🇯🇵『日本料理柳燕』📍東京都中央区日本橋人形町2-10-11KYOEPLAZA日本橋人形町7F食べログ3.72TOP5000今回初訪問の柳燕(りゅうえん)さん『おにくの花柳』さんの系列店オープンしてまもなく一年半経つそうですが、中々の人気店カウンターと客席がすごく近くて親近感を感じます大将の人柄もあり、お話しながら美味しいお料理をいただける贅沢な空間さてお料理は金目鯛とほうぼうの刺身はたっぷりの薬味を乗せて、塩または醤油でいただくスタイルこの薬味がたまらない一品やま幸のまぐろといぶりがっこを合わせた巻物もほどよい塩味がまぐろの甘さを最大限に引き出されている贅沢なヒレ赤身肉の焼きすき焼きこの黄身とすき焼きタレを最後まで堪能できるようにお肉をいただいたあとにご飯と紫うにでいただく超贅沢な一品猪肉を使用した肉じゃがとはいっても肉メイン癖のない猪肉は美味しい最後の炊き込みご飯は春の食材をふんだんに使われている贅沢なごはん残ったごはんはお土産としてお持ち帰りに準備してくれる気遣いも〆のデザートも口の中をさっぱりさせてくれる春の香りと塩で華やかにあとひく美味しいデザート終始美味しく楽しませていただきましたご馳走さまでした【menu】🥢桜海老と焼き生麩のからすみ掛け🥢白甘鯛の椀🥢金目鯛とひうぼうの刺身🥢まぐろといぶりがっこ巻き(和歌山県那智勝浦延縄)🥢太刀魚の塩焼き🥢焼きすき焼き🥢焼きすき焼きの紫うにとご飯🥢蛍烏賊と筍、わらびの酢味噌掛け🥢猪肉の肉じゃが🥢鳥貝、あさりと春の食材の炊き込みご飯🍨桜塩掛けアイスクリーム🍶三井の寿福岡県みいの寿🍶三千盛純米大吟醸岐阜県三千盛酒造🍶大那超辛口純米栃木県菊の里酒造🍶出雲冨士超辛口純米吟醸搾りたて生原酒島根県冨士酒造