エスティヴィーヴィー ラウンジ）
センター街・公園通り/ダイニングバー、バー、スポーツバー
青のベルベットのラグジュアリーなラウンドソファテーブルには季節の花ゴールド調のクッションがアクセント洗練された空間デザインに驚いていたら世界のタンゲを父に持つ丹下憲孝氏が手掛けてるそう一つ星レストラン「sio」の鳥羽周作シェフ×世界のタンゲ’SSONがタッグを組んだサッカーベルギー１部リーグ所属シント＝トロイデンVV公式レストランバー大画面がありサッカーを楽しむこともできますまずはペリエ・ジュエグラン・ブリュット¥2,100-素敵なカンパーイ24ヶ月熟成生ハム¥1,800-生ハムの下にはいちぢくこれがシャンパーニュととっても合うのでホント幸せシーフードマリネサラダ¥2,000-爽やかなドレッシングですフライドポテトミモレットとトリュフの香り¥1,200-アツアツだからこそ広がる素晴らしい香り次はカクテルを4人それぞれオーダークノックヘイスト¥1,500-コリアンダー、ウォッカ、ジンジャービア、ヒューガルデンホワイト、ライムのモスコミュールみたいなカクテルアントワープ¥1,600-チェリーグレースサワータンカレー、チェリーピューレ、卵白、バニラシロップバーガンディ色ハッセルトトマトファームスフィズ¥1,600-クレイジーマンデイジン、エルダーフラワーソーダルーヴェン¥1,800-タンカレー、ハーブソムリエさんが詳しく説明してくださいますコクミートパスタ¥1,800-上質なお肉がゴロゴロsioの名物メニューがこちらでもいただけるのが嬉しい和牛のスライダー¥2,000-一見カジュアルに見えつつハンドカットの100%ビーフパティが贅沢な味わいですクラシックプリン¥600-固めのプリンはシロップが焦がし系苦味がオトナの味覚にぴったりどのお料理もドリンクも空間と同様にハイレベルです他にはないここだけのインテリアに囲まれて良い時間を過ごせました渋谷でオシャレにお食事したい時にぴったりだと思いますSTVVLOUNGE東京都渋谷区宇田川町32-7HULIC&NewUDAGAWA5F
今月渋谷にOpenしたばかりの【STVVLOUNGE】さんに、グルメ会メンバーと♥ここのビル、流行りのお店や人気急上昇のお店など、レベル高めのお店が集まっていて、空いているフロアはこの後どんなお店が入るのだろう、とワクワクしていたところ。このマーク、どこかで見たことあると思ったら、サッカーベルギー1部リーグ所属シント＝トロイデンVVのマーク。なんとこちらは公式レストランバーなんだそう。フードやスイーツは、ミシュランガイド東京2020から3年連続一つ星掲載店「sio」の鳥羽周作シェフが監修！！カクテルやワインも珍しいものも揃っている。豪華なラグジュアリー空間は“世界のタンゲ”と呼ばれた建築家・丹下健三を父に持つ丹下憲孝氏が内装デザイン。ソファー席にはクッションも多数、特別な空間には更なるVIPルームもある。Perrier-JouëtGrandBrut(ペリエジュエグラン・ブリュット)で乾杯♥フードは、みんなでシェア。・24カ月熟成生ハム中にフレッシュなイチジク入。・フライドポテトミモレットとトリュフの香り香りだかさが素敵なカリッとフリット。・シーフードマリネサラダはグレープフルーツのアクセントでさっぱりと。・コクミートパスタごろごろミート入り、・和牛のスライダー粒マスタードの食感がたまらないスライダーは食べやすくハーフカットにしていただいたよ。その後、ドリンクはKnokke-Heist(クノックヘイスト)Antwerpen(アントワープ)Hasselt(ハッセルト)Leuven(ルーヴェン)など、珍しいカクテルを楽しんだよ★デザートはみんなで・クラッシックプリングランマニエを使ったクリームがのった大人のプリンは流行のかたいプリン。なんと食べると口の中ではとろける！！空間も、お酒も、お料理も、サービスも素敵でした。ご馳走様でした。
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