京料理 三門(さんもん)
大宮/懐石・会席料理、京料理、居酒屋
埼玉県さいたま市西区の京料理三門の試食会に招待していただきました。毎回、大変に美味しいお料理をいただけるので楽しみにしています。今回は「ちらし寿司」と「ふわとろ苺ティラミス」をいただきました。ちらし寿司は、自家製のすし酢を使用したシャリに、いくらや穴子、海老などが散らされていて見た目がとても美しいです。お米は秋田県産ミルキープリンセスが使われていて、京都油揚げ、大分県産椎茸とともに炊かれ赤酢の合わせ酢が使われています。シャリはほのかな甘味があり、穴子はふっくらとして甘辛い味付けが良いです。蓮根のシャキシャキとした食感やいくらが口の中でぷちっと弾ける食感も快いです。様々な食材が口の中で渾然一体となります。ふわとろ苺ティラミスは、苺が瑞々しく甘味があり、マスカルポーネチーズを使用した苺ムースがねっとりとして苺の濃厚な味わいがします。別添えのチョコレートは、特製ココアあんに生クリームが加えられています。チョコレートソースをかけると芳醇な味わいと香りが加わります。京料理三門での食事後は、隣接する公園墓地の青葉園を散策しました。園内では梅の花が咲いていました。春には桜も綺麗です。3月、4月の三重塔下の木枠回廊には、「かざぐるま」が飾られています。色とりどりのかざぐるまが薫風に吹かれてクルクルと回っていました。京料理三門のお土産には「武州和牛のしぐれ煮」をいただきました。お肉の繊維が解ける食感が快く、甘辛い味付けがクセになります。ちらし寿司は3月9日(日)から販売開始されます。ふわとろ苺ティラミスは3月1日(土)から販売開始されていて4月末までの期間限定です。京料理三門で絶品のお料理をいただき、青葉園を散策して充実した一日でした。◯ちらし寿司税込1100円◯ふわとろ苺ティラミス税込990円【京料理三門】TEL050-5570-5801埼玉県さいたま市西区三橋5-934【青葉園】埼玉県さいたま市西区三橋5-1505
2025年2/21(金)埼玉県さいたま市京料理三門ランチNO..2リピートです😊大宮の京都と言われいて、懐石料理が美味しいとSNSでバズっているお店に、ランチを頂きに参りました😊直ぐ近くには「青葉園」という、大きな映えスポットの巨大霊園があります😊なので、ランチは勿論、法事や会席、会議や催し物会場等様々なシーンで利用されます😊二枚目〜五枚目ミツマタです♪六枚目〜八枚目サザンカです♪この時期は、お花が少ないですが、どちらも可愛いかったです💕十枚目水みくじがありました😊以前に引いています😊その時は「大吉」が出ました😊これから、巨大霊園の「青葉園」を愛でに行きます😊京料理三門埼玉県さいたま市西区三橋5丁目934048-623-1301営業時間平日10:00〜15:00土、日、祝10:00〜15:00以降の不定時定休日水曜日(月2回火曜日休み営業日カレンダー要確認)席数300席駐車場100台
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ALL MY TEA 大宮店(オール マイ ティー)
大宮/カフェ、紅茶専門店
大宮の街を歩いていて偶然見つけたカフェです。ちょっと時間があったのでふらり立ち寄ってみました。店内は白を基調にしたスタイリッシュな内装がステキですね。ハーブティーとスイーツが楽しめるカフェになっていますよ。焼きたてアップルパイとミルクティーを注文しました。アップルパイはりんごの酸味が効いていて美味しいですね。パイ生地はしっとり食感でした。ラベンダーミルクティーは青・白・茶色の3層に分かれています。青色はバタフライピーとラベンダーを使ってるとのことでした。こういう映えるドリンク良いですね。
諸用があって、大宮まで車で。穴場!?の駐車場にとめ、まだ時間に余裕があったので近場のチェーン店でお茶でも...なんて思って歩いていたら見つけたおしゃれなカフェ。美容院かな?と思ったけど、扉を開け、1階の方にカフェ利用は出来ますか?とうかがったらOKとの事で入店。外側から見えた可愛いディスプレイの、ブルー、白、茶色の3層のミルクティー、・ラベンダーミルクティー¥560をオーダー。お支払いはPayPay使えました。3層のミルクティーは混ぜると淡~いブルーに。いざ飲んでみると、すごく飲みやすい!ほんのりココナッツが香り、恐らくブルーはバタフライピー。ラベンダーの苦みはミルクが優しくしてくれていて、¥560でしたが結構な量もある。いや、これはチェーン店に行かなくて正解!!アップルパイは¥490綺麗にカットあり、ホイップ添え。そう。カフェとしてはとーっても良心的な価格。スタッフさんはとても物腰柔らかで丁寧、流れる音楽も心地よく、素敵なティータイムとなりました。ご馳走様でした。
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HUMANITIES CAFE fudoki(ヒューマニティーズ カフェ フドキ)
大宮/ダイニングバー、カフェ
2024年7/26(金)埼玉県さいたま市HUMANITIESCAFEfudokiNO.2白い隠れ家カフェレストランおすすめはエッグべネディクトやローストビーフごはん、季節のコース料理元学芸員の店主が「万葉の歌クリームソーダ」「埼玉考古クッキー」や店舗外壁のパネル展を手がけています。(インスタグラムより)文月期間限定❤️万葉の歌クリームソーダ桃のクリームソーダ¥880(税込)文月期間限定ドリンクです♪一、三枚目20秒しか保たない、ふわふわの真っ白なわたあめが付いてきます♪「直ぐに萎んでしまうので、写真は急いでお撮りください!」とマスターに言われました😅二、五枚目裏側には、旬の桃のコンポートが付いていました😊グレープジュースソーダの、シュワシュワと固めアイスが相性抜群でした💕皆さん、お写真を撮られるので、ワザとアイスは固めにしているとのことでした♪月型クッキーや、星型のチョコレートも美味しかったです♪とてもおしゃれな、万葉の歌クリームソーダでした💕大宮駅近は、駐車場料金が恐ろしかったです😱12分¥300ってどういうことですか?!せっかく伺ったのに、駐車場料金が、気になりゆっくりできませんでした😅今度は、大宮駅から徒歩で伺いたいと思いました😊リピート確定しました♪☆HUMANITIESCAFEfudoki埼玉県さいたま市大宮区大門町1丁目63栗橋ビル1Fb号(大宮駅東口から徒歩3分)048-729-6088営業時間11:30〜21:00(LO20:30)定休日水・木駐車場無し
埼玉県さいたま市のJR大宮駅東口のHUMANITIESCAFEfudokiを訪れました。2023年7月にオープンしたばかりのカフェです。白を基調としたインテリアでお洒落な雰囲気です。ランチの彩り野菜とトマトソースのパスタを食しました。サラダは、レタス、水菜、パプリカなどに塩梅が良く旨味と甘味があるドレッシングがかけられていました。彩り野菜とトマトソースのパスタの具材はズッキーニ、パプリカ、茸などです。生パスタは太めでねっとりとしてもっちりとした食感でトマトソースがよく絡みつきます。トマトソースは、トマトの爽やかな酸味とともに旨味と味わいがあります。火が通ったズッキーニは旨味があり、パプリカは瑞々しく甘味があります。茸の芳醇な香りも良いです。とても美味しかったです。◯彩り野菜とトマトソースのパスタ税込1000円【HUMANITIESCAFEfudoki】埼玉県さいたま市大宮区大門町1-63栗橋ビル1Fb号
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